別說，張禹雖然看上去像個粗人，但懂得卻不少，在台上從鬥雞的起源，到歷朝歷代鬥雞活動的發展，規則的完善，侃侃而談。
他講完之後，趙大軍身為鬥雞委員會的會長也上去講了幾句，大都是場面話。
在他們講話的時候，肖仁數了數在場的人，有八十多個，其中帶著雞的有36人，剩下的大都是來看比賽的。
趙大軍講完話後，便下來找肖仁，親自帶他去排隊抽籤，同時給他講比賽規則。
「這次比賽一共有9個鬥雞坑，上午一輪下午一輪，一場比賽4小時，4小時分不出勝負就是和彩，每30分鐘為一回合，每個回合結束時休息三分鐘，這段時間可以給鬥雞餵水，包紮……被打出聲，三次逃跑為輸；不還嘴，逃跑三次為輸；被打死為輸；一方臥地，一方站立，一分鐘不起，臥地方為輸；出圈三次為輸……」
肖仁沒想到鬥雞的規則這麼繁瑣，還一堆聽不懂的行話，直聽的腦袋嗡嗡的，所幸第二意識這台小電腦功能強悍，聽多少記多少，不過記歸記，聽不懂的地方照樣聽不懂。
好不容易等趙大軍說完比賽規則，也輪到了肖仁抽籤，抽籤用的是木牌，上面穿著一根紅繩掛在木架子上，背面對著眾人。
肖仁隨便選了一個，委員會的一個大叔拿著一根Y形木棍把木牌取下來，並沒有吆喝，而是把上面的號記下來，然後就遞給肖仁。
肖仁翻過來，木牌正面刻著貳、捌。
趙大軍看了一眼，道：「你是第二輪，八號坑。」
第二輪，那就是下午了。
趁著上午還有時間，邊去觀戰，肖仁邊問了問比賽規則里的一些行話。
到坑邊的時候，趙大軍囑咐肖仁：「鬥雞比賽自古都有個不成文的規矩，就是看歸看，不准喝彩，也別拍手叫好，不管場上場下都是如此，鬥雞場也不歡迎這樣的人。還有你可以討論比賽的雞的品種，品相，好壞，但千萬別當著人家的面說人家的雞孬，不然人家能當場跟你翻臉。」
肖仁認真聽著，記著這些規矩。
斗坑是在地上挖出來的一個土坑，凹下去一拳的深度，坑底平整，九個斗坑相互隔著五六米，每個斗坑都圍著一些觀眾，同時開始比賽。
鬥雞比賽並不像鬥牛賽馬那樣有專門的座位，都是站在斗坑邊上圍觀，一站就是幾小時，也不知道這些老大爺是怎麼扛得住的。
肖仁他們去看的是八號坑，也是大白下午比賽的坑，此時坑邊站著兩方的雞主，一邊抱著一隻純黑的大公雞，一邊抱著紅羽綠尾的大公雞。
趙大軍給肖仁介紹：「那隻黑色的是老本，另一邊的是鬼子，都是鬥雞里的優良品種，凶得很！」
肖仁聽的雲裡霧裡，問道：「啥叫老本，鬼子？ri本那邊的？」
趙大軍很有耐心的給他科普：「老本是行話，說的是中原雞，也叫打雞。鬼子是越南雞的叫法。」
就在這時，一個戴著黑帽的老大爺出現在坑邊，人們討論聲也安靜了下來。
這位老大爺擔任的是「雞頭」，就是裁判的意思，在老時候，也負責找對拉線，介紹雙方比斗。
在涉及到賭雞的時候，一般是要正副兩個裁判的，但這次大賽人多，也不是資本支撐的賭雞活動，就五萬塊錢，在場的人里都不是差這五萬的人，所以也沒什麼暗箱操作的可能，就一個坑只請了一個裁判。
按以前的規矩，雙方比斗前會先「搬眼」，就是互相看雞，只有個頭、體重、雞齡差不多的才能互相比斗。
