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第三十一章 九轉大腸

2024-08-23 20:59:05 作者: 楠小弓
  次日,還不到辰正春花嬸兒就來阿滿家上工了。

  兩人分工明確,春花嬸兒負責收拾打掃推車、洗菜、切菜、備料這些活,最後阿滿一炒就齊活了,還真是讓阿滿輕鬆了不少。

  阿滿就光負責炒菜和私房菜。

  昨天李掌柜的小廝平安特意找到阿滿家,點了私房菜,還有答應答謝黃頭兒的一道菜。

  所以阿滿今天做了九轉大腸、紅油缽缽雞、麻辣香鍋、熏魚四道菜。

  紅油缽缽雞和麻辣香鍋都是為了宣傳火鍋底料,特意做的。

  準備好了,阿滿就帶著春花嬸兒往鎮上去了。

  果然買頭騾子就是方便,人也輕鬆,走的比平時還晚些,到的卻更早。

  以前原身家,養過牲口,阿滿也會趕,且現代的時候阿滿可是會騎馬的人,趕個騾子不在話下。

  老遠看到阿滿阿滿趕著騾車過來,賣麵條的劉婆子就眼前一亮,拼命揮舞著胳膊,「阿滿快來,特意給你占得位兒,就擺我家旁邊吧,親香!」

  這兩天阿滿家沒出攤,劉婆子和炊餅小哥平子掙得都少了,能不熱情歡迎嗎?

  阿滿趕忙下車,怕再遲一會兒,劉婆子再把胳膊搖脫臼了。

  見阿滿的車就停在自家麵攤旁邊,劉婆子笑的更加開心了,忙前忙後的,幫忙支攤。

  手下麻利的忙活著,嘴也不聽,「大妹子,你是阿滿的啥啊?」

  「大娘,我是阿滿同村的嬸子,您叫我春花就行」

  「那挺好,以後老婆子我可就又多了個閒磕牙的人了」笑容愈發燦爛。

  「來碗素麵,人呢,不做生意了」

  「來了,來了」劉婆子趕緊往自家攤上跑。

  阿滿和春花嬸兒對視一眼,太熱情了也不好招架啊。

  攤子剛支好,李掌柜的小廝平安就來拿菜了。

  「平安,我今天做的其中兩道菜,都是用我自製的一種香辣底料做出來的,你回去問問李掌柜感不感興趣」

  說著拿了一瓶香辣底料遞給了平安,並交代了幾種吃法。

  「春花嬸兒,做個把子肉夾餅,給平安小哥帶走」平安歡歡喜喜的接了,小廝工錢也不高,想經常吃肉也難。

  「阿滿姑娘,放心吧,保證把您的話帶到」說完拎上飯菜,左閃右閃,沒一會兒就消失在人群里。

  阿滿和春花嬸兒抹抹擦擦沒一會兒,就到了下工的時間。

  相熟的人仨仨倆倆結伴一起往阿滿的攤子走,你買這樣我買這樣,互相嘗嘗,所有的菜都能嘗一遍。

  想吃把子肉和滷煮內臟的,幾個人拼一份,也能解解饞。

  這就是古代版的飯搭子啊。

  「呦,今兒大傢伙可有口福了,有新菜呢」老劉回頭沖同伴們吆喝道。

  「今天換了個肉末茄子,又新做了虎皮滷蛋,先炸後滷的,可好吃了」

  「雞蛋一個2文,鴨蛋一個3文」阿滿趁機介紹新菜。

  「那可要嘗嘗了,來個一葷一素,葷菜要肉沫茄子,素菜要清炒絲瓜,再來個虎皮雞蛋」

  「我要兩葷一素的」

  「我來個一葷一素吧,再要個虎皮鴨蛋」

  十幾個漢子七嘴八舌的把飯點了,隨便找個地方,蹲在就開吃了。

  買了虎皮蛋的,迫不及待先咬了一口,沒想到一口下去竟然濺出了汁水。

  皺皺巴巴的虎皮里,吸滿了滷汁,一口下去鹵香濃郁,真是解饞啊。

  好吃,真好吃,買不起肉來個蛋也不錯呢。

  「阿滿,聽說今天有新菜啊,來給叔上一份」這邊客人都吃完幾波了,黃頭才到。

  「好嘞,叔兒今天怎麼來這麼遲啊」阿滿手上不停,把特意做的九轉大腸也端給了黃頭兒。

  「今兒有家貨,卸的急,我就多盯了會兒」

  看著油亮紅潤,層層疊疊的一段段大腸,黃頭兒口水都要流出來了「這就是你特意給叔做的菜,那我可要好好嘗嘗啊」

  都沒找地方,直接站在攤子旁邊,先夾起一塊塞進嘴裡。

  嗯!

  酸、甜、苦、辣、咸!

