第139章 開門紅

2024-12-30 17:54:28 作者: 白狼浪
  第139章 開門紅

  「店長,我們今天一共辦卡七百三十二張,大部分是五千塊,一共有四百三十八萬。」財務自己都有點懵了,一個火鍋店辦卡這麼容易的嗎。

  這都不用推薦,大家自然而然就辦了,沈滄海點了點頭,一天四百多萬,距離回本很遠,但是這個代表什麼他還是清楚的。

  開門紅是一定的,他也想搞清楚,為什麼會發生這種事,海底撈算不上便宜,在內地就不便宜,更何況來了香江,但是這個辦卡率確實有點誇張。

  七百多張會員卡,在內地二線城市,可能是一個星期甚至於十天半個月的成績,哪怕在首都上海這些地方,一些繁華的地段,也得兩三天,要是五千一萬這個金額,那更是一個星期能搞到就已經算不錯了,內地消費和內地消費比,不高的。

  「店長,我們今天的爆款是芝士奶蓋茶,因為會員優先,很多人就是因為喜茶辦的卡。」一下辦這麼多卡,大家也想知道是因為什麼。

  然後,喜茶就這麼冒出來了,不過就算這樣,這麼多卡,也很嚇人的好不好,不過想想,銅鑼灣是整個香江,不對,現如今可以說整個國內最火的地方,

  沒有之一,好像也不是不能接受。

  沈滄海敢確定,萬眾一心生效了,要不然的話,哪怕火,也不可能火到這個地步的。

  他已經初步搞清楚因為點什麼了,香江網絡上,忽然出現一個視頻,一個小哥一個人吃火鍋,服務員貼心的給他對面放了個玩偶,恰好他還是過生日,服務員熱情對待,又是唱生日歌,又是加水,換湯,下菜,服務周到。

  這本來就是海底撈的服務,正常情況下,應該是慢慢傳播出去,但是一下就被引爆了。

  這個視頻火了,很多人說,這是香江近些年已經丟失的人情味,如果不是沈滄海知道海底撈沒下水軍,還以為花錢了呢。

  當然,營銷是有作用的,但是得戳到大家的那個點,正好,這個視頻引爆了。

  接下來的兩天,網絡上海底撈的熱度越來越高,很多人已經不是為了吃飯,

  或者說,海底撈在內地火起來,也是因為這個原因,打卡網紅景點。

  銅鑼灣本身就是高消費的地方,很多人就辦卡,去買杯特有的喜茶上傳,這不是說海底撈火了,是去海底撈成為比較流行的一件事,就是這麼的簡單。

  第二天三百張,第三天二百張,第四天三百張,每天的會員卡都在增速,總公司那邊都有點驚訝了,公子的那個喜茶,真的那麼受歡迎嗎。

  現如今,喜茶的真材實料,也讓不少顧客讚不絕口,喝多了鴛鴦,換換口味也不是不可以。

  還有很多慕名前來的內地遊客,銅鑼灣本身也是一個景點,對於這個內地還比較有名的海底撈,出了個不一樣的東西,還是比較願意嘗試的。

  沈滄海也發現了萬眾一心的局限性,可能確實有一萬個鐵粉願意花錢,但是,你盤子太小,你要是演唱會,直接就能坐下,但是你開飯店,接待不了這麼多人啊。

  開業一個星期,每天都早早閉店,本身是打算二十四小時開業的,但是,現如今,隨著熱度的飆升,每天排隊的人絡繹不絕,哪有那麼多精力接待,每天的菜品都要提前準備的。

  也就是到了月底,才停止了時刻排好幾百號人的盛況,雖然還得排隊,但是不至於絡繹不絕。


  沈滄海自己也算了一下,一桌一天翻台率七次,七十張四百九十次,然後來的人平均一下,一桌三個人,也就是說,一天大概一千顧客左右。

  到月底開業是半個月,大概一萬五千人次,這個數據是遠遠超出之前記錄上海半月四千人次的盛況的,那其中一萬人,是不是就是為了沈滄海的海底撈消費了。

  至於辦卡率,後續就沒那麼高了,一萬人辦一萬張卡,每張五千,單店半月五千萬儲蓄,沈滄海不會做這個夢,說了得合理範疇。

  但是,因為人流量的增多,辦了三千張卡,一千七百多萬的戰績,已經達到。

  這個金額代表,開業半個月,海底撈香江首店哪怕不做其他人生意,只做現如今的會員,已經足夠維持今年的消耗了。

  當然,也只是消耗,銅鑼灣開店,還是萬尺大店,一年房租,工資消耗,各種各樣,主要是房租大頭,最起碼一千二百萬往上。不是一般人可以承受的。

  但是現如今,沈滄海選址,沈滄海自己搞得喜茶,成為了海底撈的爆款,內地已經開始跟進了,沈春那邊,開心的合不攏嘴,一些知道沈滄海真實身份的高管,已經開始明目張胆說虎父無犬子了。

  其他的也就算了,主要是這個喜茶,真的很爆,根據海底撈香江店的統計,

  有一半人是因為喜茶才排隊的。

  「社長,我在網上還看到你了,你在海底撈嗎?」來到了學校,武術社搞開學活動,很多人開始問上沈滄海了。

  「對啊,勤工儉學。」沈滄海開玩笑道,有時候你說真話,反而沒人信。

  「社長真努力。」大家肯定不會看不起沈滄海,知道人家是商科的,並且因為是社長了解了一下,人家在海底撈是做管理的,算是實踐。

  很多有資源的學生都是這麼做的,去投行,去公司,沈滄海只不過是恰好被別人看到而已。

  時間就這麼一天天過去,海底撈沒有了剛剛開業的熱度,沈滄海經常去,但是,也沒有激活萬眾一心,對於這個東西,他只能隨緣。

  但是海底撈的生意一直不錯,第二個月依舊排隊,已經進入正軌,尤其是喜茶,更是成為爆款中的爆款。

  尤其是在內地,喝了香飄飄優樂美的人,忽然察覺到了鮮奶茶液做的茶,雖然價格貴,但是都來海底撈了,並且都是小年輕,誰不想追趕潮流。

  一個喜茶,已經讓沈滄海在海底撈集團中得到了認可,如果說,沈春是以好再來商場的模式給海底撈奠定基礎,沈滄海就是以喜茶,為海底撈增光添彩。

  聽上去好像只是多了一樣飲品,但是大家都清楚,完全不是那麼一回事。

  【福利任務:】


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