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第八章 張氏秘制荷葉口水雞

2024-08-30 02:34:11 作者: 你為什麼憂傷
  時間一點點過去,幾個大鍋雖然蓋得嚴嚴實實,但是隨著雞肉和秘制醬料的結合,再緩緩煮熟,隨著蒸汽緩緩升起,一股濃濃的香味緩緩在空氣中瀰漫著。

  這股香味讓很久沒吃肉的張浩初感覺到喉嚨發出咕嚕的聲音,太tm誘人了,張浩初很想打開蓋子,拿出一隻大母雞,狠狠地咬上幾口,讓自己的胃滿足滿足!

  可惜想到欠的那幾百塊錢,張浩初就瞬間清醒,革命還未成功,同志仍需努力呀!現在還不是享受的時候!

  張浩初也看到母親那渴望的眼神,不由內心發酸,終於慢火熬製後,張浩初感覺差不多了,這才打開一個鍋蓋!

  剛打開鍋蓋,那強烈百倍的香味瞬間充滿整個房間,更隨著蒸汽飄向不遠處大伯的家!

  正在沉睡的大伯做了一個這輩子最美好的夢,他夢到父親還在的時候,那年爺爺過世,村里辦起了大席,那席上放著一隻香噴噴的雞,嗯,那香味,現在還記憶猶新,如同近在眼前,他的口水嘩嘩的流,手上不自覺地伸手去拿夢中的那隻烤雞!

  「哎呀,幹嘛呢」

  聲音頓時驚醒還在做美夢的大伯,老年人睡眠淺,一點小聲就被驚醒,他手上感覺摸著軟乎乎的東西,腦袋還有些迷糊,這烤雞怎麼這麼軟

  「老頭子,你抓痛我了!」

  「哎呀!我還以為是烤雞呢」

  「咦,這不是做夢怎麼這麼香」

  屋外的香氣終於把整個房間瀰漫,大伯也徹底清醒過來,這不是做夢,連忙招呼大伯母去點煤油燈!

  隨著大伯房屋的燈光亮起,其他房間裡的燈也陸陸續續亮起,眾人也聞到那股讓他們記憶深刻的香味,終於在大伯的帶領下,一眾人開始浩浩蕩蕩尋找香味的源頭。

  而香味的源頭,此時張浩初已經拿起一個用粽葉包著的小公雞,猶豫著半響,最終還是打開了一個,半斤多的小公雞,肉質軟滑,在秘制醬料的醃製下,已經完全入味,就那香氣,讓張浩初擦了擦嘴邊的口水。

  「媽,你嘗一下味道,看怎麼樣」

  肖秀英帶著責備的眼神看了兒子一眼,在兒子那祈求期盼的眼神中,輕輕的在小公雞的屁股上咬了一口。

  雞肉入口即化,她都感覺味蕾仿佛被刺激了一般,那雞屁股軟軟的,香香的,還沒嘗出味道,就隨著口水咽下去了!

  「媽,怎麼樣」

  「嗯,味道很好!」

  聽到這話,張浩初也終於鬆了一口氣,在雞腿上一撕,一個小雞腿撕了下來!

  正準備放進口中,突然,見到門口一群人眼神直勾勾地看著他,帶頭的正是大伯!

  「咳!咳咳!」

  大伯故意咳嗽了一下,這才帶頭走了進來,語氣仿佛只是故意來看看,但是眼神卻是不時看上張浩初手上的雞腿!

  張浩初又不是初哥,人情世故,遠比這群農村老農民懂,何況這次自己能辦起這事,大伯的人情,自己是欠下了!

  張浩初也故作驚喜地喊道。

  「大伯,您這麼晚了,還沒休息呀,這正好,秘制小公雞出鍋了,我真想試一下味道,正好,您來幫忙試一下這味道怎麼樣!」

  說著,張浩初也不多言,把撕下來的小雞腿遞到大伯嘴邊。


  大伯顯然想表達雲淡風輕的氣質,可那眼神和嘴邊微微顫抖已經出賣了他,終於還是裝作深沉接過小雞腿,想緩緩放入嘴中,可口水比他激動多了,雞腿還沒塞進嘴裡,那嘴巴的口水就先流了出來!

