第185章 徹底瘋狂吧!
雞肉總算是賣完了。
「咱達標了嗎?」陳默問道。
伊諾負責刷卡,她從機器上找到查詢,「今天刷了4620塊錢,還差一丟丟了!」
在外邊擺攤的時候賣了點兒,加上後來整雞也賣了不少,有些雞如果比較肥大的話,100元賣其實是不如按份兒賣賺的多。
「無妨,咱不還有燴麵呢嗎?」
讓三位女大先去休息,陳默從可複製廚師機里拿出麵粉開始和面,做燴麵坯,有了先前的製作經驗,做起來還是相當快的。
但現在新的問題出現了。
「要想加經驗值,必須在上午十點到中午一點的時候把營業額最大化!」
「要想拿溫志良的獎勵,就必須全天擺攤。」
「可擺攤不是重點啊,重點是我也想泡池子看春庭雪啊...」
現在的菜品陳默感覺都不能去掉。
燴麵,主打的就是一個速度快,三分鐘煮一碗能賣25塊錢,一大鍋羊湯能出不少麵條兒,拿這個沖一下餐車的經驗值肯定沒問題!
蔥扒羊肉,主要是單價高,但製作慢,這個可以放在營業時間以外用來沖度假村獎勵。
棒棒雞,只要自己能提前把雞肉做好,剩下的交給盧映秋就能完成,這東西既可以沖經驗值又可以沖獎勵。
所以..
「在煮燴麵的時候我其實還是有空的,如果再加入一個既能提前製作,又能和麵條完美搭配的小吃,那明天豈不是就...」
【經驗值:57220/80000】
根據以前擺攤的情況來看,要想在三個小時內達到兩萬多的營業額,那可不僅僅是有沒有足夠的顧客的問題。
更多的問題在於,自己能做多少東西?
「羊湯燴麵和棒棒雞同時製作,三個小時一萬多肯定沒太大問題!」
「剩下的一萬怎麼辦?」
陳默一邊揉面,一邊細琢磨這事兒。
「映秋,你覺得吃羊湯麵的時候,除了就著棒棒雞吃,還有什麼是比較搭的?」
盧映秋清洗棒槌的動作頓了頓,錯愣的抬頭看了眼陳默,又低下頭。
「羊肉湯的味道屬於比較鮮香的,棒棒雞是怪味,其實如果再有點重口的東西就好了。」
確實,擺攤的餐車跟人家大飯店不一樣,同時售賣的品類相對來說比較局限。
「那比較重口的有什麼好吃的呢?」陳默繼續追問。
要論重口,盧映秋這個川蜀人應該是比自己還要在行吧?
「兔頭可以嗎?麻辣兔頭,既是小吃,又重口,辣的時候吃口麵條中和一下,應該還行吧。」
嘿?
陳默捏著下巴,自己怎麼就沒想到這玩意兒呢?
與麵條搭配是一方面,關鍵是麻辣兔頭跟其他的菜品都不一樣,這玩意兒是可以預製的啊!
只要自己提前做好,等到營業時間開始再開售,有一個算一個全都得轉化為經驗值!
「不錯的主意。」陳默好奇問道,「川蜀那邊一個兔頭賣多少錢?」
「不等。便宜的有10塊錢,大城市可能要12到15塊錢,景區得到20塊錢了。」
陳默隨手在網上搜了搜冷凍兔頭批發的價格,基本上平均都要7塊錢左右,這個成本賣10塊錢不可能賺錢的。
度假村也算景區吧?
那我賣20應該不算太過分吧...嗯,就這麼定了!
