第521章 豆腐
「邊關接連征戰，許多百姓流離失所，附近各處州、府、縣等皆有許多流民，這些人背井離鄉，居無定所，四處聚集，不好管理不好，也極易引發事端，因而各處都在思考如何安置這些流民。」
章鶴鳴道，「在下見金丘縣城裴縣令這裡籌建了一處釀醋作坊，不但能夠妥善安置了大量流民，使其有活做，有工錢可領，且這釀醋作坊目前經營狀況極佳，為百姓賺了許多銀兩。」
「在下便想比著葫蘆來畫瓢，也在長洲府城那做個什麼作坊出來，一來可以安置流民，二來也可以造福百姓，只是思來想去許久，也沒有什麼好想法，想著夏娘子懂得東西多，也有手藝，便想來問詢一下夏娘子，看夏娘子這裡是否有好的想法。」
在長洲府城那也建個作坊出來啊……
「章大人的意思，我明白了。」
夏明月頓了頓，笑著看向章鶴鳴和裴成河，「只是不知二位大人，素日喜不喜歡吃豆腐？」
豆腐？
章鶴鳴和裴成河互相看了一眼。
「喜歡。」章鶴鳴率先點了點頭，「我素日最是喜歡吃白菜燉豆腐，或是香煎豆腐，覺得滋味甚佳。」
「我喜歡吃油炸豆腐片，再鹵上一鹵，或者是用來燉菜。」裴成河也補了一句。
「夏娘子突然提及豆腐，是打算在這長洲府城開豆腐作坊嗎？」章鶴鳴詢問。
「正是。」夏明月笑著點了點頭，「現如今流民增多，章知府既然找尋到了我，想來事情已經到了讓章知府焦頭爛額的地步，釀醋這類的作坊雖然發展潛力較大，持久性也好，但釀造時間長，想要得到一定的收益等待的時間實在太長，大約是不適合長洲府城目前狀況的。」
「反倒是像豆腐作坊這樣立刻便能出了豆腐的作坊，能夠立刻將人安置好，也能立刻見了成效，能夠解了章知府的燃眉之急，待狀況稍微和緩些許，再盤算其他長久穩固的營生也來得及。」
「不錯，夏娘子所言很有道理。」章鶴鳴表示認同，卻也提了出來自己的擔憂，「只是這豆腐作坊雖然如夏娘子所說能夠立刻見了成效，可在下先前也見過磨豆腐，不過也就是兩三個人足以，會不會……」
規模太小了一些？
如何能安置得了那般多的流民？
「小作坊自然是兩三個足以，但若是這作坊有了一定規模，那便不同了。」
夏明月笑道，「長洲府城地界大，人口多，先前我在長洲府城呆的時候也大略地統計過，每日所需的豆腐數量頗多，咱們這豆腐作坊需得足夠大，產出足夠的豆腐，大約才能夠整個長洲府城的每日需求。」
「章知府也不必擔憂這豆腐每日做出後賣不出去的問題，做出來的豆腐能賣出去的便賣，若是賣不出去的可以做成豆腐乳，能夠慢慢賣，長久存放不說，還能售賣到其他地方去。」
「再來，這做豆腐用到的是豆子磨成的豆漿，但這豆漿不但能夠做豆腐，亦是可以做整張的油豆皮，整根的腐竹，晾曬乾後亦是能夠像豆腐乳一般長期存放且售賣到各處。」
「甚至像做出來的新鮮豆腐，可以直接鹵成五香豆腐乾，做成素雞什麼的，好增添豆腐鋪子的品類，更好售賣……」
聽著夏明月在這兒說得滔滔不絕，章鶴鳴和裴成河兩個人的眼睛變得晶亮且清澈。
實在沒有想過，一個豆腐作坊，竟是可以出產這麼多的品類，有現出現賣現吃的，還有加工後現賣的，還有加工後長期慢慢賣的……
要是這般細算的話，往後豆腐作坊做出這般多的東西，絕對能賣上許多的銀錢！
而這個豆腐作坊，會比他們想像中的規模也更大，絕對能夠滿足他們安置流民的需求！
今日來找尋夏明月，當真是找對了！
章鶴鳴心中感慨不已，甚至在和夏明月商議好邀請其去長洲府城幫忙籌建豆腐作坊之事後，從夏明月家中出來後，仍然是連連咋舌。
「今日來尋夏娘子，當真是明智之舉！」
「是吧。」裴成河揚起了下巴，「我就說夏娘子足智多謀，肯定能給咱們新的思路。」
這下子，不但是有新的思路，更是一下子將要做的事情直接定了下來，怎麼能不讓人歡喜呢？
尤其是他這個引薦人，怎麼能不得意洋洋呢？
章鶴鳴連連點頭，十分贊同裴成河的說法，「的確，夏娘子當真是冰雪聰明！」
豆腐，豆腐乳，腐竹，豆腐乾……
這些皆是他們平日能夠見到、吃到的吃食，且這些東西他們也知道是如何做成的，卻根本沒有聯想到一處去。
倒是夏娘子，能夠將所有的東西糅合整理，形成新的思路和想法。
當真是自愧不如啊！
章鶴鳴嘆了口氣，「好在夏娘子不是男子。」
「為何這般說？」裴成河不解。
「倘若夏娘子是男子，以夏娘子的才智和能力，必定是封疆大吏，哪裡還有你我之事？」
「說的不錯。」裴成河點頭，但也反駁，「不過這話也不完全對，先不說就算夏娘子是封疆大吏的話，咱們小魚小蝦也有活做，就算夏娘子當真是男子，那也是件好事，不能用慶幸二字來說，反而我倒是有些遺憾呢！」
遺憾夏娘子並非是男子，少了這麼一個人才啊。
章鶴鳴沒有絲毫遲疑地再次點頭，「沒錯！」
的確是不該用慶幸，而是該遺憾啊。
如若不然，他們可能會擁有一個十分厲害的同僚或者上峰呢！
夏明月這邊，答應了章鶴鳴後日啟程前往長洲府城，一邊開始馬不停蹄地收拾行囊，一邊跟各處都知會一聲。
有了上次夏明月前往長洲府城的先例，此時一眾人雖然對於夏明月又要外出好長一段時日而遺憾，但也很快將手頭的事一併都安排妥當。
安置好金丘縣城這邊各處的生意，夏明月開始琢磨要帶去的人。
銀巧和青橘要一併帶走，方便日常起居。
莊翠這邊……
雖然莊翠是她的活計，但現如今到底是殷大夫的徒弟，所以夏明月打算問一問殷大夫的意思。