  黃頭兒震驚了,一道菜里竟然可以有這麼多不同的味道,還都完美融合,太美味了。

  「阿滿,你這手藝是一絕啊,叔兒真是心服口服了」

  看著黃頭兒吃的眼睛都眯起來了,一臉滿足,旁邊的人看不上去了。

  「阿滿啊,咋就給黃頭兒單做呢,我們咋沒這待遇啊」老劉幾個饞的不行,半開玩笑道。

  阿滿也笑了,眉眼彎彎:「這您可是冤枉我了,黃叔昨兒陪我挑了頭騾子,死活不要謝銀,這是專門感謝黃叔的」

  眾人齊齊閉了口。

  還說啥啊,自己可沒黃頭兒的面子大。

  黃頭見狀更開心了,阿滿這是在大傢伙兒面前給自己做臉呢,雖說不求回報,但是人家知道感恩,自己能更開心。

  眾人說說笑笑吃著熱騰騰的午飯,就差有口酒了,能更暢快。

  春花嬸兒一直知道阿滿生意不錯,沒成想竟是這樣的好,攤子周圍都蹲滿了人了,吵吵鬧鬧的又吸引來了更多的人,真是忙的腳打後腦勺了。

  「阿滿嬸子啊,再給我盛碗湯,喝著舒服」

  「唉唉,來了」忙碌打斷了春花嬸兒思考。

  今天有大青拉車,阿滿特意多拉了一桶水,備著讓客人們洗手用,「叔們,吃完飯可以來這兒洗個手啊」

  「還是姑娘家細心啊」幾個客人稱讚道。

  端著碗吃菜,吃完了,難免手和嘴角會沾上油,吃完飯再能洗洗手,又方便又乾淨,漢子們心裡都還挺慰貼的。

  阿滿和春花嬸兒,忙活了大半個時辰,菜也就賣的差不多了,阿滿和春花嬸兒也終於能歇下來吃中午飯了。

  春花嬸兒還真沒吃過阿滿做的飯。

  菜一入嘴,春花嬸兒就知道,為什麼阿滿的攤子這麼火了,太香了。

  農家做飯不捨得下料,也不太講求方法,能吃飽就行了,她還是第一次吃這麼好吃的飯菜。

  那把子肉也不知道咋做的,咋一抿就化了呢?那茄子油汪汪的,咋恁捨得放油啊。

  春花嬸兒想不通,就知道阿滿手藝是真的好。

  阿滿又給劉婆子夾了一片把子肉,喜得劉婆子眼淚都快下來。

  「大娘,哭啥,阿滿這丫頭心好」春花嬸兒在旁邊看著,勸道。

  都這麼大年紀了,還出來擺攤,肯定是家裡過得苦啊。

  「唉!說出來也不怕你們笑話,我一個寡婦辛辛苦苦把兒子拉扯大,好不容易兒子成親了,娃也有了,結果兒子又出事攤床上了,兒媳婦天天圍著兒子丈夫團團轉,家裡沒進項這個家就得散吶,我就出來擺擺攤子,能掙一點是一點吧」

  貧苦人家各有各的苦,訴訴苦還得過下去,這不劉婆子說著說著也就哭不出來了。

  「如今阿滿的攤子生意好,我也能多賣幾碗面,掙得也比以前多了,也就沒那麼苦了,家裡也有了笑摸樣」

  阿滿嘆了口氣,「慢慢都會好的」

  吃完午飯,差不多也要收攤了。

  「春花嬸兒,剩下的炒菜不賣了,回家給阿昌他們幾個吃」

  「把子肉、虎皮蛋和滷煮內臟留下一點了,剩下的全部給我單獨裝上,我一會用」阿滿一遍收拾著攤子一遍安排著。

  「大娘,您先忙著,我們回了啊」

  「回吧,路上慢著點兒...」

  騾車拐了個彎,阿滿問春花嬸兒:「嬸子,知道中街的衙門怎麼走嗎?」

  春花還以為這就回家了,冷不丁被問這麼一句,還回不過神兒呢。

  點頭道:「知道,不過去衙門做什麼,我們小農小戶的可惹不得衙門啊」

  阿滿道:「您就把心返回肚子裡吧,一會兒您就知道了」阿滿賣了個關子。

  去中街衙門的路上,路過點心鋪子阿滿又買了幾樣點心,有桃花酥、桂花糕、棗泥山藥卷、吉祥果、定勝糕五樣點心。

  又去酒肆買了一壺燒刀子,湊夠六樣東西,一共花了二百二十文。

  春花嬸兒在旁邊看著,直心疼啊,著破孩子太能花錢了!

  也看出來阿滿要幹啥啦,雖說往衙門送禮不好簡薄了,可還是心疼啊。

  普通小老百姓也沒見誰家往衙門送禮啊。


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