廚房裡，傻柱還沒回來，這可把馬華急的夠嗆。
今天楊廠長做招待，早上就叮囑傻柱了，這會兒傻柱放了楊廠長的鴿子，他不得吃不了兜著走？
馬華是整不了他這個師傅，典型的一犟種，倔驢。
你說你乾的這叫什麼事兒啊，一個廠子都在人家的手下管著呢，你個榆木腦袋和人家對著幹，你還能有好？
真以為自己會點兒廚藝就了不起了，上天老大，你老二？
當徒弟的又不好說師傅。
傻柱這麼長時間沒回來，馬華就看出來了。
這傢伙哪裡是什麼拉肚子，分明是給楊廠長上眼藥呢。
「劉師傅，我師傅還沒回來，這小灶的時間馬上就要到了，你去炒吧！」馬華跑到劉師傅身邊兒，好說好商量。
劉師傅的廚藝還是可以的，完全能撐起一個餐館後廚。
但他的手藝僅限於大眾，可以，要想討那些領導們歡心，可就難了。
劉師傅笑著拒絕：「馬華，我是什麼水平你又不是不知道，我和你師傅沒法比啊！」
「我炒出來的菜，領導們不喜歡，吃一口就露餡兒了！」
「我可不去丟哪了人！」
「劉師傅，江湖救急啊！」
「不去不去！」
馬華又跑到楊師傅身邊兒，求到：『楊師傅，江湖救急啊！』
「不干不干，費力不討好！」楊師傅連連拒絕。
這本來是傻柱的活兒，讓傻柱自己干去。
傻柱仗著自己是廚師長，天天往家裡帶菜，而且帶的還不是剩菜，還不讓他們帶，他們早就看不慣了。
今天傻柱要整楊廠長，他們也看個熱鬧。
別說沒有那個技術，就是有那個技術，他們也不去觸楊廠長的霉頭。
就看著傻柱倒霉。
「哎呀，這可怎麼辦啊！」馬華急的像是熱鍋上的螞蟻一般，來迴轉悠。
一旁的劉嵐說：『馬華啊，我看你就是皇上不急，太監急啊！』
「你師傅這是鐵了心的要整楊廠長，刻意去拉肚子拉了兩個多小時，你啊，就別咸吃蘿蔔淡操心了！」
「等你師傅被開除的時候，你還是考慮考慮，是拜劉師傅，還是楊師傅當老師吧！」
「劉嵐，你就不能說點兒好聽的話？」
「我還說好聽的話，傻柱做的事兒就是得罪人的事兒。我看他是老壽星上吊，嫌自己命長了！」
劉嵐話音剛落，李秘書帶著王建華來到了廚房。
「傻柱還沒回來？」李秘書板著臉問。
馬華急道：「我師傅拉肚子了，一會兒就回來！」
李秘書冷哼一聲：「讓你師傅以後小心點兒！」
說著，他把王建華帶到了灶台旁：「小王師傅，我能不能不受處分，今天就全靠你了！」
王建華笑道：「放心吧，保證讓領導們開開心心的！」
王建華打量了小灶旁準備的材料，雞鴨魚豬羊，樣樣都有，又看了一眼調味料區，酸甜苦辣咸，件件都全，一旁還有芝麻醬。
得！
這絕對是一個吃家，門兒輕啊！
王建華看向小李秘書，小聲問：『領導們喜歡吃什麼菜系？』
李秘書說：『今天來了兩個工業部的大領導，這兩位大領導都是四川人，以川菜為主！』
「小王師傅，這以誰為主啊，就看誰官兒大，誰官兒大聽誰的！」
王建華點頭道：「那我知道了，那就做川菜！」
「川菜講究一鍋一菜，百菜百味兒，你就瞧我的吧！」
「現在時間要來不及了，我先做兩道快菜，讓領導們先吃著！」
王建華看了一眼一旁的豬肉，他準備做一個回鍋肉，在做一份魚香肉絲，這兩份菜都是炒菜，十分鐘之內就能搞定。
王建華拿起菜刀挽了一個刀花後，拿起一塊兒豬肉就要切。
一旁的馬華急忙走了上來，急道：『哎哎哎，你幹什麼？這是小灶的食材，你不能動！』
「我就是在做小灶啊！」王建華笑道。
李秘書說：「這是我請來的師傅！」
「啥？」馬華大驚：「李秘書，你請一個鉗工學徒來炒菜？我師傅馬上就要回來了，你就不能在等等麼？」
「李秘書，我知道你很著急，但你先別急！」
「你找的師傅我又不是不認識，他叫王建，是易中海車間裡的鉗工，鉗工能炒菜麼？」
「你要是讓一個鉗工去炒菜，還不如讓我馬華來呢！」
見李秘書找來人炒菜，馬華有點兒急了。
他必須拖延時間，讓傻柱快點兒回來。
得罪了楊廠長那還得了了！
「李秘書，要不我來吧，不是我瞧不起人，你找一個鉗工來炒菜，確實不是那麼回事兒！」
「對啊李秘書，我和老劉來吧，王建我見過，他能頂得上我們幹這麼多年廚師的人嗎？」
劉師傅和楊師傅為了賣李秘書人情，自告奮勇的上前表現。
在領導面前幹活兒，和不在領導面前幹活兒可是兩碼事兒，這些人都是人精，自然能分得清好壞的。
