第64章 新的生命力
比賽當日，賽場內人頭攢動，熱鬧非凡。
空氣中瀰漫著緊張而又興奮的獨特氣息，仿佛每一個分子都在為即將展開的廚藝對決而歡呼雀躍。
陽光透過高大的窗戶，傾灑在鋥亮的廚具上，折射出耀眼的光芒，與廚師們手中揮舞的刀具交相輝映，構成了一幅充滿活力與激情的畫面。
姜滿和其他廚師一起走進來。
她的眼神中透露出一種專注與自信，仿佛整個世界都在她踏入賽場的瞬間安靜了下來。
大賽的場地寬敞而明亮，一排排整齊擺放的廚具猶如訓練有素的士兵，嚴陣以待。
食材區則宛如一座神奇的寶藏庫，各種新鮮的食材琳琅滿目，散發著誘人的光澤。
這個時候的物資雖不像十幾年後這般豐富多樣，但也正處於快速發展與變革的時期，一些新奇的食材開始逐漸走進人們的視野，為廚師們的創新提供了更多的可能。
評委席上，坐著數位餐飲界德高望重的權威人士。
他們面容嚴肅，眼神犀利，那一道道仿佛能洞察一切的目光，足以讓任何微小的瑕疵都無所遁形。
這些評委們在餐飲領域浸淫多年，品嘗過無數山珍海味，積累了豐富的經驗與獨到的見解，他們的評判無疑將成為決定這場大賽勝負的關鍵。
觀眾席早已座無虛席，美食愛好者們滿懷期待地交頭接耳，媒體記者們則手持相機和筆記本，準備記錄下每一個精彩的瞬間。
同行們也紛紛前來觀摩學習，大家都渴望在這場大賽中見證美食的創新與突破，汲取靈感與經驗。
姜滿站在自己的操作台前，深深地吸了一口氣，讓自己的內心迅速平靜下來，進入到最佳的比賽狀態。
她的目光如炬，開始迅速而又精準地在食材區挑選著自己所需的材料。
她的視線首先被一塊紋理清晰、色澤鮮艷的本地優質牛肉所吸引。
牛肉雖然不像後世這般普及，但對於重生的姜滿來說，卻是她施展廚藝的絕佳選擇。她輕輕拿起牛肉，仔細端詳著，仿佛在與這塊食材進行一場無聲的對話，感受著它的質地與彈性。
接著，姜滿又挑選了一些新鮮的香菇、翠綠欲滴的青椒、圓潤飽滿的土豆以及幾樣具有當地特色的香料。
這些食材看似普通，但在姜滿的眼中，卻蘊含著無限的創新可能。
她深知，美食的創新並非僅僅依賴於昂貴或稀有的食材，更在於如何巧妙地將平凡的食材組合搭配，運用獨特的烹飪技巧，賦予它們全新的生命與口感。
回到操作台前，姜滿猶如一位指揮若定的將軍，開始有條不紊地展開她的烹飪戰役。她先將牛肉切成大小均勻的塊狀，每一刀都精準有力，展現出她紮實的刀工功底。
隨後，她將切好的牛肉放入一個特製的容器中，加入適量的料酒、薑片、蔥段和少許鹽，用手輕輕攪拌均勻，讓每一塊牛肉都能充分吸收調料的香味，進行醃製去腥。
在牛肉醃製的過程中，姜滿迅速處理起其他食材。她將香菇洗淨，去蒂後切成薄片，那香菇獨特的香氣在她的指尖間緩緩散發開來。青椒則被她切成了絲狀，土豆去皮後切成滾刀塊，每一個土豆塊都大小適中，形狀規整。
姜滿點燃爐灶，鍋中倒入適量的食用油。隨著油溫逐漸升高，她先將醃製好的牛肉塊放入鍋中煎炒。
牛肉塊剛一入鍋，便發出「滋滋」的聲響，仿佛是一場美食交響曲的激昂前奏。
姜滿熟練地翻炒著牛肉，讓每一塊牛肉都能在高溫的作用下迅速鎖住水分，表面呈現出誘人的金黃色。煎炒至牛肉變色後，她將其盛出備用，鍋中留下少許底油。
接著，姜滿將香菇片放入鍋中煸炒。香菇在熱油的滋潤下，釋放出濃郁的香氣，那獨特的香味瞬間瀰漫在整個賽場。
她用鏟子不斷地翻動著香菇，使其受熱均勻，直至香菇變得柔軟且微微金黃。
隨後，她加入切好的青椒絲繼續翻炒。
青椒絲在鍋中迅速變色，翠綠的顏色更加鮮艷奪目，與香菇的顏色相互映襯，構成了一幅美麗的視覺畫卷。
當青椒絲炒至七八成熟時，姜滿將煎炒過的牛肉塊重新倒入鍋中，與香菇和青椒一起翻炒均勻。
此時，鍋中的食材相互交融，牛肉的醇厚香味、香菇的濃郁香氣以及青椒的清新氣息完美結合，形成了一種獨特而誘人的複合味道。
姜滿根據自己多年的經驗，適量地加入了一些醬油、白糖、胡椒粉等調料，再次翻炒均勻，讓每一塊食材都能充分吸收調料的味道，使整道菜的口感更加豐富和平衡。
最後，姜滿將切好的土豆塊放入鍋中，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉煮。土豆在燉煮的過程中逐漸吸收了其他食材的精華和湯汁的濃郁味道，變得軟糯可口。
燉煮至土豆熟透後，姜滿打開鍋蓋，鍋中的湯汁變得濃稠而醇厚，散發著迷人的光澤。
她用勺子輕輕攪拌了一下，確保每一塊食材都裹滿了湯汁，然後將這道精心烹製的菜品盛放在一個精美的盤子中。
姜滿製作的這道菜，看似是一道普通的家常菜，但卻在她的創新演繹下煥發出了全新的魅力。
牛肉鮮嫩多汁，香菇的香氣濃郁醇厚，青椒的清新為整道菜增添了一抹亮色，而土豆則吸收了所有食材的精華，變得軟糯香甜，入口即化。
整道菜的口感豐富多樣，層次分明，既有牛肉的醇厚口感，又有蔬菜的清爽口感，各種味道相互交織，在舌尖上演奏出了一曲美妙絕倫的美食交響樂。
當姜滿將這道菜品端到評委席前時，評委們的目光瞬間被吸引住了。
她們紛紛拿起餐具，開始品嘗這道充滿創新與誠意的菜品。隨著第一口菜品放入口中，評委們的臉上露出了驚喜與滿足的表情。
一位評委閉上眼睛，細細品味著口中的美食，仿佛在與這道菜進行一場深入的靈魂交流。
片刻之後，她緩緩睜開眼睛，讚嘆道：「這道菜口感豐富，食材搭配巧妙，創新之處令人眼前一亮。在傳統家常菜的基礎上進行了大膽的改良與創新，既保留了傳統的風味，又賦予了它新的生命力。實屬難得！」