十一月初八是個好日子，「興龍漁業廠」正式開業。
震天動地的「滿地紅」鞭炮，整整炸響一個上午。廠子裡里外外到處是紅彤彤的鞭炮碎屑，好像鋪了一層喜氣洋洋的紅地毯。
謝翠娥的堂叔在外地唱戲，趕不回來，就給謝翠娥包了個大紅包。
楊主任和肖隊長各自送了一個喜慶的花籃。這是楊主任托女兒羅秀英從城裡帶回來的。聽說現在城裡的新店開業，要擺一對花籃才喜慶。
江大龍、江甲龍鄭重其事地在右邊中間的屋裡擺了兩座塑像，一座是武財神關羽，一座是漁民們最尊敬的水神楊泗將軍。大嫂、二嫂喜氣洋洋地端著紅塑料托盤，給前來道喜的村民們發瓜子花生，散煙檳榔。板栗帶著妹妹毛毛彎著腰，拿根小木棍在「紅地毯」里扒拉未點燃的散鞭炮。
江一龍、謝翠娥招呼前來道喜的郝大麻子、於黑皮等相熟的年輕漁民參觀廠子。白色的木板上頂著一朵綢緞大紅花，紅花下面「興龍漁業廠」幾個通紅的大字格外奪目，大家拍了拍江一龍，由衷地給他豎起了大拇指。
「了不起。沒想到，你真的踏上了岸，還辦起了廠。以後要喊江老闆啦！」
江一龍不好意思，「我是什麼老闆呀，老闆就要漏水，就要沉呢！」
船上的老闆，可是不吉利的話。
「黑皮，你嫉妒也沒得用，別個一龍娶了個岸上的好老婆，你反正這輩子是沒戲了！」
「誰說的？那我現在換個老婆不就來得及啊？」
「你敢大聲點不？我們嫂子就在前頭！」
「哈哈哈哈……」
「就算嫂子同意，你這副鬼像樣子，哪個岸上的看得上你！」
……
幾個年輕後生打打鬧鬧笑做了一團。
前邊肖隊長左看右看，問：「這麼大的事，他們家爺娘沒來啊？」
楊主任嘆了口氣，「那個老倌子你又不是你曉得他的脾氣。倔起來十頭牛都拉不回。他不贊成兒子們開廠，巴不得他們一世綁在船上就好。為了上岸開廠子的事情不曉得和一龍他們吵過好多回了。也就是這回子三個伢子硬氣，不然，這個廠子也開不成。」
肖隊長皺了皺眉，「這些老漁民真的是和魚一樣的，離不開水了！也不曉得那個不到三尺寬的破船有什麼好住的。哎，故步自封！」
楊主任連忙擺手，「肖隊長，你不要講這種話啦。我們也要尊重不同群體的生活方式。引導他們上岸不是一朝一夕的，要慢慢來。」
肖隊長笑了笑，「還是楊主任覺悟高。放心，我就是在你面前放肆幾句。」
楊主任說：「這三個伢子走到這一步不容易，以後還要麻煩肖隊長多多關照。」
「放心咯，我還指望他們早日發家，帶著東湖村早日脫貧呢！」
開業前幾天，江大龍、甲龍、一龍三兄弟和三個媳婦左請右請，江又信還是不肯來新廠子看看，更別說來參加開業典禮。江家江又信不來，周秀珍想來也不好來了，三姐江荔枝就留在家裡陪爺娘。
熱熱鬧鬧中，大嫂、二嫂擺出前段時間在楊主任家熏的臘魚，前來湊熱鬧的人紛紛捧場。臘魚半賣半送，一會兒就賣完了，算是討個開張大吉的好彩頭。
不過，到了下午，一家子就真正的忙起來了。
「興龍漁業廠」的禾灘被分成了兩個部分，也就是兩個工作區域。
最裡面靠近圍牆邊是兩個巨大的水泥池子，鮮活的鯽魚、鰱魚、草魚、青魚等等在裡面蹦跳翻滾。這是江一龍和江甲龍一大早就送過來的。水池旁邊是一排長長的案板，鋒利的菜刀躺在案板上，寒光閃閃。這是殺魚、剖魚的地方。不過，現在天氣冷，殺魚的工作暫時放到了右邊第一間屋。
靠近大門這邊是晾曬區，一排排的木架子整整齊齊。醃製好的魚，打上花刀，腹部支上交叉的竹枝撐開，掛在晾曬區的木架子上晾乾水汽。有時候天氣好，熏好的臘魚也可以掛起來曬一曬，增加風味。
醃製的兩個水池砌在了右邊第三間平房。熱天的時候屋裡比外面陰涼，不容易變質。三間平房中間就是江一龍他們的辦公場所，前邊擺了財神像，後面就是累了歇歇腳的地方。
那個最大的倉庫，足足有十米寬，二十米長，這就是他們熏臘魚的熏房。
