晚上，小酒館又多了一種下酒菜，那就是涼拌海帶絲。兩分錢一小蝶，價格便宜，人人都能買的起。徐慧真給大家科普了一下海帶的作用。
她說：「海帶即是一種食材，也是一種藥材，它含有豐富的碘，可以促進甲狀腺的正常功能，預防大脖子病。還能降低血壓，預防貧血。我建議大家都買點干海帶，回家給家裡人，尤其是孩子吃。價格不貴，六分錢一斤干海帶，一斤海帶能泡發5斤濕海帶。有要的去找蔡全無買哈。」
蔡全無也趕緊點頭說：「對，天津的親戚給了一些海帶，自己吃不完，有要的可以找我換。」
牛爺開口說：「徐掌柜懂得真多啊！說的頭頭是道。」
徐慧真：「我說的都是真的，你們可以去問醫生。不同的食物含有不同的營養成分，我們要想身體強壯，就要營養均衡，各種食物都吃點。尤其是小孩子，營養全面可以長得更高大，更聰明。」
大家都用星星眼看著徐慧真侃侃而談，心裡想：「這個小媳婦很厲害的樣子，她年紀輕輕的怎麼知道的這麼多？看在這小酒館以後得經常光顧著。」
這時就有人說：「蔡全無，給我來五斤海帶，反正冬天除了蘿蔔就是白菜，全當給家裡添個菜了。」有帶頭的就有隨大流的，一時間，蔡全無忙著收錢賣貨，小錢錢紛紛飛到他的口袋裡。
掙錢的感覺真是太舒爽了，蔡全無一向面無表情的臉上難得露出了笑容。
就這樣，三四天後，徐慧真帶回來的海貨基本賣完了，就剩下點魚乾和蝦皮，還有一點海帶。
沒想到銷售情況這麼好，徐慧真後悔自己進貨少了。她跟蔡全無商議說：「蔡全無，今天才是臘月十七，貨就賣完了，你說我要不要再去一趟津門？」
蔡全無說：「您要是不覺著累，就再去一趟。年前還能賣一波兒。即使賣不完，天冷也不怕壞，明年正月接著賣也行。」
開玩笑，這麼好的生意，不做豈不是傻瓜？徐慧真說給他利潤的一成做獎金，工資照發。他算了一下，賣完這一批貨，他差不多能得到五十多元錢的獎金，相當於他以前累死累活兩個月的工錢了。這樣的好事兒當然要繼續了。
徐慧真點了點頭，說：「他們海邊缺糧食，你明天帶著剩下的海帶和魚乾、蝦皮，去郊區的農村轉一轉，換點玉米面和地瓜，有白面更好！用錢買也可以。上次他們的村長說白面他們按三毛算，玉米面多少錢我沒問。你自己看著辦，稍微有點利潤就可以。」
蔡全無說：「糧店裡的玉米面八分錢一斤，但是得有糧本，去村里收玉米面估計得一毛出頭吧？」
徐慧真想了想說：「玉米面別超過一毛二，地瓜別超過5分錢。」
徐慧真又交待道：「去郊區你自己怕不安全，你找強子和你一起去兩個人做著伴，咱給他工錢。」
回去後，徐慧真開始給沙旺村寫信。她想讓村長提前準備好海貨，她去了以後付個款提貨走人就可以了。
信的大體意思就是說：姨媽、姨夫，上次你們給的海貨，家裡都很喜歡，這不是馬上要過年了，我想去看看你們，順便帶點海貨回來過年吃。
您上次給我帶的回來都不夠吃的，您給我準備上次的兩倍。另外皮皮蝦和海蟶子如果有各要十斤。
我會給表弟、表妹們帶北京的烤鴨，還有大白兔奶糖吃。
預計我臘月二十一下午到。
第二天早上，徐慧真起床後，推開門，發現昨天夜裡下了一場大雪，雪落地無聲無息，她一點沒感覺得到。地上的雪目測有半尺厚。
抬眼望，入目的是一片銀裝素裹，院子裡的樹上也掛著一朵朵雪花。正應了鄭板橋的那句詩：晨起開門雪滿院，雪晴雲淡日光寒。
雪是北國冬天的風景，也是冬天的靈魂。
徐慧真深深地呼吸了一口新鮮空氣，感受一下這個年代的北國風光。直到凍得直打哆嗦，才回到屋裡，把爐子捅開，把火燒旺，熬上稀飯。然後，趕緊拿起掃帚掃雪，最起碼得掃出一條路來。
等來到小酒館，蔡全無已經來了，前門的雪他已經清掃乾淨了。徐慧真說：「得了，今天估計也去不了郊區了，」
蔡全無說：「那就等一等，等路都踩出來了再去。不差這一天兩天的。」
徐慧真問：「你吃早飯了沒有？沒吃就在這裡吃點。」
蔡全無：「不用麻煩了，一會我去街口吃碗炸醬麵去。」
徐慧真：「稀飯我都熬上了，一會兒再熱一下二和面饅頭就行了，對付兩口就得了。」
孤男寡女的，徐慧真不好讓蔡全無去後院吃飯，飯好了以後，就給他端到小酒館裡，讓他單獨吃。
蔡全無看到稀飯里還有一個白花花的雞蛋。心裡頭一暖，這大冷的天，能吃上雞蛋真是太幸福了，冬天雞都不愛下蛋，所以有錢都很難買到這東西，也不知道掌柜的從哪裡弄到的。
徐慧真的雞蛋自然是來自空間的。她空間裡的母雞每天都下蛋，她一個人也吃不完，都存在空間裡。
飯後，蔡全無見小酒館裡沒有活兒，他閒著難受，就想蹬著三輪車出去拉活賺錢。徐慧真阻止道：「算了吧，下雪天，偷懶的天。這幾天你也挺辛苦的，今天就休息休息吧。等天好了，稍微勤快點就把今天的損失補回來了。」蔡全無聽了就沒堅持。
把家裡收拾利索以後，徐慧真從小酒館走出來，想看看下雪天的街景。