第32章曬乾菜

2024-09-16 06:32:48 作者: 豬豬最愛錢
  吃個飯的時間剛好夠紅薯燜熟,錫紙包裹住還沒有被烤焦,姜梨拿鐵鉗子小心翼翼把紅薯夾出來放到地上。

  晾紅薯的時間空隙姜梨幫陳雅茹把鍋碗洗了,順便打掃了衛生。

  寧靜的鄉村小院裡,陽光透過雜亂交錯,還沒發芽的樹幹撒下,形成一片光影,幾人圍著煤炭爐子而坐,爐子上架著一座鐵鍋,裡面熱著姜梨從空間裡拿出來的鮮奶。

  牛奶在鍋中翻滾,咕嘟咕嘟的聲音引得幾隻小崽子歡呼,水開了就能喝奶嘍!

  姜梨拿出幾個很有年代感的茶缸,她將煮開的牛奶均勻的倒入六個茶缸中,然後逐一遞給崽崽們。

  這種茶缸她小時候都不常見,也就看望福利院裡的阿姨和她媽媽見過這種,是阿姨小時候的物件。

  現在是很流行這種幹部茶缸。

  幾人接的小心翼翼,一隻只回到自己的座位上低著小腦袋抿著小嘴「呼呼」的吹,等翻滾的熱氣不再燙臉又輕輕抿了一口,感受著溫熱的奶香在口中蔓延開來。

  然後再剝開錫紙拿報紙一個個把紅薯包裹好,大人吃大的,小人兒吃小的,金燦燦的烤紅薯散發誘人的香氣。

  輕輕的把紅薯掰開,一縷縷淺淺的熱氣,在冷空氣中升騰而起,咬上一小口香甜味在嘴裡四散開來。

  宋川和宋羨之對視一眼,眼中閃過幾朵淚花,很快被牛奶的熱氣蒸發,跟著姨姨太好了,不但有那麼多好吃的,每天都能吃飽飯,還有他們見都沒見過的東西。

  姜梨小口喝著自己的牛奶並沒有注意到兄妹二人的小插曲。

  片刻之後。

  幾隻小崽子吃的肚子圓鼓鼓的,小衣服都撐起一角,冷風鑽進來冷的猛的一哆嗦。

  何珊給幾人掖了掖衣角,拿紙巾擦了崽子們嘴角的殘留物。

  「寶貝們,吃完飯幹活嘍!」

  三小隻四散開來,開始做一些簡單的事。

  「姨姨。」

  聽到聲音姜梨立馬走過去,發現宋川已經做了三個大蓋子了,高粱杆子一根根並排縫在一起的,正面是橫著反面是豎著,呈十字型排列,用大頭針和粗線緊緊縫住。

  她用手輕輕的掰了一下,又嘗試晃動幾下,結果這蓋子結實的不行,表面也被宋川處理的很好,無比光滑,湊近聞有一股淡淡的植物味,大自然的味道很乾淨,周圍被修剪的也整齊,很標準的一個圓形。

