將材料浸泡完畢後,靳木桐便按照圓滾滾的指點熬煮,煮了一個半小時後,便要開始加入冰糖。
「先放少量的,哎,對對,再放一點,再多一點點。啊啊夠了夠了,剛剛好!」圓滾滾顯得非常緊張,小臉都繃緊了,仿佛在對待一件多重要的事一般。
接著將湯汁過濾一遍放在旁邊,餘下材料的繼續加水熬製。
又是一個小時過去,又要加冰糖。
靳木桐依舊按照圓滾滾的指示加入適量的冰糖。
最後關火之前加入桂花,攪勻了,湯汁過篩。
兩次熬製的湯汁合在一起,便完成了。
「呼,終於完成了,我先嘗嘗好不好吃。」靳木桐舀起一勺就要嘗一口,卻被圓滾滾攔著。
「不許喝不許喝!」
「熬了這麼久還不給喝?啥意思?」靳木桐懵了。
「現在還不能喝!」圓滾滾氣呼呼的在裝著酸梅湯的大碗前攔著。
靳木桐無語:「好吧好吧,不喝就不喝,誰稀罕。」
接著按照圓滾滾的指示,將湯汁晾涼了以後放入冰箱,第二天到「品古齋」之前才想起來,將酸梅湯倒入壺裡,帶到店裡。
「木桐,你來了啊,我昨晚給你發消息,你怎麼都沒回呀?」靳木桐剛進店裡,翟薇便問到。
「哦,我昨晚熬酸梅湯呢,可能沒看到,後來太累了就直接睡了。」
翟薇一愣,忍不住哈哈大笑起來:「靳木桐,你怎麼回事?這是受啥刺激了,居然想起下廚了。怎麼樣?好不好喝啊?」
靳木桐扶額:「你不說我都忘了,我還沒有嘗過呢。」
「真是難得難得,我還從來不知道你可以下廚,什麼時候熬給我喝一下。」靳翟薇簡直樂了。
「你現在就可以喝,我把酸梅湯帶來了。」靳木桐提起壺搖了搖。
「哎呀!真沒想到!你這是專門給我熬的嗎?為了獎勵我這些天辛苦了麼?」翟薇一聽說有喝的,兩眼放光,興奮的說道。
「算是吧。」
翟薇接過了壺,從飲水機旁拿出了一個紙杯,從壺裡倒了一杯。
「哇,還是冰鎮的!」翟薇欣喜說道。
她喝了一口……
「嗯!是這個味!」翟薇大聲說道。
然後又喝了兩口:「我的天啊,木桐,你怎麼做的,怎麼能做出這麼好喝的酸梅湯!」
靳木桐笑道:「你真是捧場王,有那麼好喝嗎?」
翟薇著急:「哎呀,你自己嘗一口就知道了嘛,你趕緊嘗!汪陽,你也別幹活了,趕緊過來喝一杯啊!」
說著將手上的那杯酸梅湯一飲而盡,又倒了兩杯,遞給這兩人。
汪陽還想說自己不喜歡喝酸的,不過翟薇遞過來的他也沒拒絕。
靳木桐也接過杯子抿了一口。
濃郁的酸甜在味蕾間迅速瀰漫,甘冽的清香隨之而來,回味無窮,冰鎮過後的酸梅湯,更有一種爽到心底的感覺,喝了一口覺得意猶未盡,靳木桐忍不住又喝了一口。
就這麼不知不覺一杯已經喝完了。
那邊翟薇已經喝了三杯了,汪陽雖然沒說什麼,也正在默默拿起壺,又給自己倒了一杯。
「木桐,你這古董店別開了。」翟薇感慨道。
「噗,為什麼呢?」
「你有這手藝,咱開酸梅湯店也能賺錢,哈哈哈哈!一百年以後,咱創的酸梅湯品牌不也是百年老店了?」
靳木桐一聽也樂了。
翟薇還是好奇得緊:「不過你這是打哪學來的?我還真沒喝過這麼好喝的酸梅湯。」
「之前我修復的那本《興膳集》上寫的。」
「我的天,那本破破爛爛的菜譜上面居然有寫酸梅湯的製作方法?賺了賺了!回頭你多學學,看下還有什麼好吃的,一併給朕做了送來。」翟薇說著cosplay起皇帝來。
圓滾滾從來到店裡就坐在桌上,見眾人都愛喝,便斜躺在桌上,翹著二郎腿,小短腿晃來晃去,一副囂張的模樣。
「哼,不是我的話,你們能喝到這麼好喝的酸梅湯嗎?」
「開酸梅湯店,emmm不錯,我這還有很多絕學呢!我要是開店的話定讓那偷我方子的溪雨齋沒生意!」