不過現在鬥雞的人越來越少，五湖四海的難得能找到一個鬥雞的，更別說這種大型比賽了，想找到幾十隻體型、雞齡差不多的鬥雞難於登天，所以搬眼這個規矩漸漸就取消了，不然以大白這體格根本沒法參賽，因為找不到對手。
老大爺站在坑邊，高聲道：「拉雞！」
拉雞，即入場。
不過兩個雞主已經站在坑邊，所以這一步很快就跳過去，老大爺馬上道：「預備！」
兩方的雞主立刻抱著各自的鬥雞下到斗坑裡，靠近後，兩人半蹲下身，讓手裡的兩隻鬥雞的雞頭相對，肖仁不太懂，趙大軍跟他說：「這是為了讓鬥雞分清自己的對手，不然它們不會隨便打的。」
兩隻鬥雞對了一會兒眼後，老大爺又道：「撒雞！」
雞主立刻放開各自的鬥雞，退到坑外。
兩隻鬥雞並沒有立刻開斗，它們在坑中踱步，目光卻始終緊盯著對方，兩隻鬥雞都很沉默，不發出一聲雞鳴。
這是鬥雞的規矩，誰叫了，誰就是認慫，所以鬥雞從小就被訓練著別叫，對，只能訓練，不能把雞給弄成啞巴，不然就是犯規，無法參賽。
不過這也是鬥雞的本能，一旦開斗，它們本來就不會輕易打鳴，只有覺得打不過了，才會一邊逃跑一邊打鳴，這樣的情況發生三次就算輸。
過了一會兒，兩隻鬥雞大概終於判斷好了對方的實力，站定之後，兩隻雞脖子前伸，雞喙微張，脖子上的雞毛炸起，一撲棱翅膀，爪子刨地衝鋒，撞在一起後就開啄。
炸毛的脖子像是兩把靈活的長槍，刺來刺去，專挑對方的眼、嘴啄。
不一會的功夫，兩隻雞就都掛了彩，雞頭上鮮血淋漓，但卻還沒有重傷。
這時，那隻越南雞躲過對方的尖喙，一扇翅膀撲棱起來，兩隻雞爪迎面抓在了中原雞的腦袋上，用力一拉，頓時把對方的雞冠撕了下來。
一股鮮血瞬間湧出，將中原雞的腦袋淋的濕漉漉的，那隻中原雞忍受不住劇烈的疼痛，發出一聲嘶啞的雞鳴，撲棱著翅膀朝後退去。
「這就算一次了，再來兩次這隻雞就輸了。」趙大軍給肖仁講解道。
那隻中原雞在雞冠被撕掉後，疼的跑了一會兒，被越南雞追在身後啄的一身雞毛亂飛。
但很快它就被啄出了火氣，一扭脖，一下就啄了過去。
這時越南雞剛好伸頭來啄它羽毛，被中原雞啄了個正著，正好啄在了它的雞喙根部，一下就把越南雞的下嘴殼給啄掉了！
肖仁看的一呆：「我去，這是鑿子嗎！」他家那些肥肥的白羽雞就算打的再厲害，也沒出現過這種嘴都打掉的情況，肖仁真是有點震撼著了。
那隻越南雞雞喙沒了一半，一股雞血湧出，糊了那隻雞一嘴。
這時雞頭老大爺一抬手，兩個雞主立刻入場把各自的鬥雞抱住。
那個越南雞的主人心疼的撿起自家雞的下嘴殼，快速擦血，綁嘴，給雞按摩，然後雙方再次抱雞入場比賽。
肖仁驚訝道：「這樣還能比？」
趙大軍跟他說的規則並不全，因為他覺得肖仁的這隻雞很難出現受傷的情況，所以有些規則並沒有跟他說，聽他這麼問，便說道：「能，而且也不算輸，第一次出現掉嘴、斷拐、雞爪出血的情況時，可以抱雞處理傷口，不過只有三分鐘的時間。而再之後出現這種情況，就只能等到一回合結束，中途休息的時候才能處理。」