他們既然是開工廠，用大油桶熏魚肯定是太慢了。於是三兄弟請教了楊主任，又跟著楊主任拜訪了幾位做臘魚的老手，最終在鎮上請鐵匠師傅用鐵皮和鐵架子箍了二十個熏爐。整整五十塊錢一個的大熏爐，給錢的時候江一龍都在肉痛。
有了熏爐，還需要熏料。江大龍喊了台拖拉機花了兩天功夫，才從附近打家具的那裡買了些刨花和鋸木屑。
「這哪裡是燒鋸木屑啊，是燒錢啊！木屑子不值錢，這路費就貴啦！」
但是也沒辦法，他們周圍沒有大規模砍伐的林場，周邊也只有找各村的木匠去收。
以前在楊主任那裡小打小鬧，倒不覺得花費什麼，現在想來，江一龍釘船帶回來的刨花和鋸木屑早就燒完了，楊主任不曉得自己要往裡面貼多少熏料的錢。這麼一想，兄弟三人對楊主任又更感激了些。
其實除了木屑，谷糠稻殼、甘蔗渣等等也可以做熏料，要是講究些地搞點果木、柏木更好。只是木頭太貴了，谷糠他們也準備了些。現在廠子才起步，用不了那麼寬地方熏魚，他們就在倉庫隔出了一塊地方放熏料。
一切準備就緒。
大嫂劉貴美手把手地教劉姐、張姐剖魚。只見她用菜刀背重重地在魚頭上一拍，趁魚暈眩昏迷之際，左手扶魚，右手刀尾在魚頭上用力一按，只聽『咔嚓』一聲，魚頭應聲切成兩半。刀頭順著魚背一直劃到魚尾，刀鋒一撇，魚腸魚鰾順著刀子掃出，就連魚腹上的黑膜都颳得乾乾淨淨。去鰓、穿繩，前後最多三十秒，一條五六斤重的白鰱就被收拾得清清澈澈。這手功夫就連在菜市場殺了多年魚的張姐、劉姐都不得不服。
二嫂郝愛妹負責醃魚。廠子籌備期間，她就在楊主任家裡跟著周姐學了好幾天，從醃料的選擇到給魚肉按摩的手法，她都牢記於心。大池子裡早就倒好了醃料。鹽、酒、糖、老薑、八角、桂皮、香葉，米酒等樣樣都不少，生怕缺了什麼與在楊主任家醃出來的味道不一樣，到時候影響生意。這次開廠，三兄弟把這兩年掙的錢都投了進來，一個個卯足了勁，只能成功，不許失敗！要是哪裡出了差錯，虧了，郝愛妹不敢想像。
謝翠娥做這些不在行，就幫忙打下手，晾魚、洗魚，點火、遞柴，也忙得搞手腳不贏。
新生的「興龍漁業廠」里酒香味、香料味、魚腥氣、煙火氣一陣接一陣，飄出了「漁業廠」，飄出了東湖村，飄向了洞庭湖。
「不曉得爺娘有沒有聞到這股香氣。」夜晚，涼風吹過，江一龍坐在台階上，心底隱隱約約有些遺憾。
「放心，他們遲早會聞得到的。」謝翠娥寬慰他。
傍晚，大哥大嫂、二哥二嫂忙了一天都回去了。爺娘不准他們晚上住外面。
江又信說：「連家船永遠是你們的家，是你們的根。你們要是連家都拋棄了，那也就莫認我這個爺了。」
最近發生的事情太多了，江又信的情緒一直不好，江家兄弟不敢再忤逆爺老倌，只得每天在「興龍漁業廠」和連家船之間往返。
廠子裡沒人守也不行，於是江一龍和謝翠娥主動留下來守夜。
十天後，第一批臘魚出爐。
現在是落樵期末，洞庭湖休漁。這批魚還是江大龍、甲龍兄弟跑了老遠的地方零零散散撈上來的。這批魚大概有三百條，都是由五六斤左右的草魚、鰱子魚熏成的，條條色澤金黃，肉質緊實。
江一龍第一時間就蒸了滿滿一大碗，請楊主任和肖隊長來試味。
「嗯，不錯。鹹淡相宜，勁道緊實，色香味俱全。哎呀，你們算是出師啦！」楊主任給了很高的評價。
「確實，噴香的。咽飯下酒都合適。」肖隊長也豎起了大拇指。
江家兄弟聽了這話，笑得合不攏嘴。第一步，產品合格了。
「你們打算怎麼賣啊？」楊主任問。
謝翠娥笑道：「零售的話還是六塊錢一條，批發肯定要便宜點。我們想了下，五塊吧，要是批得多還可以商量，就薄利多銷了。」
楊主任說：「我的意見是，你們既然是開廠子就不要浪費時間出去搞零售了，就專門生產、批發。不過，這個價格還可以考慮考慮。你們想想，現在就算魚價跌了些，鰱子魚也要六七毛錢一斤，一條五六斤的魚至少要三四塊錢的本錢。再加上人工、香料、熏料，還有肖隊長這裡的租金，那還有什麼錢賺呢？」