「嘖嘖,還扮皇上呢,不過當年皇帝老兒也是贊過這酸梅湯的。」
正聊著,又有客人上門。
翟薇一喜,上前招呼。
這店面重新整理之後,上門來的客人明顯增多了。
翟薇在「品古齋」待了這段時間,對於各種工藝品的解說已經了如指掌,所以有她在的時候,靳木桐都不用親自接待。
來的人有三人,一個老頭帶著一男一女兩個年輕人。
「我聽說你們這有珠山八友中王琦所畫的五幅瓷畫,是真的嗎?」老頭先問話。
翟薇點頭:「的確有,你們請坐吧。」
三人在待客區的木沙發上坐下了。
按照往常的接待流程,翟薇接下來就要給三人倒茶的。
不過今天壺裡的酸梅湯還有不少,她福至心靈,問道:「請問三位介意喝酸梅湯嗎?」
老頭一頓,搖頭:「我不喝,直接看東西吧。」
男生看了一眼旁邊的女生一眼,女生抬眸,有些期望的問道:「麻煩你給我倒一杯吧。」
翟薇便給女生和男生各倒了一杯:「你們嘗嘗,味道不錯,生津降火的。」
倒完,便去幫靳木桐取展柜上的五幅瓷畫了。
老頭從桌上拿起了瓷畫,帶上了老花鏡仔細看上面的線條和人物。
「老師,這東西……是真的吧?」男生小聲問道。
老頭沒回答。
男生又說道:「我在焦陽村參加同學婚禮的時候看見的木椅後面的瓷畫,也是這樣的筆觸和畫風,是同學媽媽告訴我,說這家店可能還有珠山八友的瓷畫,沒想到還真有。」
老頭放下瓷畫,抬頭看向靳木桐。
「這畫,多少可以賣?」
靳木桐想了想:「這瓷畫雖是民國時期的粉彩瓷畫,可王琦的名氣不小,而且這五幅瓷畫成套,完成度很好,是王琦存世作品中少有的精品。五十萬一套。」
這個價不算高,王琦所畫的瓷畫,分為明顯的兩個階段,這五幅是他創作後期的作品,水平提升明顯,個人風格獨特,且用上了部分西洋畫法,是國瓷中少有的創新。
而且最近兩年民國瓷器藏品逐漸升溫,升值空間不小,有實力買下的話,短短几年就能賺一筆。
只不過,很顯然這個報價超出了老頭的承受範圍,他雖有鑑賞能力,卻沒辦法爽快買下,有些遺憾的放下。
「東西不錯。」老頭由衷贊道。
靳木桐笑道:「謝謝。」
通常只夸不挑刺的,往往不會買,不過靳木桐也並不介意,上門的都是客,今天不能成交,笑臉相迎也能留下好人緣。
老頭起身就要帶著兩個晚輩離開,一直沒說話的女生卻紅著臉開口了。
「老闆,不知道你這酸梅湯是在哪買的?」她的聲音怯怯的,有些不好意思。
老頭回頭看了她一眼,沒說話。
翟薇笑道:「你很喜歡這酸梅湯對不對?」
「嗯。」女生紅著臉點點頭。
「這是我們店老闆自己熬的,就這些了,你喜歡我再給你倒一杯吧。」
女生的臉更紅了,不好意思卻也不捨得拒絕,接過了酸梅湯,謝了一遍又一遍。
靳木桐也笑道:「喜歡的話,以後路過進來喝便是了。」
老頭帶著兩個晚輩離開後,翟薇驚喜的問道:「木桐,你以後每天都會熬酸梅湯給我喝嗎?哈哈哈哈哈哈!」
靳木桐揉了揉耳朵,如今圓滾滾倒是消停了,翟薇卻開始鬧騰了。
「你記得啊,一定要熬啊,我晚上會跟你視頻,監督你有沒有做酸梅湯。還有啊,多做一點!一定要多做!」
「對了咱們店要不買個冰箱放這角落吧,這裡還有位置,這樣等夏天來了,客人從外面進來就能喝上一杯冰鎮酸梅湯,那滋味簡直了!」
「木桐,你這來回搬運酸梅湯也挺麻煩的,要不你把鍋放後面倉庫,就在店裡熬,你覺得如何?」
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