肖仁嘖了一聲，感覺有點殘忍，看了看那個越南雞的主人，四十多歲的大叔，一臉心疼加擔心的看著自己的鬥雞，手裡拿著那截沾血的斷喙。
肖仁有點不理解這些人的想法，既然心疼那就別比了，還這麼拼幹嘛？這又不是賭雞，贏了也就五萬塊錢，這些人培養一隻鬥雞下的成本也比這獎金高了。
「這隻越南雞比完賽會被處理掉嗎？」
趙大軍一愣，然後搖頭道：「不會，你說的那種情況，是那些賭雞的人才幹的。他們不會管雞的死活，殘疾了就直接宰了。
真正的鬥雞人，都很愛護自己的雞，即便雞殘了，也會盡最大努力幫它們治療，治不好也會一直養著，直到它死去。當然，在以前人們吃不上飯，肯定是不會這麼幹的，殘了就殺了吃掉。
不過那時候只要雞沒問題，真是拿著雞比自己都好啊，我記得我剛開始鬥雞那會兒，在鎮上給人扛麻袋，一個月幾十塊錢的工資，自己都養不活，到了大冬天冷啊，用不起炭，就算這樣，怕把雞爪子凍壞了，我每晚都把雞揣被窩裡一起睡。」
肖仁聽的無語，咳嗽了一聲，問道：「那您老伴呢？」
趙大軍笑道：「沒找呢，我有雞就夠了！」
肖仁：「……」
一個字，服！
想想鬥雞愛好者是這麼一群人，肖仁不由得想：話說齊老太當年是怎麼瞎了眼看上李老頭的，肖仁有點好奇了。
這時趙大軍又說道：「你別看這隻雞的嘴殼掉了，其實殘不了。上嘴殼掉了，用膠帶把斷喙纏上，再用線綁好，過上十天左右拆了線，膠帶和斷喙不用管，自己就能逐漸脫落。這隻雞掉的是下嘴殼，稍微麻煩點，得先用線穿過雞下巴，把斷喙縫上，包好，護理上一段時間，也能長好。」
肖仁家裡的雞從來沒這麼照料過，一時間聽的感覺很新奇。
斗坑裡，戰局並沒有出現肖仁想像中一邊倒的情況，相反，那隻越南雞在失去了一半雞喙後，凶性反倒上來了，嘴是沒法用了，乾脆撲棱著翅膀，一個勁用雞爪撓對方。
雞嘴終究是打不過雞爪的，那隻中原雞被撓的不行，只能放棄啄擊，改用爪擊。
兩隻鬥雞撲棱著翅膀，一聲不吭的飛上飛下，四隻爪子撓來撓去，抓的雞毛亂飛。
硬是又打了二十多分鐘，雖然雞毛掉的厲害，但終究沒出現大的傷勢，一直僵持到第一回合結束，雞頭老大爺高聲道：「攏雞！」
兩方雞主立刻下場，把各自的鬥雞抱了出去。
這一回合算是中原雞輸了，因為它被打的叫了，還跑了，而越南雞被啄斷喙，沒叫也沒跑，並不算輸。
趁著中途休息，兩方的雞主用沾了涼水的濕毛巾把雞頭、口腔的血擦乾淨，然後又沾著涼水淋濕雞胸和雞翅膀腋下。
趙大軍說道：「這叫『使水』，也有的地方叫『洗水』。鬥雞比斗時活動劇烈，體溫上升的很高，不使水降溫，容易猝死，降溫後，會快速緩解鬥雞的疲勞，讓它們快速恢復狀態繼續比斗。」
因為休息時間只有三分鐘，兩方的雞主洗水後，快速給自家鬥雞餵水、處理傷口、按摩，讓肖仁有種看拳擊比賽中場休息的錯覺。
三分鐘後，立刻開始第二回合。
一開場，越南雞又要用爪擊，但這次中原雞好像學聰明了，雖然還是跟對方撲棱著翅膀拼爪子，但時不時也抻著雞脖子去啄對方的雞腦袋。
看到這兒，肖仁終於明白為啥鬥雞的人都喜歡選長脖子了，脖子不長點，拼起爪子來根本夠不到對方啊！