其他人也紛紛附和：
「讓劉師傅上吧，劉師傅好歹也是個大師傅,雖說比不上傻柱，但手藝也不差啊！」
「楊師傅也行，和劉師傅不相上下！」
「李秘書，你在缺師傅，也不能讓一個鉗工來炒菜啊！」
「專業的事兒還得專業的人來干，鉗工能炒菜麼？」
「別病急亂投醫啊！」
「......」
聽著眾人七嘴八舌的說個不停，全都是質疑王建華不能炒菜的。
李秘書聽著聽著就煩了，他想發火，轉念一想，自己是領導秘書，一定要有風度！
李秘書拒絕道：「我請了小王師傅來炒菜，就讓他炒！」
「你們想炒，早幹什麼去了？現在都到開飯的時間了！」
「小王師傅，你就在這裡干，我看誰敢多說一句話！」
李秘書怒目圓睜，下面的人瞬間全都啞火了。
王建華拿起刀，刷刷刷的將肉切成了兩個小堆，一堆是肉片，另一堆是肉絲。
他切的肉片薄厚均勻，大小基本上大差不差，肉絲切的長度相同，粗細相同，在廚師們的眼中，切的像是藝術品一般。
劉師傅看見這刀工後，登時倒吸一口涼氣：「好刀工！」
楊師傅豎起大拇指，贊道：「我切不出來，我看傻柱也切不出來！」
劉嵐碰了碰楊師傅，小聲問：「有那麼厲害麼？」
楊師傅小聲說：『行家一出手，就看有沒有，我覺得這個王建不簡單！看著吧！』
露了一手刀工後，周圍沒有人說話了，只有窗口的打飯聲不絕於耳。
回鍋肉要用蒜苗，做蒜香回鍋肉，魚香肉絲用胡蘿蔔絲，黑木耳，蔥姜蒜等等，這些東西都齊全。
王建華快速切好小料後，起鍋燒油，開始做回鍋肉。
同時打開旁邊兒的灶台，做魚香肉絲！
滋啦~
肉下鍋，爆出鍋氣，炒出焦香，瞬間，整個廚房都充斥著肉香味兒。
香味兒一出來，剛剛說話的人全都閉嘴了。
李秘書頓時精神一顫，豎起大拇指道：「王師傅，牛逼！」
王建華笑著點了點頭，繼續開始炒菜。
翻炒，下調料，在翻炒，爆鍋....一氣呵成。
不一會兒，一道香噴噴的火鍋肉做好了。
王建華將肉裝進盤子裡，特意留出一勺來給廚房裡的人嘗嘗。
李秘書吃了一片肉，好吃的差點兒沒咬到舌頭：『嗯，好吃！王師傅好樣的！』
「來來來，你們都嘗嘗這蒜苗回鍋肉，我覺得炒的比傻柱的好。」
王建華留出來的菜，就是給廚房的人嘗的，李秘書直接將菜發了下去。
楊師傅夾起一塊兒肉，輕輕吹了一下後送進嘴裡，輕輕咀嚼後，激動的評論道：「這肉調味均勻，外焦里嫩，肥而不膩，有正宗回鍋肉的功底！」
「我在吃一塊兒！」
「嗯！極品，這肉比我認識的一個川菜師傅做的好，他現在在國宴上班呢！」
楊師傅雙手抱拳道：「王師傅，楊某人有眼無珠，剛剛冒犯了師傅，還請見諒！」
見楊師傅都道歉了，劉師傅夾起一塊兒蒜苗吃了一口：「這蒜苗既保留了食材的原汁原味，又炒出了炒菜的味道，調味做的也很棒！」
「這肉？」劉師傅吃了一口肉後，當即抱歉道歉：「對不起王師傅，我有眼無珠，還請原諒！」
王建華笑道：「二位師傅不必多禮，和二位比起來，我資歷尚淺，理應先見過二位師傅！」
「學無先後，達者為師，我二人慚愧！」
其他人也紛紛吃上兩口嘗嘗！
「嗯？真好吃！」
「我吃過傻柱做的回鍋肉，做的比傻柱做的還好！」
『好吃！』
「牛逼！」
「......」
馬華也吃了一口，肉入嘴裡的一剎那，他腦瓜子翁的一下，腦海中飄出四個字：師傅啊，這回你真廢了。
不一會兒，魚香肉絲也出鍋了。
菜香味兒從廚房裡飄到了打飯檔口，在窗口打飯的人愣住了。
「做的是什麼啊？這麼香！」
「領導的小灶唄，還能有啥！」
「這次換人了吧，和以往的小灶不一樣啊，這次聞到香味兒了！」
「傻柱沒回來，李秘書現找的人，我才來幾天，我也不認識，快點兒打飯，後面的人等著呢！」
「哦！」
"呦，易師傅，今天來點兒什麼？"打飯檔口的小學徒熱情的說。
易中海說：「你說今天的小灶不是傻柱做的，李秘書找了新人了？」
易中海點頭道：「是啊，傻柱鬧肚子上廁所了，李秘書找的新人！」
「哦，這樣啊，給我兩個窩窩頭，在打一份白菜！」
「好嘞！」
廚房裡，李秘書端著兩盤菜出門了，臨走前扔下一句話！
「都好好學學！」
「有時候打敗你們的不是同行，有可能是跨界！」
......