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第二十八章:山里撿蘑菇

2024-08-26 01:37:24 作者: 秋刀煮魚
  茅屋不大,兩間臥室,一間茅房,一間廚房。

  葉木回來住,簡單裝修了一下,看著還是很簡陋。

  院子是夯實的泥土,長著些雜草,青苔。屋檐下鋪了一些火磚,擺放著幾個凳子。凳子上丟著一些髒衣服……

  葉木將東西拿回廚房,趕緊過去將髒衣服收起來,擦拭了一下凳子:「山裡面簡陋,隨便坐。」

  徐倩打量著房屋,其實吧,房屋很整潔,除了剛才擺出來的一堆髒衣服。特別是廚房,裡面乾淨又整潔……

  「去山裡撿菌子不?」葉子問。

  「好啊。」徐倩道。她今天是特意換了登山鞋的,就為了去山裡撿蘑菇。

  「山路不好走,潮濕悶熱的,還有蛇。你們在家休息,我自己去山裡面最多一個小時回來。」葉木道:「你們細皮嫩肉,進山一趟,出來後肯定渾身痒痒。」

  徐倩嘟著嘴,看著葉木。

  「帶我們進去吧,專門挑好走的路。」葉子也道。

  葉木看她們都穿短袖,猶豫了一會兒:「你們穿我的衣服,長袖。」葉木去給她們拿了長袖T恤。

  等她們換好衣服,葉木拿出花露水,在她們衣服上灑了一些:「你們再給臉上,脖子,手上塗抹一些花露水。山里都是花蚊子,特別厲害,一咬一個包。」

  「好。」

  一切準備妥當,葉木再裝了兩大瓶山泉水,出發。

  葉木走在前面,徐倩和葉子跟在後面。狗子就在他們周圍到處亂竄……

  剛走到大山腳下,狗子『汪汪』叫喚了兩聲,鑽進旁邊林子裡。葉木看了一眼,灌木林子下面有幾顆開傘的鬥雞菇……

  「那裡有鬥雞菇。」葉木放下背篼,拿上鐵鍬:「那裡有鬥雞菇,我進去挖出來,你們這裡等著。」

  「好。」葉子應道。

  裡面一顆鬥雞菇又肥又大,還有一個半開傘,和兩顆骨朵。這裡一簇鬥雞菇,全都很肥很豐滿。

  旁邊的泥土還有鼓包,下面是沒有冒出土的鬥雞菇……

  一般的鬥雞菇圓盤直徑和根長都只有幾厘米,大的只有100克至200克重,小的僅僅幾十克。

  這裡最大的一朵鬥雞菇,葉木小心翼翼將菌杆挖出來,挖出菌杆長度估摸著有30厘米,整個菌子最起碼3斤。

  比這大的鬥雞菇也有,但是達到3斤重量的鬥雞菇,不說3斤,就2斤以上的鬥雞菇,也是不多見。

  葉木將鬥雞菇挖了出來,拿在手上:「兩三斤的超大鬥雞菇。」

  葉木喊葉子和徐倩她們不要進來,她們還是鑽進了林子,在密集灌木林外面。葉木將鬥雞菇遞了出來,葉子結果,笑著說:「哇,好大。」

  「真大……」

  葉子咯咯笑著,看著徐倩的胸:「確實大。」

  徐倩橫了葉子一眼,故作咬牙切齒,蹲下身子鑽進小樹林子:「好多菌子。」

  「小心你前面,那裡有個小鼓包,別踩壞了。」葉木說。

  徐倩扒開泥土,裡面一個小骨朵。

  葉木很快挖了露出泥土外的鬥雞菇,然後準備挖正在冒土的鬥雞菇。


  「這些菌子這么小,不等它長大再來挖?」徐倩問。

  「明天過來挖有可能就爛掉了。即便還沒有冒出泥土的鬥雞菇……」葉木一邊挖,一邊解釋道:「山里潮濕又悶熱,等中午太陽出來氣溫升高,這些鬥雞菇就容易生蟲子。而且骨朵的鬥雞菇最好,最美味。」

