計掌柜交完帳，天色也快到中午了，崔燮便請他和計夥計留下吃了頓便飯。計掌柜雖是他鋪子裡的僱工，但因是良民百姓，又是偌大年紀，也能跟主家對坐吃酒，計夥計則在廂房裡由崔源父子招待。
午飯是張媽媽做的，備了白酒和本地自釀的葡萄素酒，按酒的是幾樣時新果品和京裡帶來的熏豆乾、醃春筍、鮮銀杏、新核桃、紅糟鰣魚等小菜。正菜則是現做的炒肉絲、炒鱔段、雞肉蘿蔔圓子和燉肘子四個肉菜並各色清炒肉炒的時鮮蔬菜，最後端上一道奶白的鯽魚湯。
崔燮讓計掌柜喝白酒，自己斟上一小蠱葡萄酒，陪著抿了幾口，卻不多喝。他們買的萄萄酒不是用葡萄皮上的天然酵母發酵的，而是另添了做酒的酵母釀的，出來的酒雖也是酸甜的，酒味卻不像他在現代喝的——就連網上賣的自釀酒都不如，酒液混濁多絮，還有種摻混了黃酒似的奇怪口感。
計掌柜也不太喝酒。
實際上，他自從坐在這桌上就十分拘束，崔燮給他斟一杯酒才喝一杯酒，夾一筷肉才吃一塊肉。
他也是有年紀的人了，吃得這麼受罪，讓人看著怪不落忍的。但崔燮也不能轉身出去，留他自己吃飯，只好有一搭沒一搭地說著話緩解尷尬：「我不懂出版有什麼規矩，手裡也沒有多少銀子可以投去刻書，計掌柜是做老了這一行的人，可有以教我？」
計掌柜跟他說話可比吃飯舒服多了，連忙擱下筷子，恭恭敬敬地答道：「若說起印書一行來，小老兒也略有幾個法子在胸中。最簡便的就是包個船，走海路去買那建陽的麻沙版。建陽的書坊多，書也便宜，打從宋朝起就是天下圖書流通之地。只是咱們遷安離那裡太遠，若買他的書太不便運輸，可以買他刻好的版回來印，只消加個致榮書齋的牌記，印出來就是咱們自己的了。」
他說起話來倒精神了不少，說到興頭上也敢拿起杯子沾沾唇，多喝一口了。
崔燮給他夾了一箸火腿，看他吃了，便托著酒杯問道：「麻沙版的書都是什麼書，是朝廷授權的嗎？寫書的人也准他別人買了雕版翻印嗎？」
他想問問版權問題，但說完了又想起明代沒有版權這個字眼——直到民國都沒有——只好改問官府和原作者管不管。
計掌柜笑道：「寫書的只管寫書，印書的自管印書，咱們想印什麼就印什麼，哪兒有那麼多規矩。麻沙的書還不都是照著別人的書刻出來？只要不是印那些妖言妖書和不敬的文章，朝廷都不管。小少爺放心吧，我是干老了這行的，這雙眼往版上一看，就知道這書犯不犯禁！」
真是如此嗎？可他看永順堂印的說唱詞話話本內頁里分明印著「本衙藏版，翻刻千里必究」啊。
崔燮對他的意見有所保留，但看見他說得高興，忘了拘謹，便又給他斟了杯酒，夾了幾筷小菜，讓他邊吃邊說。
燒酒度數高，普通人家也不常喝。計掌柜喝多幾杯，酒意上頭，徹底放開形骸，滔滔不絕地說：「當初咱們店裡有錢時，每年就去順天府禮房抄當年的闈墨卷子，在咱們縣這麼個小地方都能賣二三百本，還能一版再版，多少年前的舊文章也有人買。薄薄一本就能賣一兩銀子，印他一回，大半年的收入都有了！」
崔燮不禁想起劉師爺送他的滿滿一箱子各地案首闈墨，暗吸了口涼氣：劉師爺送他的東西真是夠珍貴了——雖然他自己大概也靠這個賺了不少。
而且大明出版業是不收稅的，只要你有本事印得出、賣得掉，掙多少官府也不管，比干別的買賣又清貴又實惠。
可他剛穿過來不久，節操還沒被大明本地出版業人員同化，並沒想把那些別人特地搜集來送給他的文字拿來賺錢。
不過也不只印闈墨一項掙錢，計掌柜說：「話本小說賣得也好，《三國》尤其好，可惜《水滸》給抄禁了，不然還更好賣。那書里有繡像的就比沒繡像的賣的好。咱們家那時從永平府請的畫師，畫的三錢銀子一張的『桃園結義』，『呂布戲貂蟬』，『三顧草蘆』……本錢是大，可是回錢也快，通賣了四五百本，連那不識字的人也肯買了看畫哩！」
他連喝了幾盅，臉上添了酒意，眼珠晶亮亮地看著崔燮，就跟看著銀子似的：「公子你也是讀書人，不也會寫那小說、話本嗎？咱們自家寫自家印，把書賣到外地去，天底下都有人買了，你不就也成了那施耐庵、羅貫中一般的才子了嗎？」
