第114章 火焰中的干炒牛河！
噴灑式油壺對準燒紅的黑鍋按壓，被霧化的花生油落在黑鍋內部的瞬間。
「轟！」
霧化的花生油在接觸到如此高溫瞬間，直接變成火焰！
繼續保持猛火，陳默將剛剛分離好的河粉全部倒入鍋中，在現場看去，這哪裡是在炒菜，這明明就是在燒菜！
而且是字面意義上的燒，用火燒。
大院之內原先還有幾位食客盤坐在花園邊上吃菜喝酒，此刻大家也都被突然爆起的猛烈火焰所吸引l，眾人紛紛望來，眼神中皆是不可思議。
「我見過炒菜起火的，也就起那麼一下，我真是頭一次見起了火就不滅的！」
「有沒有一種可能，小陳老闆這就是失火了，他現在想滅也滅不掉？」
「肘，咱過去也瞅瞅。」
「臥槽，還能這麼做菜！那點粉條兒擱火里這麼炒不得燒焦咯？」
方志忠與老趙幾人也是膛目結舌，眼前這一幕簡直是聞所未聞，見所未見，完全的擊中了他們對於炒菜這件事的認知。
方志忠收回驚訝，「不吹牛逼。咱先不說這菜好不好吃，就這個炒菜的手法放在五星級酒店絕對是現場表演的水平，這麼一道菜沒個大幾百下不來。『
老趙也深以為然，主要是這種烹飪方式太過於玄幻了，搞得跟拍電影兒似得。
不僅如此。
陳默甚至沒有用鍋勺翻炒，而是選擇了一雙很長的筷子，這也是食譜中特別交待的內容，河粉在翻炒的過程中，如果使用鍋勺推拉難免會失誤將河粉斬斷。
筷子反覆扒拉是最好的選擇。
翻炒了幾下後，陳默見火勢有些變小。
「繼續這樣下去，馬上就要熄火了！可是腦海中的那個演示畫面，炒鍋中的火焰從開始持續到了結尾。」
「實在不行那就...」」
陳默左手握著黑鍋鍋把，右手抓著長筷子反覆扒拉，嘴巴嘶喊道，「小木，助我！」
餐車的精神股東木沐迅速站在陳默身邊，「陳默哥哥，加油喔！你是最強最棒噠！」
陳默保持原先的姿勢不動，額頭明顯有汗珠滲出。
塗！
下次得教木沐一些基礎烹飪知識了，喊加油有啥用？
陳默無語的趁著進度條來到最邊緣的時候，左手丟下黑鍋迅速的從上百個調味品種類里，精準的找到一個透明玻璃瓶。
【高度烈酒】
起先陳默還有個想法，既然這個可複製調味品盒這麼牛逼，那我買瓶茅子倒進去，不就可以每天喝茅子了？
事實證明，的確可以。
但也證明，只能陳默自己一個人喝，如果有其他人也直接喝的話，就會失效。
已經戒酒的陳默對此感到非常惋惜。
高度烈酒在手，毫不猶豫的順著鍋邊直接淋入一圈兒這次淋酒的量陳默掌握的非常內斂，酒量太多就會碰撞到牛河，酒量太少火焰就不夠。
灑入黑鍋的烈酒在高溫之下遍布黑鍋四周，僅僅瞬間便燃起熊熊烈火，看上去甚至比剛才的火勢還要兇猛。
不遠處看大門的保安好幾次想要走過來，但又退了回去。
這他媽的縱火犯吧？
精神股東木沐看到自己吶喊之後陳默又燃起了火焰，開心的拍著小手。
果然男人還是要多鼓勵多打氣呢~這餐車沒了自己，是真不行！
河粉宛如條條銀龍在陳默靈活的筷子下於火焰中飛來飛去，而陳默最為關注的，就是頭頂上方最長的那根進度條。
做了這麼長時間菜，陳默發現，最快和最慢的進圖條是很難掌握時機的，尤其是這種慢的，有時候根本不知道閃光點所處的位置是不是最佳點，只能憑藉感覺來。
當光球來到閃光處時，陳默猶豫了一下，這才左手把黑鍋放下，隨即拿起剛調拌好的料汁生抽與老抽的混合物。
右手的筷子置於黑鍋中心呈三百六十度旋轉，周圍的河粉也以筷子為圓心呈現三百六十度旋轉。
陳默左手端碗微微傾斜，瞄著旋轉中的河粉開始倒入料汁。
「轟！」
火焰，再度爆發起來！
嚇得陳默手一抖，碗中料汁全部倒入鍋內。
【一般】
見此評價，陳默並不難受，那特麼持續慢倒不得把手給燙傷？
老子左手晚上還要裝逼呢！
雖然傾倒速度的確快了些，但好在右手旋轉的速度夠快，河粉依然非常均勻的沾染到了生抽和老抽，再加上不斷地旋轉，沒有沾染的部分也都互相碰撞翻炒均勻，開始呈現出半透明的微微醬色。
觀察到表面醬色豐潤後，陳默這便開始逐步加入其他配菜。
煎至六分熟的牛肉薄片，剛剛炒到斷生的豆芽洋蔥，一起進入黑鍋。
這次，丟下筷子改用顛鍋。
方志忠站在那兒捏著下巴，覺得這道菜有個很大的問題。
「往常小陳老闆做菜隔著大老遠都能聞到香味兒，今天這個菜看著挺猛，咋一點味兒都聞不到呢？」
老趙也深表贊同，「可能調料加的少吧，確實也聞不到什麼味。」
杜啟明冷哼一聲，「小陳老闆的手藝我確實認可，但也不是做啥都好吃吧？與其研究這些花里胡哨的，還不如給咱抓緊時間弄幾份兒麻婆豆腐呢。
柳成明站在旁邊略感異。
小杜都這樣兒了還琢磨他那個逼麻婆豆腐呢？就不怕炸了之後再裂了？
隨著陳默逐次顛炒，黑鍋內的火勢漸漸變小，同時陳默還不忘右手慢慢將猛火轉至中火，再轉至小火，當轉至微火的時候，鍋中火焰，瞬間熄滅！
「成了！」
陳默將黑鍋中的干炒牛河均勻分成六份，「每份兒.．.小木，這玩意兒廣州怎麼賣？」
「便宜嗒有12塊錢，還有15塊錢的。
「那咱就賣20吧！」
方志忠雖然有錢，但也不解，「小陳老闆，為啥人原產地賣那麼便宜，您就得漲幾塊錢？」
「那你說說咱超市裡的荔枝為啥要比原產地貴好幾倍？」
方志忠這麼一想，覺得很有道理，掃碼支付了二十塊錢直接端走一份兒。
其他人也無二話，尤其是老趙，他都餓了兩天了！
最後，陳默和木沐分別留下一份兒。
六人也不挑，索性就原地站著，一手捧著飯盒，一手拿著筷子。
木沐低頭聞了聞，給嘴裡送了片牛肉，「吼吼食！猴賽雷啊~」
雖然聽不懂，但陳默覺得多半是在夸自己。
畢竟木沐除了吹自己的彩虹屁，也不會幹啥了。
而在408，兩位中老年人盤坐在病床上，看完了整個干炒牛河的直播。
二人對視一眼。
心照不宣，不約而同，異口同聲。
「走！」
「走！」