在中原雞爪擊、啄擊上下合擊的攻勢下，越南雞終於顯出敗勢，被啄的一頭的血。
之後中原雞抓住機會，一口啄在了越南雞的左眼上，直接把那顆雞眼啄爆了！
「呴呴！」
越南雞再也忍不住，慘叫了起來，捨棄對手跌跌撞撞的逃跑。
趙大軍嘆道：「這隻雞廢了。」
嗯，失去了一隻眼，它的視野受到了極大的限制，已經沒法比賽了。
越南雞的雞主嘆了口氣，直接上前抱起了快要出坑的越南雞。
那個裁判大爺皺了皺眉，喊道：「紅旋風違反規則，勝者黑子！」
在鬥雞比賽里，殘盤時，一方雞主是不能向另一方雞主認輸的，不通過裁判同意去抱雞，就是違反規則，判輸。
這個規則看上去很不近人情，實際上……嗯，就是不近人情。
鬥雞運動從一開始出現，就是種賭鬥。它類似於古羅馬鬥獸場，只有鬥雞們打生打死，看的人才興奮，人們最喜歡的環節就是「公開處刑」，越殘忍人們越喜歡。
所以，這麼一條很不近人情的規則也應運而生。
對此，肖仁心裡有點不舒服，不過也沒法反駁。這小小的鬥雞場，折射的就是這個世界的法則：弱肉強食。
沒有強大的資本，就只能期望著遇到個好點的主子了，雞是這樣，人也是。
自身不去變強，只期望著能有好人安慰自己，期望著老闆給福利，期望著女神瞎了眼，期望著房價崩塌，這都是不現實的，真的，弱者的悲哀，就在於它們的自我安慰。
其他坑的比賽，結束的沒有八號坑快，有個坑出現了斗死雞的情況，也有兩隻斷拐、啄瞎眼的雞，不過大多數坑的情況還算溫和，雖然傷勢不少，但都不致殘。
這次鬥雞比賽沒有亞軍、季軍的說法，都是一場定輸贏，所以上午輸掉的，明天就不能繼續參賽了。
中午的時候，是雞場老闆張禹跟飯店訂的菜，直接在雞場裡露天擺了十幾大桌，不過參賽的雞主大都沒吃幾口，尤其是下午要比賽的，都在忙著用自己帶的飼料餵鬥雞，給鬥雞按摩、餵水。
只有肖仁這沒心沒肺的在大吃大喝，大白忍不住啄了啄他大腿：「主人，餓了！」
「嗯？」肖仁啃著豬肘子，在桌上的菜里看了看，夾了一碗豬肉灌香腸給它，用意念問道：「能吃不？」
「能！」
大白一口叼起一塊香腸，用雞爪輕易的撕碎，幾口吞了個乾淨：「比雞飼料好吃！」意念里傳來一陣陣興奮，大白不一會兒就消滅了一碗香腸，吧嗒了吧嗒雞喙：「沒吃飽。」
肖仁毫不客氣的起身把桌子中間的一盤醋溜鯉魚端過來，幾下搗碎，遞給大白：「能吃不？」
「能！」
在大白消滅鯉魚的時候，桌上的人終於回過了神，剛才這一雞一人的騷操作把一群老頭子的下巴都驚掉了。
這一桌除了肖仁和張禹，其他的人都是坊城市鬥雞委員會的人，都是六七十的老頭子了，說實話，活了這麼多年，他們還是頭一次見給鬥雞餵豬肉灌腸和魚肉的。
一個老頭碰了碰趙大軍：「這真不是海東青？」
趙大軍也很迷茫，這丫什麼雞啊！
「小兄弟，你這雞不會是雞、隼雜交出來的吧？」一個老頭子忍不住問道。
肖仁無語，你覺得獅子和貓能生娃嗎？
這不是扯淡嗎！
肖仁一副世人皆醉我獨醒的模樣，放下豬肘子，矜持的擦了擦嘴：「唉，想不到諸位玩了這麼多年鬥雞，連這個道理都不知道！」
