一群人此時全都是腦瓜子嗡嗡，好像腦子裡刻板的印象，此時完全被顛覆了一樣，怎麼都感到不可思議。
所以，江大師挑的這個牌子的酸筍，只有似有似無的臭，反倒是酸香味更重，就是因為，這個牌子的酸筍味道跟正宗的比較接近嗎？
「正宗的螺螄粉真的不臭？」就連林導都從人群後面鑽過去，站到了鏡頭面前。
也不怪他太激動，主要是他愛吃螺螄粉，特別好這一口，結果每次回家吃口螺螄粉，都會搞的家裡雞飛狗跳，尤其是他老婆，根本受不了這味道，他一吃螺螄粉，他老婆不是百米衝刺的離家出走。
要是老婆心情不好，看到螺螄粉就是把他連同螺螄粉給打包攆走。
說起吃螺螄粉，林導都要抹一把傷心淚。
要是以後的螺螄粉不臭，那他吃螺螄粉豈不是再也不用避著老婆，說不定因為不臭了，老婆也喜歡吃，到時候他就可以跟老婆相親相愛，一起快樂的吃螺螄粉。
江舟微微頷首：「沒錯，你們沒去過螺螄粉之鄉，那裡的螺螄粉確實不臭，因為他們發酵出來的酸筍，就是開封即用，用多少開多少，這樣就會避免，酸筍在空氣里持續發酵，而從酸變成臭了。」
聽了江舟的解釋，大家腦子裡捋了捋，忽然都反應過來，尼瑪他們平時吃的，那種臭的螺螄粉，是因為酸筍發酵發的太過，才會產生臭味。
那以後，去別的地方，想吃螺螄粉了，他們是吃還是不吃。
不說他們，連直播間裡的粉絲們都開始炸鍋了。
「什麼，正宗的螺螄粉不臭，那我們平時吃的臭烘烘的螺螄粉算什麼？」
「大概算不正宗的螺螄粉吧，其實吃習慣了，好像也沒什麼不對勁，就是吧，家裡的狗都嫌棄我，它一隻狗，它屎尿都吃，我吃個螺螄粉，狗都要離家出走了。」
「是吃的挺歡樂的，可是一想到江大師說，我吃的是不正宗的螺螄粉，就辛酸嗯，來個螺螄粉之鄉的人，趕緊告訴告訴我們，正宗的螺螄粉到底是不是臭的。」
「感覺固定的思維被打破，難以接受，萬能的網友，你們告訴我，到底是酸是臭？」
評論區都炸鍋了，直接變成了刷屏，好像所有網友都被江大師一句「正宗螺螄粉不臭」的話給震驚到，好奇的不得了。
所以，螺螄粉到底是該臭還是不該臭。
此時此刻，螺螄粉之鄉的網友們，終於發話了。
「如果螺螄粉之鄉說的是我們這邊的話，那我告訴你們，我們這邊的螺螄粉真的不臭，吃起來就是刺酸刺酸的，那種酸味，酸裡帶香，酸的有一種醇厚味，不似四川泡菜那麼清爽。」
「艾瑪，終於有人告訴大家，我們螺螄粉之鄉的螺螄粉其實不臭了，我跟別人說，我們這裡的螺螄粉不臭，別人都以為我在說謊。」
「是啊，江大師說要做螺螄粉的時候，我還在想，以江大師的能力，做個正宗的螺螄粉隨隨便便吧，那他會不會告訴大家，螺螄粉不臭，沒想到真的科普了，我為螺螄粉代言，螺螄粉不臭。」
「嘿嘿，酸筍的後味就是那種濃郁的醇厚味，似乎就快臭了一樣，但是絕對跟臭不搭邊，反而很好聞。」
江舟沒想到，自己只是給大家科普了一下正宗的螺螄粉不臭，竟然就引起這麼大的反響。
又專門給大家講了一番，螺螄粉里那個酸筍的整個製作過程，原理，和製作出來該有的味道。
他講的認真，大家聽的也很認真？
並不是，除了林導和江大師的徒弟外，其他人全都眼巴巴的看著桌上的螺螄粉。
主要是江大師螺螄粉都做好了，結果吃了一口後，不知道怎麼歪樓了，他們又不是廚師，家裡也沒有人嫌棄螺螄粉太臭不讓吃。
所以，看著江大師做的螺螄粉，只能看沒法下手，不知道有多煎熬。
終於，江舟講完了，幾乎是他的話頭才落下，節目組的人就提醒於曉波。
「於小老闆，你快嘗嘗這個螺螄粉，你師父做的，你難道一點都不饞。」
「對對對，吃螺螄粉。」
於曉波被提醒，才反應過來，趕緊端起一碗螺螄粉，夾了一筷子送到嘴邊，還沒吃，先聞到了螺螄粉特有的螺螄香味，很濃郁，也很特別。
再用力一嗅，獨屬於酸筍的酸和臭也浮現，淡淡的臭，再加上撲鼻而來的辣椒香味，還沒吃，已經刺激的味蕾開始分泌出大量口水。
他胡亂的吹了兩下粉，就送到嘴裡，沾滿了湯汁的螺螄粉，還沒咀嚼，香味已經竄滿了整個口腔。
螺螄的風味和酸筍的酸味碰撞在一起，形成了迷人的芳香，細密的辣椒油，注入了靈魂的香辣，湯汁的麻味也融合在其中，那種讓那種麻味和辣味一起在味蕾上跳動。
一時間，當真跟手機上關於螺螄粉的介紹一模一樣。
辣、爽、鮮、酸、燙、麻六種香味，齊齊在口腔里綻放，香的讓人簡直不敢相信，區區一碗粉，能有如此層次豐富的香味。
細滑的粉，滑嫩有嚼頭，夾起來的時候，自動裹上了配菜，哧溜吸入口中，咀嚼的時候，不時還能品嘗到配菜的美味。
酥脆的花生，給粉增加了酥脆的香味，螺螄肉更是給螺螄粉增加了風味。
炸的香酥的炸蛋，吸飽了湯汁，一口咬下去，汁水橫流，還帶著雞蛋的酥香，簡直就是每碗螺螄粉里必備的配菜。
再咬一口吸滿湯汁的豆泡，這一碗螺螄粉，簡直是能把人香迷糊。
於曉波人本來就有點憨，端著粉吃了一口，吃之前還想著，吃一口就好，然後認真跟師父匯報自己的心得。
結果粉一吃到嘴裡，就把啥都忘了，什麼攝像頭對著自己，什麼師父還在旁邊，忘的是一乾二淨，二郎腿一翹，埋頭就開始狂吃。
他甚至以為，自己是在某個品牌螺螄粉店裡吃螺螄粉，吃的爽快的時候，還喊了一聲：「服務員，來個配套的冰豆花，我要喝冰豆花。」
「逆子，瞎喊什麼？」湊過來準備吃螺螄粉的於爸爸用力一巴掌拍在於曉波的腦袋上。
這一巴掌，多少帶著點個人恩怨。