  「這麼快就做出三個了麼?小川好厲害!我喜歡這蓋子,不止能曬東西,還能給米缸當蓋子。」姜梨完全沒想到他能一個上午做三個大蓋子。

  宋川小臉微微發紅,很是害羞不好意思,沒人這麼誇過他,這麼誇他讓他覺得自己不是個沒有用的人,以前小嬸嬸總是說他浪費糧食。

  「姨姨,我還會編鍋蓋呢,隔壁嬸嬸家後面有不要的稻草垛,我可以多做幾個鍋蓋和嬸嬸換點稻草編兩個大鍋蓋。」姨姨喜歡他做的東西那他就多做點有用的東西。

  姜梨聽他詳細的描述了一下,稻草鍋蓋要編織的比鍋大一點,不是平著蓋的鍋蓋,而是一種直接罩在鍋上的。

  她想像了一下,這種鍋蓋能在鍋里放兩個篦子,也就是蒸籠片,可以在蒸包子的時候用,不用特意買蒸包子的鐵鍋蓋,上次她在百貨商店看了,蒸包子的鐵鍋蓋還不便宜呢。

  「行啊,別多編幾個鍋蓋換了,姨姨等會給你拿點佛手瓜,你去找你隔壁的嬸嬸換,家裡的佛手瓜吃不完。」埋頭編一個鍋蓋不容易,別人也未必用的上,不如送點實用的。

  佛手瓜她空間裡多的是,冬天成熟,種的晚這個季節也能結果,拿出去不會引人懷疑。

  姜梨給他拿了十個佛手瓜讓他去換。

  出去沒一會抱回來三大捆稻草,全部都是曬乾了的,都不用二次晾曬都能直接編織,隔壁嬸嬸得知宋川要編織鍋蓋還慷慨的送了一捆繩子。

  一個下午宋川編制了兩個鍋蓋,一大一小,大的剛好可以給大鍋用,小的給小鍋用,還能用來罩個什麼東西。

  「呀,我的蘿蔔葉!」突然想起來過涼水的白蘿蔔葉忘記曬了,姜梨連忙衝進廚房。

  查看了一下,沒有什麼問題姜梨鬆了口氣,拿一根筷子把葉子撈出放在空瓷盆里端上樓頂。

  樓頂早已經放好了大簸箕,太陽把樓頂的水泥地面曬的微微發燙,她把葉子倒在簸箕上,用手把交疊的葉子分開鋪平,這樣會好曬一點,用不了兩天就曬乾了。


  樓下的蘿蔔乾和筍乾也陸陸續續切好了,幾人將宋川做的高粱杆子鍋蓋和蘿蔔片萵筍片一起端上來。

  蘿蔔片有些切成了圓片,有些切成了鞋墊狀,萵筍有些切成了圓片,有些切成了長條。

  形狀不一的曬在不同的鍋蓋上,方便曬乾收納,吃法也會不同。

  全都擺放好還剩下一個大簸箕,還有兩個宋川下午做的另外幾個杆子鍋蓋。

  「媽,要不再曬點老南瓜片和紅薯片吧。」她中午拿紅薯的時候發現有些都壞了,老南瓜雖然耐放也放不了很久。

  前世她小時候經常吃這些南瓜干和紅薯干,嫩南瓜也能曬乾,可以燉肉,包包子,加點草木灰拌一下曬乾吃著更加勁道,不會發麵,如果不加草木灰曬乾的話不耐燉,也不耐蒸,只是家裡沒有嫩南瓜,等以後有了可以考慮曬點嫩南瓜干。

  後來隨著經濟的發展漸漸沒人做這些東西了,有也是商業化的,在超市里賣的很貴還沒有小時候自己曬的那種味道。

  說干幾人就開始干。

  幾個小崽子撿地上的廢杆子葉子放到廚房留著燒火,實在沒用的就拿掃帚掃走。

  姜梨幾人分工合作,削皮的削皮,洗紅薯南瓜的洗紅薯南瓜,還有拿著小木板一點點切的。

  最終趕在日落前把樓頂曬的滿滿當當,容器不夠拿了一大塊塑料布湊的,四角壓上了磚頭,防止被風吹走。

  由於切的南瓜太多最後掏出來一小盆南瓜子,姜梨幾人下樓的時候看到幾隻小崽子撅著屁股湊在瓷盆旁邊吃生南瓜子。

  姜梨想起了她穿越前還看過一個美食博主炒南瓜子的視頻,這一盆南瓜子扔掉也是可惜,還不如炒了給崽崽們當小零食吃。

  「寶貝們,別吃生的了,我來給你們炒炒再吃。」姜梨擼起袖子把盆端到院裡壓水井的水槽里。

  「哇,好呀好呀,小辰愛吃!」陸煜辰以前只聽說過村裡的人炒葵花籽,竟然不知道南瓜子也能炒,他看別人都是曬乾吃的。

  宋川宋羨之也是眼睛亮晶晶的,滿臉期待,年齡小臉上的表情藏都藏不住。

  宋川最為穩重,他拿著一個葫蘆水瓢從廚房舀了一瓢水,然後走到壓水井旁,將水倒進壓水井裡。

  這是因為壓水井如果長時間沒用,需要先加一點水才能更容易地抽出井水來。

  姜梨看著水灌進壓水井,輕輕地壓了幾下,聽到壓水井發出「嗝」的一聲,接著水就開始流出來了。

  她迅速地用盆接住,很快就裝滿了一盆。

  陳雅茹走過來幫忙,她們一起把南瓜瓤揉搓掉,然後又換了兩次水,將南瓜徹底洗淨。

  最後,她們把洗好的南瓜放入一個塑料饃筐中,把水瀝乾,將其平鋪在一塊大木板上,放在壓水井前的水槽上。

  水槽每天都會被太陽曬到,所以沒必要把它端到上面去硬擠。直接放在下面也是可以的,而且這樣更方便。

  需要使用水槽的時候,可以隨時將木板移開,隨便找個空地放即可,既不占用太多空間,又非常便捷。


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