江一龍說：「馬上冬捕了，我大哥二哥他們打的魚就夠用了。」
「那是現在，做生意不看一朝一夕，要看長遠。將來生意怎樣做大？再說，你們開這個廠子未必是為了消化賣不出去的鮮魚的啊？不是為了洗腳上岸不過辛苦日子啊？」
江一龍沉默了。他發現自己想的還是太簡單了。
習慣性地考慮事情的方法，真的跟不上他們的思路。
江大龍為：「楊主任的意思是……」
「我看定價要高。現在定低了，到時候一算帳划不來，再想漲價就漲不動了。你們至少按三塊錢一條魚的成本算。」
江甲龍和哥哥對望一眼，撓了撓頭，無奈地說：「楊主任還是明說吧，我們不曉得算。」
楊主任和肖隊長都笑了。
「翠娥，你來算。你現在是這個廠子的財務，管家婆啦！」
謝翠娥也沒底氣啊，她再厲害也才接觸這些東西，每天帳是記了，但是算成本還是太為難她了。
「要不賣10塊？」大嫂劉貴美麻著膽子喊了個高價。
二嫂郝愛妹笑著說：「太貴了，別個也不得要咧。」
肖隊長說：「你們莫被楊主任嚇到了，等你們做大了，成本也是可以降低的。那些稻殼米糠你們也可以去找農民講價嘛，長期合作，人家也會願意薄利多銷，絕對的！」
楊主任笑道：「是的，莫忘了頭一個請肖隊長給你們降點租金。」
一屋人哈哈大笑。喜笑顏開中，江家兄弟決定臘魚批發價定在6塊5一條，零售價定8塊。
楊主任又提起一件事，「我記得堵堤村有個妹子嫁給一個城裡開南食店的，不曉得你們認得不？」
楊主任這一說，江一龍瞬間想起一個人，梁小芳。江一龍當初與梁小芳談愛的時候偷偷摸摸的，除了他和梁小芳的家人，其他人都不曉得。
果然，楊主任說的就是梁小芳。「那個妹子好像是姓梁。以前你們家的連家船在堵堤那邊停過，應該認得啊。要是搭上她這條線，你們也算打開第一條銷路咯。」
對於去找梁小芳這條線，江一龍心裡是有點牴觸的。
晚上，細心的謝翠娥看出了丈夫的不對勁。
「你怎麼了？」
江一龍為難地揉了揉頭髮，為難得齜牙咧嘴。想了半天，嘆了口氣。
「翠娥，我有事要跟你坦白。」
江一龍把自己和梁小芳談過愛的事情和盤托出。
謝翠娥聽了半天沒有回應。
「你……你不會怪我吧？」
謝翠娥望著他緊張的神色，忽而笑了笑，「我怪你做什麼？你都不嫌棄我二婚，我難道還嫌棄你談過愛？這隻說明，我的眼光好，我選的男人在別的女人眼裡也是塊寶呢！現在這塊寶在我身邊，我高興還來不及。」
「翠娥……」江一龍很感激謝翠娥的理解，緊緊地摟著她，恨不得把她揉進自己的骨頭裡。
「都是過去的事情了，現在我們才是一條船上的人。」
「是的！我江一龍這輩子絕不辜負謝翠娥，要是做出對不起她的事情，就天打雷……」
謝翠娥一手捂住了他的嘴巴，嗔怪地瞪了他一眼，「呸呸呸……亂說什麼。」
江一龍笑了，看著謝翠娥大大的眼睛，秀氣的面龐，忍不住低下了頭，閉上了眼，此刻，他很想和謝翠娥打一個鈸，然後……
明朗的冬夜，冷風呼嘯，江一龍卻渾身火熱，謝翠娥是他的船，更是他的港灣……
第二天一早，江一龍劃著名船載著謝翠娥和一些臘魚樣品往岳陽而去。當初梁小芳出嫁後，他像丟了魂一般，有意無意地打聽了不少關於梁小芳的消息。他知道她嫁到了岳陽縣，也知道她夫家姓錢，住在友愛路。但是，他從沒有上門找過。
岳陽縣城說大不大，說小也不小。二人停船上岸，一路邊走邊問。大概找了兩三個小時，他們終於看見了一個小小的路牌「友愛路」。在路牌的馬路對面，一個屋檐下掛著一個白底紅字的招牌「友愛南食店」。
「南食店」是指賣糧、油等主食之外的副食品的店子，又稱為「南貨鋪子」。一般的南食店主要賣些零碎傢伙，比如燈芯糕、小花片、桃酥、法餅、麻棗等，另外夏天有白糖冰棒，秋天有桂花糕，冬天來一口麻辣魚，熱得出一身汗。稍微大一點的南食店會搭著賣些調料、香料、山貨和各種乾貨。
錢家的「友愛南食店」有兩間門面，看起來規模不小。