靳木桐想著這圓滾滾應該也就是在店裡待的時間長了點,無聊了,反正店裡最近事情不算多,生意也做的不錯,陪它玩玩也行,做一兩次它膩煩了自然就放棄了。
「好吧,我們回家吧。」靳木桐收拾完東西,就將《興膳集》放入包里。
圓滾滾卻露出個腦袋瓜子:「什麼?這就回家了嗎?」
「不然呢?」
「當然不能啊!咱們得去市場買食材啊!沒有食材的話,怎麼做得出美味的食物呢?」圓滾滾著急道。
「哦……」靳木桐平時很少親自下廚,回家就打開APP點個外賣解決,沒想到今天還得在一個古董器靈的指揮下去菜場購物。
她試探的問道:「菜場現在差不多已經快到關門時間了,東西也不多,要不去超市如何?」
圓滾滾一副嚴肅的表情:「食材新鮮度是很重要的,菜場的菜新鮮度比較好,可是現在時間比較晚……算了,下不為例,以後早上去菜場買。」
靳木桐:「……」
這小傢伙要求可真多。
來到超市,靳木桐推著車,迷茫的逛著。
圓滾滾則是坐在購物車的扶手上,長勺揮舞著:「唉,都什麼東西,我聞味道就知道不新鮮,但也沒辦法了,想當年,我教的徒弟那選的食材都是現采現做的,現在沒那個條件了啊……沒條件。」
靳木桐:「……」
逛了一會:「買什麼呢?」靳木桐問道。
「emmmm……太難的估計你也學不會,教太多你可能也消化不了,要不這樣吧,我教你做一道香茶鯽魚。」
靳木桐有些心虛:「做魚……聽上去有點難啊……」
「這有什麼難的?簡單又好吃,特別適合你這種初學者。」
「是嗎?」靳木桐覺得有點不信。
「哎喲,怕啥呢,有我在,絕對能做出超好吃的魚!買買買!」圓滾滾激動的揮舞著長勺,嘭嘭嘭的敲著賣魚的貨架。
靳木桐心裡不信,不過還是按照圓滾滾的要求採購了鯽魚、烏龍茶、肉餡、白蘿蔔、蔥姜蒜等配料。
回家以後,靳木桐便在圓滾滾的指點下手忙腳亂的開始愉快的(並不)炸廚房活動。
她說自己不擅長廚藝並不是開玩笑,她是真的完全一點都不擅長。
切蘿蔔絲的時候便切得長短粗細不一,圓滾滾在一旁一個勁的指點。
「噫,要細一點,而且要均勻,你這樣下鍋受熱不均不好吃。這麼簡單怎麼都弄不好,我教的徒弟六歲都比你切的好。」
「哎呀呀,你認真一點,這蘿蔔是給人吃的,你以為你剁豬食呢?」
靳木桐氣得恨不得把圓滾滾也給剁成豬食。
好不容易備菜完畢,要將魚下鍋煎一下。
「哎,火太小了,你這樣蔥姜蒜出不了香味。」
靳木桐調大。
「別別,火太大了,你這肉餡都炸胡了!」
靳木桐:「……」
「茶葉需要放在魚肉上煎,這樣茶葉的香味可以滲入魚肉。哎喲喂,你別把魚肉給弄碎了!」
「肉餡已經從魚肚裡掉出來了……」
圓滾滾在一旁著急的指揮著,看那著急的樣子,恨不得自己上手,而第一次做菜的靳木桐也是手忙腳亂。
終於,一道菜搞出來了……
「媽呀,你這做的黑乎乎的是什麼玩意?」
圓滾滾全程在灶台上跳來跳去,急得滿頭大汗,最後端出來的成品勉強看得出來還是條魚,賣相全無……
靳木桐端著這份糊鍋版的茶香鯽魚,尷尬笑了笑:「我就說我不擅長這玩意,是真的不擅長。算了我還是點外賣吧。」
圓滾滾:「……」
他生無可戀的躺在灶台上,以後再也不吐槽那些御廚們笨手笨腳了。
靳木桐把糊掉的魚倒掉之後,打開手機外賣APP,點了平時最愛吃的培根炒飯,附送兩個小菜、一個紅糖餅和一杯酸梅湯。
此時已經過了點餐高峰期,外賣員很快便把她點的晚餐送到了。
靳木桐打開盒子,津津有味的吃著。
圓滾滾小人托著長勺來到她面前的飯桌上。
聽見靳木桐吃飯的聲音,他有氣無力的轉頭看了一眼,嘆口氣:「你這吃食是沒有靈魂的。」
靳木桐:「?」
平時吃的不都這些,還有啥靈魂?
