第29章秋收小記

2024-09-15 06:23:32 作者: 再再再吃一大口
  宋老二一家趁著燭火盤點今天的帳單,今天扣除支出,也有二兩左右的收入,宋老二把錢放好。

  然後一家子又開始商量第二天的菜譜,四娘五娘這也想吃,那也想吃,把大家逗得哈哈笑。

  第二天,宋老大四人在稻田忙碌的時候,宋老二一家也開始了一天的活計。

  宋二嫂把做早飯的任務交給了宋三娘,她和宋老二去了曬穀場把昨天收割的稻穀脫粒,等脫粒完就要攤開晾曬。

  曬穀場上已經鋪滿了別人晾曬的金燦燦的稻穀,讓人看了就心中歡喜。不過收了稻穀,就要交稅了。

  宋老二嘀咕著「看看今年官府徵收多少,今年分了家,不知道稅收是按分家前的交還是分家後兩家分開交。」

  宋二嫂被他這麼一說,也有點犯愁了,日子過得一直緊巴,哪怕現在賺錢了,也覺得稅收是一件讓人害怕的事情。

  不過夫妻倆也沒多少時間繼續想,只一會兒功夫就繼續幹活了。

  看著時間差不多,宋二嫂就留宋老二一個人在那裡脫粒,她回去做糖水了。

  四娘和五娘開心的來給宋老二送早飯和水了,早飯一般很簡單,做雙皮奶剩下的蛋黃每天不是做成蒸蛋,就是做成煎蛋,就是各種蛋。

  現在大家還沒有吃膩,等什麼時候吃膩了,宋二嫂就打算把蛋黃送給翠花嫂,牛老三或者她哥他們吃。

  今天宋三娘用麵粉和雞蛋,青菜,攤了煎餅吃。把四娘和五娘高興壞了,她們還沒怎麼吃過煎餅呢。

  宋二嫂很快就回到了家,宋三娘已經去取了牛奶回來了,正在準備洗水果。

  宋二嫂就麻利的做自己的活,母女倆忙得不可開交。不過說話閒聊的空檔還是有的。

  宋三娘還有以前割稻的記憶,問宋二嫂「娘,你一個人給稻穀脫粒和曬稻穀,做得來嗎?要不我和大伯說一聲,讓大伯娘和堂姐她們來幫忙,等割完大伯一家的你再幫她們的忙。」

  往年十來畝的稻穀是宋老大一家和宋婆子全部都出動的,宋老二一家除了四娘五娘不能幹活,其他三人都去。

  這樣一大家子十個人才能把活幹完,割稻穀三四天,脫粒兩三天,天氣好曬乾也要四,五天。

  這樣還不算完哦,曬乾後還要用谷風機把穀子里空殼的稻穀篩選出來,然後剩下的裝袋或者裝到竹筐裡面,再抬回家中存放,要吃的時候就拿出來處理。

  將稻穀變成大米有兩種方法,一種是舂,一種是碾。舂稻穀一般是依靠水車的轉動提供力量,利用槓桿原理,來回的舂打臼槽里的稻穀,從而使稻殼脫落。

  然而,這樣舂過的稻穀容易破碎,而且效率也比較低下。

  因此,大多都採用碾的方式。碾稻穀會用到礱這種神器,礱分為兩種,一種是木礱,一種是土礱,

  礱的原理和磨的原理差不多都是靠磨。不過,礱磨的重力要小很多,它只是將穀物外殼搓掉,而磨則是將穀物碾碎。

  木礱是用木頭做的,土礱是用黃土和竹子做的。

  木礱更耐用,但是土礱利用了槓桿原理,更為省力,家裡婦人孩子都能使用,所以,大多老百姓都用土礱來給稻穀去殼。

  去完殼,稻穀裡面還有很多沒有去殼成功的,還需要用簸箕篩出來,再次去殼,不斷往復搓,直到將稻穀全部搓成大米。


  你以為這就完了?還沒有。

  用礱搓好的米混雜著稻殼,還要用谷風機再次過篩,這樣最後才能得到完整的大米。

  生產力低下的年代,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦就是最真實的寫照。

  宋二嫂想了一下往年收稻穀的事情,就說「讓你爹和你大伯說吧,你別摻合了。」

  宋三娘想想也對,於是就點頭應了。

  等宋老二回家的時候,宋二嫂將午飯也做好了,一家子吃完了午飯,把糖水裝好就等著宋大志過來。

  宋大志來的時候竟然也帶了兩百多個竹碗來,宋老二詫異的問道「你們還有時間做竹碗,不是忙著秋收嗎?」

  宋大志滿不在意的道「這有什麼,我家裡那麼多人,留兩個人在家做就夠了。老爺子年紀大了,去指揮一下秋收,回來就做,我大哥二哥三哥,他們就輪流一天留在家裡幫忙也算休息,再說,大不了我們請人幫忙。」

  宋老二就瞭然了。宋族長一共生了五個孩子,四個兒子,一個女兒。所以他也特別疼寵女兒,給她千挑萬選,找了里長家的孩子做夫婿。

  有著里長親戚這層關係,所以宋族長在村里就更說得上話了。

  不過比較可惜的是他家只有宋祖恩一個讀書的,其他的孫子都是只學了兩年字就不肯再讀的。反而他的外孫,是個愛讀書的,手不釋卷。

  又閒聊了幾句三人就出發了。

  自從宋三娘的糖水有了知名度後,每天的銷量都穩定在三百碗左右,秦昊東兄弟倆在碼頭賣個兩三趟,宋老二和宋三娘在攤位守著也基本全賣完。

  三娘已經開始琢磨著開店的事情了,等再過一兩個月,攢夠了錢,把房子蓋完,就可以開店了。

  想到這裡,宋三娘就想著秋收完,一家子來鎮上來個大採購,當時想好要給大家買新衣新鞋的,現在都還沒有實現。

  等到下午收了攤,父女倆又開始採購食材,今天添了宋三娘的三位表哥幫忙,自然飯菜也要增加。

  買了一隻雞,一條大羅非魚,一個豬頭,還有一堆豬雜,素菜買了菜心,豆角,青瓜。父女倆滿載而歸。


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