第10章 七彩丸子

2024-09-15 06:18:56 作者: 再再再吃一大口
  等三娘被香味喚醒,已經是下午四點多了,三娘咕咚一聲爬起來。

  「娘,你煮的什麼啊,好香啊。」

  「這不有兩根豬骨嗎?我剁了加了幾塊五花肉,拿了點水果去和你翠花嫂換了一根紅蘿蔔回來,一起燉了個湯,你快來喝一點。」

  「好叻」三娘接過宋二嫂遞來的那碗湯,雖然湯里沒什麼肉,顏色比較清,但是經過長時間熬煮,還有蘿蔔的清甜,也很好喝。

  「真好喝,明天我去買湯骨回來,我們再煲一個湯,吃肉吃個夠。」三娘不愛吃肥肉,所以只想啃帶瘦肉的骨頭。

  「好好好,明天你再買點粉葛一起煲,要是能買點枸杞桂圓一起煲就更好了。」

  宋二嫂現在是巧婦難為無米之炊,淨身出戶什麼湯料都沒有。當然分家前煲湯這些湯料婆母也是不捨得放的,只有大伯回來才會捨得煲湯放一點。

  「好」三娘記下了。

  「娘,我們也開個菜園子種點菜吧,不然後院的地白浪費了。」

  「好,我早就想著了,你想吃什麼菜,我明天去跟她們換一點。」

  「娘看著種,娘煮的菜我都愛吃,對了娘,我們醃點酸菜和豆角吧,我想吃鹹水角了。」

  鹹水角是廣東的一個茶點,糯米粉做外皮,裡面包花生碎榨菜燒肉蔥花,然後用油炸,外酥里韌,滿口生香。

  也可以不油炸,直接蒸熟,不過可能不同地方餡料的做法有點不一樣,也有的外皮是甜的,也有裡面的餡料用白糖花生,白糖芝麻等等。

  在宋三娘的記憶里宋二嫂也做過鹹水角,不過那都是宋老爺子還在的時候,宋婆子死死盯著,三娘只能分到半截沒餡的皮。

  「我就做過一次鹹水角,三娘你竟然還記得!」宋二嫂驚奇不已。

  「哼,我當然記得,我只分到半張水角皮,娘,我們到時候包酸菜豬肉蔥花餡的,還有芝麻花生白糖餡的。」這時候還沒有榨菜呢,只能變成酸菜。

  「三娘你這腦瓜子怎麼那麼會想吃的哈哈。」宋老二這時候也醒了,一邊用自己手上抹布一樣的洗臉擦身的毛巾抹臉,

  「爹,你看你的洗臉巾都爛成這樣了,明天我們去買新的,我們都買新的,還要買新衣服。」

  「買什麼買,錢多得沒地方花啦。還要蓋房子呢,石料,人工,家具哪樣不要花大錢。」宋二嫂沒好氣的說。

  「買買買,又不是賺不到錢,我們三娘可是搖錢樹,賺那麼多錢,她要買什麼都給買。」宋老二又護了起來。

  「買新衣買新衣!」四娘五娘也跟在宋二嫂屁股後邊嚷道。

  一家子說說笑笑,又一起來到後院把菜地開了起來,後院不是很大,大概十個平方左右,你開壟,我鋤地,她澆水,傍晚時分就把地開好了。

  「洗洗手,吃飯去。」宋老二一聲令下,一家人都分頭行動,

  吃過飯,三娘摸摸自己小肚子,「娘,不出半個月,我估計要變成一個小胖子了,可憐我以前沒吃飽過。」

  「就你這小身板,什麼時候能變成小胖子,哈哈」宋二嫂被逗笑了。

  宋三娘看看旁邊學自己摸肚子的四娘五娘,忍不住過去把還帶嬰兒肥肚子圓嘟嘟的五娘抱了起來。


  四娘在旁邊蹦跳著也要姐姐抱。三人笑鬧了一會。

  「娘,你說糯米粉可以做鹹水角,搓丸子,那木薯粉是不是也可以啊?木薯粉加了顏色,等下就變成晶瑩剔透的彩色丸子」三娘忽然想到。

  「那我們等下試一下」宋二嫂一口答應。

  母女倆一個揉粉一個洗水果切水果,宋老二在一旁無所事事,只好幫忙把晚飯的碗洗了,然後繼續砍竹做碗。

  宋二嫂往木薯粉里加進滾燙的開水,她揉成團後就發現了問題,這個丸子做出來估計會硬梆梆,不夠軟,她又加了一些糯米粉,加水,重新揉。

  最後分成五團,分別加入了橘子汁,桑果醬,桃子汁,艾草汁,最後留下一團什麼也不加做成透明的,麵團搓成條,切塊搓圓然後加一點木薯粉在表面防止粘粘,

  等這些五顏六色的糰子一個個在滾水裡浮了起來,這就意味著大告功成

  「真好看吶,娘你真厲害了」三娘忍不住誇讚起來,忽然又發現一個致命的問題,沒有冰箱。

  做奶凍要時間凝固,要是早上做怕是來不及,如果變成下午出去擺攤,不但能多做一些,擺攤的時間也比早上賣得久。

  到時候多攢一點錢,可以在鎮上直接租一個店鋪,到時候照搬廣式糖水鋪,那就有穩定的出品了。

  三娘把問題一說,夫妻倆都愣住了,聽到說最後要開鋪,宋老二搓搓手,「開店鋪得花多少錢?要是虧本怎麼辦?我們不是要蓋房子嗎?」

  「是啊,現在生意不好做,你看你兩個舅舅都要跑到更遠的鄉下收糧」宋二嫂也沒有底。

  畢竟兩個都是老實本分的農村人,現在每天賺幾百文對夫妻倆來說已經是頂了天的錢財了。

  宋老二往日幫人做泥瓦活,多的時候也能有一,二兩的收入,但是那是大工程,得做很長時間,

  長期搬扛重物,日曬雨淋,身體腰酸背痛,勞損嚴重,那是常有的事情,而且到手的錢一分不剩全部上繳給宋婆子。

  「爹娘,你們說得也有道理,要不我們先擺著攤,要是這兩個月我們能賺到蓋房子的錢,我們再做打算。」三娘也沒想一下子說服夫妻倆,畢竟開鋪確實是有風險的,

  「嗯,是這樣,明天我們早上在家做糖水,下午再去賣。」宋老二拍了板,母女倆也沒意見。


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