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第583章 山藥

2024-12-16 18:16:26 作者: 茶暖
  又或者是將姜蒜烹香再配以孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、鹽巴等將山藥豆炒成辣口鹹味的,不拘是當了零嘴,還是在飯桌上當上一盤下粥的小菜,皆是美味可口。

  嚯嚯完了山藥豆,夏明月緊接著便開始收拾山藥。

  脆口的山藥削了皮切成薄薄的斜片,配上胡蘿蔔、黑木耳地一併炒成一道素菜,放入足夠的小米香醋,出鍋時紅、黑、白相配,顏色十分好看,且口感清脆無比,酸爽開胃,十分好吃。

  或者是將脆口山藥剁成碎碎的丁,代替了荸薺與豬肉餡兒一併攪拌均勻後,做成清蒸獅子頭來吃,清香之餘,脆爽無比,比著用荸薺做出來的清蒸獅子頭,更別有一番醇厚的美味滋味。

  而這一併攪拌好的山藥豬肉餡兒,又可以包了包子,煮成餃子,煎成鍋貼……

  鐵棍山藥的做法就更多了。

  削皮切成段,直接上鍋蒸熟,撒上些許白糖,吃起來粉糯糯,甜津津的,可以直接充當了主食來吃。

  削皮後剁得碎碎的,與大米或者小米一併熬煮成糯糯的米粥,吃起來粉糯醇香,健脾益胃,既好吃,對身體也好。

  削皮蒸熟後,拿勺子壓成細細的泥,澆上一些用當下豐收的山楂做成的山楂醬,做成山楂山藥來吃,口感細膩,酸甜美味。

  削皮蒸熟碾碎成泥,配上粘米粉、紅棗等做成軟糯糯的棗泥山藥糕,吃起來軟糯可口,甜而不膩……

  夏明月做得興致勃勃,甚至有點上癮,只恨不得要用山藥將所有的吃食種類都試上一試。

  以至於這段時日家中幾乎所有的飯食,皆是有山藥的影子。

  若是擱在旁人家,上頓山藥,下頓山藥的話,早已吃的厭煩乏味,但夏明月手藝出眾,做出來的山藥吃食也是各種各樣,幾乎不帶重樣的。

  因此,這樣頓頓皆有山藥的飯食,不但不會讓人覺得乏味,反而因為滋味美妙,樣式多種,一眾人吃的津津有味,大呼過癮,甚至在吃完這頓之後,開始猜測下一頓會有怎樣的山藥美食。

  其他人雖然對這各種各樣的山藥美食喜愛不已,但素日也早已見識過了夏明月的廚藝水準,此時雖然不斷誇讚山藥吃食滋味美妙,卻也習以為常。

  倒是鄒詩云和鄒詩柳姐妹二人,似打開了新世界的大門一般,只覺得現如今的生活,似完完全全地泡在了蜜罐子裡頭。

  的確是泡到蜜罐子裡面的。

  有地方住,有活做,有工錢領,有人看顧,最關鍵的是有美味的吃食可以日日享用。

  有那麼一瞬間,鄒詩云都在想,若是能在金丘縣城安家的話,是不是也是一個不錯的選擇?

  鄒詩柳想的簡單許多,言語也更是直白一些,「姐姐,你說咱們要是一直住在金丘縣城該多好?」

  「是啊。」鄒詩云下意識先答了一句,但又搖了搖頭,「但咱們一直住在夏娘子家中,也是不成的,所以還是要先找到舅舅一家為好。」

  「那咱們在金丘縣城買上一處小宅院如何?」鄒詩柳提議,「咱們手中的銀錢,買上一處小宅院也是足夠的,到時候咱們在夏記中央廚房做工,賺工錢,也足夠養活咱們兩個的。」

  「是這麼說,可舅舅家……」

  鄒詩柳皺眉,打斷了鄒詩云的話,「倘若到了舅舅家之後,過的也是寄人籬下的生活,舅舅和外祖父母即便不在意,可舅母若是看我們不順眼的話,那該怎麼辦?」


  「這……」鄒詩云不知道該如何回答。

  按理來說,娘親舅大,舅舅在娘家也好,在她們這些孩子們的心目中也好,即便是在鄒家,都有著舉足輕重的地位,可以說,除了娘親以外,她們姐妹兩個人能仰仗的,就只有舅舅和外祖一家了。

  但若是換句話來說,她們兩個人身上,流的也是鄒家的血,是父親的女兒,是祖母的孫女,他們兩個人尚且對她們姐妹二人不聞不問,只由著上位的小妾隨意處置。

  若是真到了外祖和舅舅家中,這還隔了一些的血親,當真能夠將她們視若己出,好好看顧麼?

  尤其是舅母那邊,於她們而言,更是毫無血緣可言,會輕易接受她們兩個嗎?

  若是舅舅一家家大業大的,添上兩口人人,不過也就是多添上兩幅碗筷而已,若是現如今舅舅家中也頗為艱難,自顧不暇的話,即便有心,只怕是心有餘而力不足的。

  畢竟這麼多年,除母親去世之後,舅舅家也並不曾派人前來問候,更不曾邀請她們姐妹二人回家中做客,甚至連書信都沒有過一封……

  鄒詩云越想,越覺得心中沒底兒,腦子裡也越發的嘈雜紛亂,最終只能嘆了口氣,「信已是送出去了,先等等看吧,興許……」

  這話鄒詩云有點說不下去,畢竟都是沒底兒的事兒,一切都是猜測而已。

  只能是先看看舅舅那邊回信的態度,再做打算吧。

  「行吧。」鄒詩柳點了點頭,繼續埋頭吃棗泥山藥糕。

  夏明月新得的模具,五瓣梅花的樣式,而棗泥山藥糕是一層山藥一層棗泥,用模具壓了出來,一層一層地看著十分好看,吃起來也是甜糯可口,甚是美味。

  今兒個一人得了三四個,鄒詩云見鄒詩柳喜歡,便只吃了一個嘗嘗鮮兒,剩餘的盡數都給了鄒詩柳。

  而鄒詩柳將自己的那份吃了個差不多,便將鄒詩云的那兩個遞到了她嘴邊,「姐姐吃。」

  「你吃吧,我不愛吃這個。」鄒詩云婉拒。

  「可我也吃飽了,若是姐姐不吃,這般放著,就該放壞了。」鄒詩柳勸道,「就算姐姐不愛吃,也該都吃完才行,否則若是讓夏娘子瞧見了,還以為自己做的棗泥山藥糕不好吃呢!」

  「那……行吧。」鄒詩云將糕點接了過來,放入口中,小口小口的吃。

  軟糯可口,微甜美味……

  真希望,這樣的日子能過得再長一些。

  夏明月並不知曉姐妹二人此時的擔憂,仍舊是興致勃勃地研究著山藥類的糕點。

  山藥棗泥糕,山藥木薯糕,山藥南瓜糕,山藥紅豆糕……


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