趙大軍一看就知道這小子要開始忽悠了，遞了一句：「什麼道理？」
肖仁嚴肅道：「只有吃了肉的雞，才能激發出它骨子裡的凶性，才是真正的鬥雞！知道為什麼我的雞長得這麼威武雄壯嗎？就是因為我從小就給它吃豬肉、羊肉，也正是如此，它才有了鷹的血性和體型，我跟你們說，鬥雞就是不能吃素，不然……嗯？還沒吃飽？」
肖仁在桌上看了看，隨手拿了一盤紅燒茄子遞給大白，然後道：「說到哪兒來著？」
一桌人：「……」
雖然趙大軍和張禹都證明這是雞不是隼，但吃完飯後，一群老頭子還是圍著大白檢查了一番。
大白當了這麼多年下蛋的老母雞，性子溫順，倒是沒出現啄人的情況。
最終一群老頭一副三觀盡碎的樣子結束了檢查。
「還真是雞啊……」
「還是只母雞啊……」
「為啥我看著有點像白羽雞？」
「不光你，我也看著像。」
「話說白羽雞不是肉食雞嗎？雞界中的恥辱。」
最終眾人認為：這是一隻變異雞，白羽雞中的戰鬥雞！
萬萬想不到啊，有朝一日，白羽雞里也能出來一個扛把子……母雞。
下午，比賽繼續，大白參戰！
肖仁帶著大白到八號坑時，對面的雞主已經等在那兒，是一個五十多歲的中年人。看到大白，那人一愣，看向肖仁：「小兄弟，你是來比賽的？」
肖仁點了點頭。
那人又看了看大白，嗯……雞的特徵很多，很符合一隻雞的外形，但哪來這麼大的雞啊！
這時雞頭也來了，還是上午的那個老大爺。
對面的參賽者忙道：「張裁判，你看看他那是雞嗎？」
老大爺一愣，看向肖仁旁邊的大白，第一眼差點以為看錯了，擦了擦眼，再看。
嗯，的確是只雞，可……怎麼這麼大？！
「這……的確是雞……」老大爺還有一句話沒說：還有點像白羽雞……
圍觀的觀眾也討論了起來，在場的都是愛好鬥雞的，辨認雞的本事還是有的，不至於雞、鷹不分，可愣是沒一個人能認出這是什麼雞來。
「這什麼品種？」
「不知道啊，沒見過這麼大的雞！」
「不會是雞和隼雜交出來的吧？」
「滾滾滾，這倆玩意能雜交嗎！先不說生殖隔離，就說把這倆放一塊，那雞就能變成雞肉！」
其中也有一些識貨的，看出來一點端倪。
「有點白羽雞的特徵。」
「嗯，你們看那眼圈，還有脖子，跟白羽雞很像。」
「不可能吧，白羽雞能當鬥雞？」
其實還有不少人看出來這隻雞像白羽雞了，但沒人會相信它是白羽雞。
鬥雞大都是青雞，紅雞，黑雞，或者蘆花，老虎毛，即便有白雞也不是白羽雞，你問為啥子？
因為白羽雞是出了名的肉食雞啊！
讓一個專注長肉增肥的雞上去打架，這不是鬧嗎！
儘管眾人猜測紛紜，但既然確定了是雞，還是要比賽的。
雞頭老大爺收回視線，高聲道：「拉雞！」
對面的大叔一臉複雜，抱著自家的鬥雞，總有種再也見不到了的預感，十分想棄權。
「預備！」
好吧，該比還是要比的，若是連下場的膽子都沒有，他以後也甭鬥雞了。
大叔抱著自家的鬥雞下坑，走到半場時一愣，因為他眼前只有一隻大白雞，大白雞的主人並沒有進坑。
肖仁自然是不用進坑的，大白可以和他心靈溝通，他怎麼說它就怎麼做，而且進化後它的智商也提高了不少，自然認得誰是自己的對手。