她忍不住跟圓滾滾科普:「不就是一份炒飯麼,要什麼靈魂!跟你說,這些都是炒飯機炒的,乾淨方便高效。」
圓滾滾一臉鄙夷:「怪不得看起來死氣沉沉的。食物都是有靈魂的,我雖然聞不到,可是能看見食物散發的能量,各種氣味的顏色都不同!好的食物那都是五彩斑斕,美妙到極點的!」
靳木桐:「那我這份呢?」
「你這個就是透明的。得用心烹製才有靈魂!」
靳木桐一臉無所謂,又舀了一大勺,嗷嗚一口吃下去,吃得津津有味,再喝一口酸梅湯,生活美滋滋。
「你這酸梅湯,味道有點淡吧?」圓滾滾扒在杯口看了一眼,問道。
靳木桐:「是有點,不過味道還不錯。」
圓滾滾頓時來勁了,極為嫌棄的撇了撇嘴:「太沒有追求了!這就叫不錯啊!我教你做酸梅湯,絕對是這世界上最好喝的!會上癮的那種!」
靳木桐自然不信:「就算你真的有本事,你也教不會我,還是死了這個心吧。」
圓滾滾趕緊說道:「這個魚的事情過了,是我對你的能力高估了,不過酸梅湯是真的不難,只要買對了材料,不讓熬糊了,絕對就能成!我告訴你,你絕對沒喝過那麼好吃的酸梅湯。」
靳木桐端著杯子的手一滯,說實話還是有點動心的,畢竟她挺喜歡喝酸梅湯的,好喝的酸梅湯的確不多。
見她猶豫,圓滾滾長勺往旁邊一丟,叉腰道:「我跟你說,當年有個小太監偷看了我這方子,都沒看全,就拿出去賣掉。買方子那人還真開了家賣果脯和酸梅湯的店鋪,叫做什麼溪雨齋。哼,做的一點都不好,就那水平也生意很好。氣死我了!」
靳木桐原本專心吃飯,對圓滾滾的話也就是隨便聽聽,當他說起溪雨齋的時候,她筷子在半空中停下,臉上的表情非常驚訝:「你說的那家店叫溪雨齋?」
「嗯,可不,我絕對不會記錯!」
靳木桐簡直不敢相信:「小溪的溪?下雨的雨?」
「沒錯啊,怎麼了?」
靳木桐差點噎著,好不容易緩過氣:「額……溪雨齋現在還在呢,做成了馳名商標,人家是百年老店了。這家店現在賣的也是果脯和酸梅湯,好像網上都有賣瓶裝的呢。」
圓滾滾聽到這個,瞪大了眼睛氣鼓鼓的:「那是我的方子!我的!他就偷看了一眼,看也沒看全,居然開家店傳了百年!」
靳木桐咽了咽口水:「所以……你是……御膳房的小太監?」
圓滾滾的小人差點氣炸:「什麼太監!你說誰太監!!!我是器靈好不好是器靈!是這本書化出的器靈!」
發泄完以後,有些泄氣的說道:「不過我的確是御膳房的小太監整理編寫的……」
靳木桐忍不住莞爾:「我也沒猜的太離譜。」見圓滾滾氣得像河豚,趕緊說道:「你主人是御廚啊,失敬失敬。」
圓滾滾的臉色這才好一點:「反正總之,你跟著我學酸梅湯就對了。我的方子才是正宗的!吃完我教你買材料。」
「還要去超市嗎?」靳木桐感覺到了心累。
「不用了,用淘寶就行。」
「淘寶……你一個小器靈,怎麼知道淘寶的?」靳木桐瞬間石化了。
「這叫觀察力懂不?你跟店裡的那個小姐姐,整天沒事就逛淘寶買東西,別以為我沒看見。好不好嘛,你就買了材料跟我學做酸梅湯!」
靳木桐:「額……」還在考慮。
「你學做這個,如果不成功我也不逼你做別的了。」
「也不鬧了?」
「不鬧了!」
靳木桐:「哦……好吧。」
反正就最後嘗試這一次,不行就徹底不折騰了也好。
吃過飯以後,靳木桐便坐在電腦前,按照圓滾滾的指示購買製作酸梅湯的材料。
剛才圓滾滾說的話她其實也放在心上了,溪雨齋是國內做酸梅湯比較有名的品牌,聽說這家店的方子是清中期從宮裡傳出來的,因為有了這個背景,所以這家店的酸梅湯當時在琉璃廠街的生意奇好,很多人專程排隊購買。後來經過各種變故,這家店居然奇蹟般的存活下來,一直開到了今天。
沒想到,這方子的來源,竟然是《興膳集》這本書。
靳木桐心情複雜的打開淘寶。
「搜索烏梅,但是不要按照銷量排序。」圓滾滾叮囑道。
「……你怎麼知道我要用銷量排序?」
「觀察啊,這就是觀察力!」
「好吧……你說買哪個……」
「看圖片也看不出個啥,算了,隨便買買吧。要挑選果肉飽滿的,個頭又大又圓的,而且最好表皮有一種白白的物質,那種新鮮,顏色要黑褐色的。」
靳木桐看了一圈,圖片上的都符合要求。
「這個不行,太小了。」
「這個也不行,這顏色看上去就不新鮮。」
「這個光澤像是黏黏的,水分太多了!」
最後,圓滾滾終於挑中了一款烏梅,靳木桐已經精疲力盡。
就這樣在網上選購了烏梅、山楂肉、陳皮絲、甘草、桑葚、冰糖、干桂花等原料,圓滾滾終於消停了。
之後幾天,圓滾滾在店裡也算比較安靜,一副安靜等待的乖巧模樣。
「包裹到哪了?」
「在鄭州中轉了,怎麼還沒到?」
「都到錦城了,為什麼還在派送中,到底要派送多久?」
「啊啊啊啊,急死了,怎麼還沒到!」
圓滾滾的情緒逐漸暴躁。
幾天後,在圓滾滾的聒噪聲中,包裹終於全部到了,靳木桐帶著包裹和圓滾滾回到家裡,便洗淨各種材料,按照圓滾滾說的步驟開始熬製酸梅湯。
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