  大伯那嚴肅的氣氛終於打破,不好意思地擦了擦嘴邊的口水,一個小雞腿進了他的嘴,他閉著眼,輕輕嚼動,過了許久才緩緩吐出兩個字來。

  「可以!」

  看見連骨頭都不吐的大伯,張浩初終於放下心來了,看來這秘制小公雞對這個年代的人來說,的確是無上美味!

  最終張浩初手上這隻小公雞被大伯三兩下吃進嘴裡,是真的半點骨頭都沒吐出來,他吃得香,背後那群人口水咽得都快三斤了,好在小孩們晚上貪睡,來的是幾個大人,不然這不得把小孩饞哭呀!

  大伯吃完小公雞後,終於心滿意足,他當然不准其他人再打著試吃的名義去吃,他也清楚張浩初是打著他的名義借了幾百塊了,能不能還清債,就看今天了!

  大伯交代幾句,張浩初也連連點頭。

  等叫醒張賢勇後,兩人準備推著車去縣城,五公里的泥巴路,大伯還是擔心出事,叫兩個堂哥幫忙推著車送兩人去縣城。

  到了縣城,天已經大亮,張浩初為了感謝堂哥,拿了四個鹽焗雞蛋,每人塞了兩個,這才和張賢勇兩人拉著推車往火車站趕去!

  此時早上,站台就一個值班的,連賣瓜子花生礦泉水的都沒,值班的懶洋洋地打了一個哈欠,有些看稀奇地看著兩個半大小子推著車!

  此時離下一站火車還有半小時左右,張浩初也不急,連忙小跑到值班人員地方,拿出一包煙,抽出兩根,遞給對方一根!

  看到張浩初的表現份上,值班的還和張浩初打趣幾句,得知張浩初是來賣吃的,也告訴一些經驗給張浩初聽,張浩初裝孫子似的點頭!

  待聊了十來分鐘,張浩初看時間也差不多,連忙又遞了一根煙過去,這才小跑回到站台!

  此時鋁鍋中的雞早已經半涼了,張浩初連忙叫賢勇拿出木炭,開始生火,好在精選過後的木炭很快就燒旺了。

  隨著鳴笛聲再一次響起,火車緩緩停下,張浩初見火還不是很大,鍋蓋里還不是很熱,連忙叫賢勇用報紙煽風,讓木炭燒更加旺一些!

  手忙腳亂中,火車終於緩緩停下,雖然這是春運,但是清晨的火車上,大家都昏昏欲睡,大家都知道這個小站只停留幾分鐘,所以並沒有過多喧鬧,零零散散幾個乘客帶著滿臉疲憊下車!

  「浩初,怎麼沒人來買我們的雞呀,張賢勇見到火車停了半分鐘了,連窗戶都沒人往下面看一眼!」

  張浩初突然一拍腦門,連忙從推車裡面拿出一面白布做的招牌,插在推車上面,白布上幾個蒼勁有力的大字!

  「張氏秘制荷花口水雞!」

  「快,賢勇,你拉著推車沿著火車慢慢移動。」

  張賢勇連忙拉著車慢慢往前走,張浩初看著已經冒熱氣的鋁鍋,清了清嗓子,打開鍋蓋,對著火車窗戶大喊道!

  「張氏秘制荷花口水雞來咯!新鮮出爐!流傳一百八十年宮廷秘方,三百六十道工藝秘制而成的荷花口水雞,好吃不貴,好吃不貴,不管大人小孩,吃了還想吃,讓你口水停不下來!」

  張浩初這吆喝在清晨的火車站裡,獨具一格,聲音足以讓火車裡面的人聽到!

  新鮮的GG詞隨著熱氣騰騰的香味飄向火車裡面!


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