崔燮點了點頭，把那壺酒拿到自己面前，給他盛了一碗魚湯溫養胃腸，起身朝外面叫了一聲：「捧硯，去叫張媽媽做個醒酒湯來，計掌柜喝多了。」
當他穿越之前沒看過明清小說嗎，明代的話本小說里光是開場詞都得寫好幾句！他看過那麼多書，唯一一首能背完的開場詞就是楊慎那首《臨江仙》，《西遊記》跟《紅樓夢》他也都看過幾遍，到現在也沒說背下來人家的開場詞。
背都背不出來，還讓他自己寫？有那工夫他鑽研鑽研平水韻不好嗎。
快讓計掌柜醒醒酒吧。
寫書的任務還是得交給大明才子，他一個穿越者把時間浪費在這上才是本末倒置。他真正的優勢不在硬碟里那幾十本網絡小說，而在比本時代多發展了幾百年的，未來書籍包裝知識。
沒錯，包裝。
好文章不容易做出來，但漂亮的書封、內頁和插圖，卻能讓一本不怎麼好看的書勾起人們購買的**。
他很小的時候就為了書皮上漂亮的漫畫人像買過盜版教輔書，長大後也曾被精緻的書封和彩頁吸引，買下幾本昂貴而不實用的設計類書籍。計掌柜也說了繡像本比純文字的話本好賣，也就是說，古今讀者的喜好都差不多，圖比文字更有衝擊力，讓人更願意為之掏錢。
要是明代有買零食集畫片的活動，說不定也能引起一陣購買風潮。
抄書那麼難，他這樣種金手指的人根本不需要干！化學書里就有明代後期才發展起來的套版、餖版與拱花印刷技術，書店又簽了不少會雕版的工匠，那他為什麼不揚長避短，印一些好好靠顏值而不用靠內涵吸引顧客的書？
崔燮打定主意，回到桌邊夾菜吃，偶爾喝一口不很好喝的葡萄酒，心裡慢慢鋪開一張未來的藍圖。
不過多久，張媽媽便送進來了香橙湯給他們醒酒，還端來一大碗熱騰騰的湯麵。湯是熬的濃雞湯，面里不知和了什麼，麵條本身就有咸鮮的滋味，舌尖一抿，鮮味就融化在口腔。
從他胃裡沖向臉上的酒意也被香濃的麵湯衝散了。他的精神前所未有的飽滿，剛簽完三方協議就被硬生生打斷的，初入職場的鬥志重新沸騰了起來。
用罷午飯，計掌柜和計夥計向他告辭時，他就走到兩人面前，微笑著說：「咱們一起去便是了，我也想看看咱們家的書店是什麼樣的。」
計夥計臉色微僵，看了掌柜的一眼。計掌柜卻是滿面紅光，酒意未散，連聲說：「走走走，少爺看看咱們家的書齋，那鋪子可是臨著府衙后街，在西城最好的地方哩！」
崔源立刻套了車，將他們一行人都拉到致榮書齋。
他年輕的時候不曾進過這門，只在外面遠遠看過一次，卻是記得門店明亮整齊，書籍高高地堆滿架子，許多讀書人或站在店裡站著看，或在書案前抄寫。而如今再見，這間店卻添了許多陳舊的氣息，書架上的書也空空落落，不過擺幾本四書五經，韻府對類，古詩鈔選之類的書，店裡也只有零星兩三個抄書的書生在。
崔燮從前什麼也沒有過，見到這樣的店鋪也覺得挺好了，率先邁步進去。
店裡只有一個夥計看著，因沒有顧客，也不甚盡心，半睡不醒地拿拂塵趕蒼蠅。計夥計上去喝罵一聲，叫他起來迎接少東家，那夥計卻眼皮都不撩，懶洋洋地說：「小掌柜的，咱們飯都沒的吃了，還充什麼東家啊。後頭那家快……」
計夥計臉色漲紅，連忙上去捂住他的嘴，低聲罵道：「你要死了，這是咱們少東家，朝廷旌表的那個！」
夥計這才清醒過來，渾身哆嗦，擠眉弄眼地怨怪他：「你們怎麼這時候把少東家叫來了，前頭還好瞞，今日那家裡頭的來鬧了，裡頭這行子也不是好惹的，這一上午又摔又砸，抓臉摳鼻的——好一出大戲！」
他們倆的聲音極低，崔燮倒沒聽見，只是看計掌柜滿臉通紅，眼睛發澀，便問他臥房在哪裡，要扶他進去休息。
這間門店有兩層樓，後頭還有院子，原本後院才該是夥計們住的地方。計掌柜卻指了指樓上，崔燮看兩個夥計忙著說話，便叫捧硯幫著自己把他扶上去，送到二樓右手隔出來的一間房子裡。
才放下人，就聽窗外一陣稀里嘩啦亂砸的聲音，從院裡響起一道尖利的叫聲：「我本是灤州府好人家的女兒，是這賊砍頭的王項禎強姦了我，把我擄來縣裡，叫那麼些忘八漢子和賊老婆看著我不叫我跑！高鄰聽見的就替我報官抓了這惡賊，叫老爺大棍子把他打死了帳！」