因為秦大山他們回來的時候就五點多了,為了讓大伙兒儘快吃上,白玉燒的是大鍋菜。
洪嫂子在家殺了只鵝帶過來,白玉就做了個鐵鍋燉大鵝。
人家還怕她做這種大菜耗時長,但大家二十分鐘左右就完成了準備工作,入鍋燉上了。
洪嫂子還在說:「這怎麼都夠撐著了,整隻呢。」
轉眼的功夫她又用另一個灶眼把兩條五六斤的黑魚給炸了。
秦小實在旁邊吸溜口水:「我媽要做烤魚了。」
烤魚也是能打的菜,炸了以後再燉,能加的配菜也多。
另外又用從沈嫂子家借的爐子和小鍋炒了泡菜苕粉肉絲。
苕粉是她自己帶的。
這個鍋小,足炒了三次才炒出來一大盤。
炒完了,時間掐得正好,用臉盆裝的烤魚上了桌。
包子在洪嫂子家蒸,蒸了三十幾個。
這會兒先上了,鍋里又蒸下了新的。
秦小實還在包。
他已經差不多把一袋麵粉全都禍禍了。
就這樣其實已經夠排面了。
鐵鍋大鵝還在燉呢。
偏白玉還在用大灶燉羊肉。
案上還在不停地切菜。
人家送來的菜,小油菜、芹菜之類的她全部處理了。
洪嫂子還提醒她:「你這已經弄得比過年還豐盛了,而且弄這些菜也是白弄,他們不吃。」
這群漢子愛吃肉。
每次家裡辛辛苦苦做的小青菜,要是肉管飽了,都會剩下。
又或者,他們寧願多吃兩碗飯。
秦小果抱著一個大西瓜出來:「嬸,不用擔心,我媽做的蔬菜,沒有人不愛吃。」
說這話的時候,秦小實剛捏完一案的包子,坐下來手裡就開始瘋狂撕芹菜上的經絡。
洪嫂子:「……」
白玉對洪嫂子道:「嫂子,把你們家裡人也叫過來吧,方便的話,把桌子也抬過來借給我。」
洪嫂子有心想說不用。
真的就……太不好意思了。
可人家真的眨眼的功夫就做了這麼多。
她連忙道:「誒,好,好,我家那幾個也有福氣了。」
白玉用豬肉泥和玉米澱粉一起攪打上勁,蒸出來一整塊方方正正的東西。
其實就是手工火腿腸。
然後和現煎的蛋皮一起切成條。
所有的蔬菜也不區分了,一起拌了。
她從家裡帶來的臘八醋是這個津式大拌飯的靈魂。
竟又用小鍋燒了一大盤鍋包肉。
再把瀝乾水分的土豆片一炸,撒上鹽粒和孜然。
正好就和鐵鍋燉大鵝一起出了。
秦小果在旁邊切了兩個大西瓜,碼得整整齊齊。
兩個半小時。
完美收工。
眾:「……」
白玉領著兩個孩子出來,熱得小臉紅撲撲的。
她道:「沒什麼菜,大伙兒湊合吃。」
王松柏抬起頭:「嫂子,您這真是過年了,還說沒什麼菜呢。」
其實白玉倒不是過分自謙。
而是她上輩子是南方人,就喜歡花樣多的。
今天是為了趕時間,所以都投機取巧做的大鍋菜。
看著滿滿當當一桌子。
實際上,秦小實的包子吃完了又上,這會桌上還有三個盤子。
大拌菜占了三個盤子。
烤魚占了兩個臉盆。
鐵鍋燉大鵝占了兩個臉盆。
炸土豆片占了兩個大盤子。
鍋包肉是兩大盤。
泡菜苕粉炒肉絲是吃完了一盤,現在桌上是剛上的兩盤。
還有一盆燉羊肉。
以及三大盤是西瓜。
滿滿當當,洪嫂子他們搬了兩個桌子過來,和他們家的桌子一起湊成了大宴的感覺。
就,真的取巧了。
要是正經在家過年,她絕對不會這樣。
現場的男女和孩子加起來一共十六個人呢。
以她的性子,光花樣都要按人頭算,甚至要上甜品的。
她只是道:「今天真的來不及了,都怪大山不提前告訴我。鍋里還蒸著米飯,回頭啊,不夠再添。」
她是這麼想的,怕客人吃不飽。
秦小實就很驕傲,叉著腰,道:「這我媽沒發揮實力,她平時能做三百樣菜。」
白玉:「……」
嗯,「錢多得花不完」、「管著上千號人」、「垃圾大王之母」、「能做三百樣菜」。
別的倒罷了,最後這樣好像勉強可以信一信,可白玉略一估,偏這樣是假的。
洪嫂子笑得要死,捏捏他的臉:「你媽真是個能幹人。」
白玉走過去坐在秦大山身邊。
實在很難不注意他身邊左右兩個位置是空的……
白玉坐了一個,秦大山伸手把秦小果拉過來坐在自己另一邊。
然後對秦小實說:「你去坐小孩那邊。」
「哦。」
秦小實從來不會跟姐姐搶。
不過他好累啊,自己找了個位置坐下來就自己伸長手夾了一大碗大拌菜,苕粉泡菜炒肉絲。
以為他要開始幹了。
結果他又抓了一個包子,一邊吃包子一邊吃菜,吃得嘴瞬間鼓起來了。
他們已經喝上酒了。
沒辦法,秦大山的所有算盤都落了空,他自己一人背著甚至不止一瓶就過來了。
王松柏還敲著桌子道:「嫂子你多住幾天,我們每天都來吃飯!給飯錢!」
秦大山氣壞了:「想得美!」
白玉無奈地笑了。
她發現秦大山在這邊,和在秦家屯的時候大不相同。
這些人就喜歡招惹他。
不過,這也是關係好的一種證明吧。
也是萬萬沒想到的一種社交方式……
白玉笑道:「王松柏同志,您的眼圈怎麼腫了?」
實在很難不注意到,他雖然黑,但左邊眼角有點腫起,好像被人打了。
她還以為是蚊子叮的。
王松柏突然臉一紅,訕訕的。
旁邊的人無情地揭穿了他:「他哄著芽芽叫他爹,被苗苗打的!」
白玉:「……」
在一片鬨笑聲中,王松柏尬得臉通紅。
他慌亂地道:「嫂子,我胡說八道的,多喝兩杯我就胡說八道……」
白玉也是沒脾氣了。
秦大山冷冷道:「下次你再胡說八道,就不是我兒子捶你了,是我捶你。」
要是碰上流子,肯定要說一句「你怎麼開不起玩笑」。
好在這王松柏雖然嘴裡沒個正形,倒也是知道好歹的。
他訕笑道:「誒,我以後肯定管住嘴,管不住,哥你捶我。」
說完他還自罰了三杯。
白玉剛開始以為他只是自罰一杯。
沒想到他「嘩」就喝了三杯。
看起來是自己想喝酒的樣子。
秦大山看樣子是放棄治療了。
最後果然喝倒了一大片。
未婚人士都沒分到房,還賴在秦家打地鋪。
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