第175章 幸福一家人的棒棒雞
把我一元一串的缽缽雞裝進桶子裡冷落到旁邊,你們端著他八元一份的棒棒雞吃是吧?
李小波剛因為顧客率先光臨自己攤位升起的自信又被打擊到了塵埃之中。
周旭東端著的是純雞腿肉,這份小吃給他的童年留下了無比深刻的記憶,每次能吃到這種級別的小吃,那整個周一都是班級里最靚的仔。
裝好的棒棒雞在小飯盒中,每條肉絲都被撕扯成近乎均勻的條狀,攪拌後被濃郁的紅油包裹起來,表面撒著些許蔥花,豐富的色彩僅僅是看著就忍不住流口水。
「不能再等了!」周旭東筷子一伸,直接就把小碗裡的肉絲給全都夾了起來。
張大嘴巴狼狠塞入。
「媽耶!」這才剛剛入口,周旭東爽的頭皮發麻。
多少年了,這都離開家鄉多少年了,終於吃到距離自己回憶最為接近的味道了!
怪味的調味技巧讓這口沾滿調料的肉絲入口瞬間就爆發出極為豐富的味道。
首當其衝的就是川味最具特點的風味,麻、辣!
但是這兩種風味都不是特別的強烈,不會給人一種吃到嘴裡就很麻辣的感覺,不等周旭東細品,後續洶湧來而的鮮咸香甜頓時將麻辣口感淹沒。
味蕾的細胞在多種風味之下瞬間活躍起來。
周旭東大口的咀嚼著雞肉絲,這雞腿撕下來的肉絲居然比他記憶中的口感還要好上幾分!
每口咬下去,口腔里的汁水就會豐盈起來,能夠感受的到雞肉的質地非常緊實但卻不柴,咬下去只覺得很有彈性。
每一次咀嚼,肉汁被擠出,調味汁又與肉絲相融合,各種味道相互交融層次豐富。
「好吃啊!」周旭東長吁一口氣,再低頭的時候心中卻有些惋惜,「好吃是挺好吃的,就是一份兒太少了。」
那個小餐盒本就不大,抓進來的一把肉絲,周旭東一口就吃沒了。
「還說人家份量小,也不看看自己剛才吃的啥樣兒。」景招娣無語的看著他「剛你嘴巴張的比碗口都大!」
周旭東不好意思的嘿嘿笑著,再看看老婆跟孩子。
人家兩個吃的慢條斯理,尤其是自家閨女,宛如在吃什麼稀釋珍寶,一根一根的肉絲挑出來吃。
雖然麻辣度沒有很高,但小傢伙的味蕾還比較稚嫩,
依然被辣的嘶哈嘶哈不斷地吸氣,但是這個怪味調味汁後繼給的味道又是鮮咸香甜,搞得麻辣感也沒那麼明顯,加上雞肉富有誘惑的口感,小傢伙也是一根一根不斷吃著,根本停不下來。
「麻麻,好好次!」
「這個跟辣條比起來,哪個好吃哦?」景招娣逗著周欣彤。
「雞肉好次!」
哦豁!
陳默聽到這話都有點開心了,這個年紀的小孩兒可真是不太會騙人,她說好吃那肯定是好吃的,她覺得比辣條好吃,那辣條是真不如這雞肉絲兒的。
「小陳哥哥,我覺得你可以試試把這個東西做成包裝袋的辣條賣!」蘇莎莎感覺自己的思路被打開了。
伊諾也覺得大有可為,「就是,吃點雞肉絲不比吃那些東西好嗎,這東西又有營養還健康,絕對能賣火爆!」
盧映秋呆呆地看著她們,心說自己這兩位舍友還是有點太幼稚了,對於餐飲一無所知。不過她沒說什麼,只是證證的看著那三位顧客。
周旭東吃了自己的還不滿意,眼巴巴看著媳婦兒的那份,「藤椒味的好吃嗎?
「你嘗嘗。」景招娣把小碗推過來。
周旭東也是毫不客氣,筷子直接就把碗中的肉絲給夾沒了。
景招娣看他吃的這副模樣也是無語了,歪著頭又道,「老闆,麻煩您再來三份吧。」
「要選一下嗎?」
景招娣搖搖頭,「不了不了,您隨便挑吧,我感覺都挺好吃的。口味的話..:」他看著爽到翻白眼兒的周旭東,「你想吃藤椒還是怪味哦?」
周旭東吧唧吧唧吃掉雞肉,「來六份吧!各來三份兒。沒想到這個藤椒味的也這麼好吃,真是意外啊!」
與怪味不同,藤椒味其實在不加藤椒的時候就是低配版的怪味,每種味道都有,但每種味道都比較隱晦。
增加了藤椒油和鮮藤椒後,怪味之上立馬就多了一層新的味道,
藤椒的麻味相對柔和而且清香,加入棒棒雞後吃起來有種清新的風味,花椒相對來說麻味比較輕,香味厚重許多。
因此雖說只是添加了點藤椒油和鮮藤椒,但吃起來完全就是兩種不同的風格!
景招娣來了興趣,「不行,你必須跟我說說到底哪個更好吃一點?」
就算再怎麼好吃總也得有個比較吧?
周旭東用嘴巴呼吸著,因為這樣他就可以一直感受到剛才所吃棒棒雞的香味在自己的口鼻間反覆穿梭。
「怪味的就好像劉一菲,藤椒的就好像是楊蜜,你非讓我說誰好這不是為難我嗎?」
「啥?」景招娣握著筷子對準周旭東,「你說啥?」
「額!我的意思是,都不如你好。」
「這還差不多。」景招娣沒好氣的甩過來一個白眼兒,這小子最近有點囂張啊,居然都敢琢磨劉一菲和楊蜜了?
六份棒棒雞再次上桌。
周欣彤自己那份還沒吃完呢,別看欣桐年紀小,其實她可懂事兒呢。
剛開始她發現,桌上一共有三份兒。
那分別就是自己的,爸爸的,媽媽的。
所以她就吃的特別慢,她害怕吃太快呆會兒就沒了,如果自己沒了的話媽媽肯定會把她的給自己吃,欣桐不想讓媽媽少吃。
結果現在看到又端上來六份兒。
這還能不夠吃?
這根本吃不完好吧!
周欣彤也不拿捏了,端著小碗手裡抓著筷子狼狠地給小嘴裡扒拉肉絲兒,吃的腮幫子鼓鼓的,嘴唇紅紅的,就跟個小辣椒似的。
景招娣臉上無奈,實則心裡很幸福的掏出紙幣來給女兒擦嘴巴,然後又不客氣的把紙巾抬到周旭東的面前,「抬頭!嘴!」
「嘿嘿。」周旭東傻笑著起嘴巴,任由老婆粗魯的給自己擦拭嘴巴。
陳默和三位女大靜靜地看著這一幕。
真是幸福呀。