  一個地方挖了七朵,一朵開傘,兩朵半開。剩下四朵都是沒有開傘的骨朵……

  退出灌木林子,葉木繼續道:「大多數菌子生命周期短。當天看到如果不撿,第二天再來,大多就爛了。」

  「這樣啊。」

  「哥,旺財這條狗子,你怎麼教會它找蘑菇的?」葉子揉著旺財的狗頭,問。

  「它經常跟我進山,看我撿菌子,它自己就會了。」葉木道。

  葉木帶旺財進過兩次大山,它自己就學會的。

  人的視力,有些時候終究不如狗子的嗅覺好用。這條狗子葉木還餵它吃過一顆洗髓丹……

  穿過葉木之前劈開出來的道路,進入松林山丘。狗子到處亂跑,時不時叫喚一聲。

  狗子知道葉木進山來找蘑菇,但不知道他找的什麼蘑菇,只要嗅到蘑菇,或者看到蘑菇,就叫喚。

  高山坡陡,地上是厚厚落葉。葉木儘量挑選些好走的地方,今天的狗子特別給力,大多數蘑菇都是狗子幫著找到的。鬥雞菇,牛肝菌,青頭菌,紅菌子……

  進山一個小時,撿了大半背篼。

  「這是什麼菌子?」徐倩在林下的淺草叢裡發現一些黃色菌子。成熟的菌子,菌蓋外翻。還有些像是牛肝菌……

  「**菌。」葉木說。

  徐倩啐了一口,就要丟掉手上菌子,葉木趕緊道:「能吃的。」

  「這叫牛奶菌,當地叫它**菌,奶漿菌。」葉子說:「這個菌子好像可以生吃。」

  「生吃?」

  葉木說:「在山上如果口渴,看到這種菌子可以生吃。但最好不好生吃……有一些毒蘑菇和這個菌子長得很像。」葉木拿過菌子,掰開,裡面有乳白漿汁流出。

  這種菌子挺多見的,要在雨水最多的時節……在他們當地,也就是七月份最多。進入八月份,開始少見了。

  徐倩蹲著將剩下的奶漿菌挖了出來,有大有小,十幾朵。

  大的,菌蓋比巴掌還大。小的,菌蓋直徑兩三厘米。

  「還撿麼,夠多了。」葉木說。

  「不是要做醬麼,多撿一些。」葉子撓了撓發癢的手背,說。

  「再撿一會兒。」徐倩喝了口礦泉水,繼續深入山里,一片大的老灌木林。

  古老灌木林,裡面寶藏也非常多。特別是一些樹菇……

  不管灌木林的荊棘多,如果只是葉木自己,進入倒是容易。但帶著兩個菌子,進去就太遭罪了。

  就繼續往松林里走。

  繼續尋找蘑菇,不知道中午了。

  太陽快爬到頭頂,森林裡氣溫升高。

  走到一個山谷里,葉木聽到潺潺流水聲:「時間不早了,真的回去了。」

  「嗯。」徐倩和葉子也都走累了。


  葉木放下背篼,裡面裝了大半背篼的各種蘑菇:「我下去下把臉,你們等等。」

  「下面的水可以喝麼?」葉子問。

  「我下去看看。」山澗小溪,水清澈見底,但一些水塘子有沉積的落葉,葉木擺了擺手:「不能喝。」

  葉子和徐倩手牽著手,往下走。

  她們也出汗了,額頭汗水打濕了濕透。

  葉木剛捧起水,就聽到徐倩『啊』的一聲,從陡坡上滑了下來。

  葉木將手上的水往臉上一拍:「沒事吧。」

  徐倩嗯嗯了兩聲:「沒事。」

  葉木過來攙扶了她,看了眼她豐滿的屁股,半個屁股蹲沾滿了泥巴:「有沒有摔到骨頭?」

  「沒有吧。」徐倩過去溪邊洗了把臉,撈開袖口,她手腕有些紅……

  「別撓,越撈越癢。」

  葉子也是,手腕處特別癢:「今天的蘑菇有沒有三十斤?」

  「差不多。」葉木說。

  一個大背篼,快裝滿了。鬥雞菇很少,除了進山撿到的那7朵,在大山裡面只有撿了三朵。剩下是各種亂七八的可食用蘑菇……其中牛肝菌占了一大半。三十斤估計沒有,二十五斤多點。

  來的時候一路撿著蘑菇,不知不覺走了好遠,回去的路,就覺得特別遠。徐倩和葉子身上痒痒,還渴。

  回到家,兩女人喝了一口大礦泉水。

  葉木過去打了水,燒熱,說:「你們先洗個澡,將乾淨衣服換上。」葉木說著進去拿了他自己的七分褲,接著道:「你們先穿我的褲子,待會兒洗了,今天大太陽,下午三四點就能幹。」

  「嗯。」徐倩徵用肥皂挫著手:「這麼菌子,要怎麼處理?」

  「洗乾淨做成蘑菇醬。蘑菇醬可以用來下飯,下面……還能用來炒作。」葉木給灶火里夾了柴,一大鍋水很快燒熱,裝進水桶里。

  山里條件簡陋,只能燒熱水到桶里洗澡。

  「你這邊該裝個熱水器了,還有洗澡間……洗澡間都沒有。」葉子吐糟道。

  「明天就去買熱水器,請人過來弄浴室。」

  葉子幫著將水桶提到衛生間,讓徐倩先洗。葉子繼續燒熱水……

  葉木拿著衣服去了魚池旁邊,在那邊接山泉水洗澡。回來,徐倩已經換好衣服出來了,正在院子裡洗頭髮……

  葉木將蘑菇到了出來,分門別類。

  這裡都是可以吃的蘑菇,但有些蘑菇有微毒,比如牛肝菌裡面的見手青。這些蘑菇一定要熟透才能吃……

  「中午吃啥。」洗了頭髮的徐倩過來,蹲在葉木旁邊。

  「紅菌子,奶漿菌,再炒一個青頭菌,一個雞樅菌湯。怎麼樣?」葉木說。

  「快點做飯吧,都餓了。」徐倩語氣糯糯的,似撒嬌,有那麼一點點可愛。

  「行,做飯了。」


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