花了三天時間，楊振興指揮著教練組和隨行工作人員，迅速把抵達後需要處理的工作全部完成。記住本站域名STO55．ＣＯＭ
訓練廚房，他已經帶人實地看了好幾次。
發現布局和環境，跟他所了解的比賽真實情況相差無幾。
或許在一些小地方上存在一些誤差，但不會帶來什麼影響。
託運來的設備，在德意志廚師協會的幫助下,很快通過入境手續，並完成了訓練廚房的設備安裝更換。
當地供貨商那邊，也都再次確認了食材供應上不會出現問題。
等隊員們完全調整過來時差，把狀態恢復到正常後，他們直接就能開始在德意志的適應性賽前訓練。
完全做到了無縫銜接，沒有白白浪費寶貴時間。
不過楊振興他們這些工作人員,卻無法安心休息。
因為他們還要繼續為訓練提供各項保障。
在比賽開始前這一個月里,光是完全按照大賽標準執行的實戰演練，就有四次。
這麼密集的安排實戰演練，目的也是為了讓隊員們繼續加深比賽戰術，和彼此之間的配合默契。
有道是『臨陣磨槍，不快也光』。
賽前多練習幾次，身體多少會留下記憶，到比賽時，就能下意識的完成一些戰術安排和操作。
尤其是安全衛生方面，只能通過大量練習，讓隊員形成肌肉記憶。
就好像你讓一個人去背什麼規章制度，一時間可能會記下來，隔上幾天就會忘掉許多內容。
可你讓他通過自己實際行動，去感受，用身體記憶規章制度，那可以記住的時間就會更長。
只要時間長一點，不需要明說，那個人日常里就會按照規章制度做事，等於養成了習慣。
放到隊員們這裡也是如此。
比賽時的各種規定，實在是太多,光印出來的紙，就有十多張。
其中那些衛生標準和要求，有些細節到一個普通的操作動作。
單靠背誦記憶的話，是很難全部記住，並且在操作時保證不會出現失誤。
所以只能通過讓他們反覆練習，去記住這些細小環節上的要求。
後勤保障工作面面俱到，做到了萬無一失，可當訓練恢復以後，代表隊卻出現了很嚴重的問題。
這方楊振興等人一籌莫展，只能開會緊急討論解決方案。
「這次我們完全按照比賽安排進行實戰演練，直接暴露出了隊員們體能方面的巨大問題。
這是我們面臨的必須要抓緊解決的問題，不然真到了比賽開始的時候，一切就晚了！」
沒錯，在第一次實戰演練結束後，楊振興和教練組立刻發現了隊員們存在體能問題。
不少隊員因為沒有控制好節奏，導致實戰演練的第二場出現了大量由於體力不足、注意力下降，導致的低級失誤。
對此，楊振興作為之前集訓的總負責人、代表隊的總指揮，第一個站出來承擔起責任。
「我在這裡向大家做檢討！出現這個問題，完全是因為之前集訓時訓練計劃安排上的失誤和疏忽！」
賽事總監朱師傅搖了搖頭，說道：「楊會長，這件事情不能怪你，當時制定訓練計劃，又不是你一個人定的。
是我們全體教練組開會一起研究通過的，要負責，也該是我們所有人一起負責。」
谷禍
聯合利華的付擁軍付師傅也難得安撫道：「對啊楊會長，這件事情不能怪你。
我們之前一上來就要求隊員們每天早起跑操，就是為了鍛鍊他們的體能。
誰能想到堅持跑操一年多，看上去隊員們身體狀態和精神面貌都因為長期跑操有了很大改善，實際上對提升體能沒有太大效果。」
之前集訓時，一直擔心楊振興的一些安排，會給隊員們帶來難以承受的壓力的朱師傅。
在這時候也不由得開始懊悔自己當初的想法。
等付師傅說完，他繼續自責道：「當時我就不該對楊會長的一些建議提出反對。
如果不是當時我反對完全參照比賽實際安排，對隊員們展開實際演練，而非等到現在馬上要去比賽。
才通過賽事安排進行實戰，才發現了問題。
現在我們就不會遇到這樣棘手的問題！」
沒錯。
現在距離比賽開始，只有一個月的時間。
所以楊振興提出讓隊員們完全按照比賽日程安排，進行實戰模擬演練，以提前適應比賽節奏。
之前在集訓時，內部實戰演練，他也提出過同樣的建議。
但跟前面說的那樣，朱師傅領頭，和幾個學院出身的青年隊教練，帶頭反對了這個建議。
最後只是單次對一個比賽項目進行實戰演練，時間上岔開了不少日子的間隔。
按照大賽安排，團體賽兩個項目之間，舉行的間隔只有一天。
也就是今天比完一個項目，下一個項目會在後天開始。
看上去這樣的安排很合理，隊員們參賽完一個項目，還能有一天時間休息調整，溫習下一場比賽的戰術。
可實際上，一場團體賽，隊伍從入場到最後比完離場，大約需要十二個小時。
也就是早上九點進場，等晚上九點才能離開。
中間還不能換人，名單提交上去，除非出現嚴重意外，比如重傷等的確無法出戰的情況。
那麼只要參加了比賽，就必須打滿兩場。
或許有人會有疑問。
平時飯店裡工作的廚師，工作十二個小時甚至超過十二個小時，不都是常見的情況嗎？
對他們而言，長時間在後廚工作，是習以為常的事情，怎麼可能體能會出現問題？
通過具體分析，其實很容易想明白原因。
在飯店上班，入選代表隊的，除了青年隊隊員，無一不是早就站灶的師傅。
他們平時在後廚只負責掌勺炒菜，其他清洗切配等工作，根本不需要他們動手。
但是在比賽時，這些工作他們就得親自動手處理。
加上遠超平時廚房裡的各種規定、標準和要求，會讓他們消耗大量時間精力，去全神貫注操作。
自然而然，會讓他們在這個過程中，消耗大量體能。
而這種消耗，也遠非平日裡工作時的消耗，要提升好幾個檔次。
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