距離約定的六點鐘燴麵檔還有一個小時的時間,幾個妹子幫忙把棒棒雞製作時用到的工具全都收拾好放回餐車。
陳默已經把50斤麵粉全都做成了燴麵坯子,沒辦法,可複製廚師機就能提供這麼多麵粉。
面坯放到櫥櫃裡冷藏,羊湯繼續咕咚咚的沸騰,陳默看三個女大全都回到了駕駛艙。
伊諾和蘇莎莎在後排的小床上腳對腳背靠著車廂兩側小憩,盧映秋坐在副駕座上也微微閉眼在休息。
先讓羊湯自己咕咚著,陳默找到了那位溫老闆的助理。
「今天就給我結算吧。
「陳先生,這...咱們都是統一明天早上7點結算的。」
「不,今天就給我結算吧。刷卡機有四千六百左右,而且你看。」陳默指著美食區的湯池和汗蒸處,「我六點鐘還會賣羊湯燴麵,四百多而已肯定能達標。」
「陳...」
看著小助理為難的樣子,陳默覺得這件事可能確實是超出了他的權限範圍,「那要不這樣,今天我先出錢買個套房,明天結算如果符合條件的話再把錢退給我。」
「這..:」助理還是不敢輕易答應,
「你不必做決定,你幫我把我的意思跟你們老闆匯報一下就行。」陳默說道。
如果只是匯報的話,那助理還是可以的,他爽快的答應下來,並且側過身子壓低嗓子,「小陳老闆,您明天還做棒棒雞嗎?」
「做的。」
「您可以給我單獨留一隻雞嗎?家裡小孩兒特別愛吃雞肉,我想..:
「放心,明天我第一個先給你留下,等你下班的時候過來拿。」
「謝謝您了!」助理激動的跟陳默握著手,「您剛說的事兒我儘快跟老闆轉達!」
「好,那你幫我訂個套房,哦對了。」陳默微微側頭,看了眼餐車的方向,「你待會過來就說,因為很明顯我是可以達標的,所以酒店提前對我們的餐車進行了結算,這個房間是結算獎勵。」
「我懂的!」助理眨了眨眼睛,「您放心!」
看著陳默回去餐車,助理心說這位小陳老闆艷福真是不淺,常理來說擺攤的這個職業好像處於社會職位中的底層。
但這位竟然能把擺攤這事兒玩出花兒來,還帶著三位如花似玉風格迥異的妹子。
,不簡單!
不多時,助理就帶著一張房卡過來了,見餐車後邊只有陳默一人,低聲說道,「是一個套房,
有三個房間,全部都是大床房!」
說這話的時候助理小哥拼命擠眼睛,陳默一身的浩然正氣,表示根本看不懂他的面部表情,「好,我去叫她們,你就按我剛跟你說的來。」
迷迷糊糊的三個懵懂女大被叫醒,下了車,伊諾揉著眼晴,「要開始賣麵條兒了嗎?」
「不是。剛才這邊通知咱,因為績效達標只是遲早的事情,所以...」
助理小哥接過話茬,把陳默安排他的話解釋了一遍。
伊諾和蘇莎莎懵逼的看著對方,然後猛的揮舞拳頭,「耶!可以睡覺,可以泡溫泉咯!」
「默哥牛!就知道跟著默哥有肉吃!」
盧映秋嘴角微微揚起,露出不易察覺的笑容。
「行了,你們快點回去休息吧。
「那你呢?」話音剛落,盧映秋立馬問道。
伊諾跟蘇莎莎互相做著鬼臉,擠眉弄眼的。
「我這邊還有點事,而且咱們餐車也只能拿到一個房間,能給個套間已經是老闆給面子了,快去吧,我忙完這會兒就車上休息會兒行了。總不能讓這麼多顧客乾等著結果吃不著麵條兒吧?」
三個姑娘還想說什麼,但是做麵條兒的話,她們也知道自己幫不上什麼忙。
索性也就應了下來。
「那默哥你記得要早點休息喔!」伊諾說的陰陽怪氣,胳膊肘猛撞盧映秋。
後者紅著個臉轉過身子,「那我先走了。」
呼.
陳默目送三人離去,轉身回到餐車。
「呵呵,當我的車上只有我自己時,你們就會見識到。「
「什麼叫做殘忍!」
而腦海中再度閃爍的提示字符,也讓陳默信心更足了。
【線索人物熟悉度:61】
【記憶卡片1·解鎖】