第85章 海鮮隨便吃

  徐慧真趕緊跟大家打招呼：「各位大嫂，大嬸們好！我是饞咱你們這裡的海貨，被海鮮勾來的。」

  大嫂豪爽地說：「海鮮有什麼稀罕的，咱這裡最不缺的就是海貨，管夠吃，隨便吃，吃到你不想吃為止。」

  大家紛紛附和：「對，隨便吃。」漁民們都很純樸好客，讓徐慧真毫無拘束感，就跟她們隨意地聊著天。

  馮村長指揮著村民們把海貨都送到了倉庫里，這是給徐慧真準備的，只象徵性地送了小部分去地窖里。

  徐慧真和馮慧則抬著今天趕海兒的收穫，踏著夕陽的餘暉，走在回家的路上。她注意到了村里好多人家都養了鴨子，外出覓食的鴨子們，此時也邁著六親不認的步伐，往家裡走。鴨子們都很遵守紀律，排成一長隊，整齊有序，看上去很有喜感。

  一時間，徐慧真想到了後世好吃的鹹海鴨蛋，蛋黃金黃流油，好吃又營養。現在還沒有規定一家只能養三隻雞，也沒有開始割資本主義尾巴。但是這屬於農副產品，可以自己吃，也可以賣給政府的收購站。

  不行明天跟村長說一下，讓村長在村里給她收一批，價格比收購站的高一點就可以，回到四九城肯定供不應求。

  她們兩人回到家裡的時候，看到村長媳婦在包包子，用的是二合面，有兩種餡料，一種是鮁魚餡，一種是海菜餡的。已經快包完了，徐慧真也插不上手了。

  她只好去收拾她們剛帶回來的海鮮，先倒上水，清洗乾淨了，直接上鍋蒸，就吃個原汁原味。

  馮慧說：「表姐，別光煮著吃啊，我給你換個吃法，看我的。」說完，就去院子邊上，搬出兩塊石頭，兩塊石頭相距40多公分放好，中間放上木柴，點上火。這時，二栓子拿出一塊鐵板，用水沖洗乾淨，放在石頭上。

  看來以前他們也經常這麼做，工具都是現成的，而且動作嫻熟，配合默契。鐵板燒熱了以後，大一點的蝦直接放在鐵板上烤，小點的，用竹籤串成一串，再放上去，這樣翻動起來比較方便，跟後世的燒烤很類似。

  徐慧真好奇地問：「不用加調料嗎？」

  馮慧很自信地說：「什麼也不用加，海水本來就是鹹的，這麼一烤，水分跑掉以後，蝦就自帶鹹味了。」

  第一批烤好了的蝦，自然是徐慧真來品嘗，她扒掉已經烤乾的蝦皮，咬了一口，味道果然如馮慧說的，鮮咸適中，吃起來很有嚼勁。

  果然應了那句話：最好的食材，只需要最簡單的烹飪方法，原汁原味，清新爽口。回去以後，她也要這麼做，簡單省事。

  烤了一波蝦以後，馮慧又烤八爪魚，把徐慧真吃得欲罷不能。

  晚飯，徐慧真吃了一肚子海鮮，又吃了兩個包子，相比起海菜包子來，她更喜歡吃鮁魚餡的。把肚子撐得滴溜圓。

  晚飯後，徐慧真和村長去了倉庫，順便溜溜彎，消化消化食物。會計已經把海貨的數量統計好了。為了方便算帳，大黃魚三毛一斤。剩下的兩斤以上的大魚，不管什麼品種，都按一毛三一斤計算，總共1800斤，零頭不算。

  一斤以上，兩斤以下的7分錢一斤，鷹爪蝦不管大小，一律三分錢一斤，爬蝦一分五一斤。干海貨還按照以前的價格，雜七雜八總共5800斤新鮮海貨，2600斤干海貨。

  交接完畢以後，徐慧真把養海鴨的想法說了出來：「姨夫，下午我看到村裡有養鴨子的，你們這裡完全可以大規模養海鴨子，春天開始養，可以吃小魚小蝦，也可以吃青草。到了冬天，公的殺了吃肉，母的留著下蛋。鴨蛋可以醃成鹹鴨蛋，你有多少，我要多少。回去我放在大食堂賣。」

  馮村長點點頭，說：「也對哈，我們村的地種莊稼產量不高，但是可以干點別的，年底可以跟採購站換糧食吧？回頭我去跟村里人商議一下。」

  徐慧真繼續說：「我聽說外國的海帶都可以人工養殖，海帶長的可快了，水溫合適的話，一天能長十幾公分。而且養殖方法很簡單。」

  村長好奇地問：「慧真，你知道怎麼養嗎？」徐慧真對海帶養殖也是一知半解，是她後世在網上看的小視頻。

  她說：「我只是聽說過，但沒有幹過。海帶表面上的褐色斑塊和突起，就是海帶的種子。如果在生長海帶的海域，拉上繩子，海帶種子脫落後，會自動附著在粗糙的繩子上，然後逐漸長大。等海帶長大以後，把繩子拖上岸邊，就可以收海帶了。」

  村長聽了很感興趣，說：「聽上去挺簡單的，也沒什麼成本，我們可以試一試。」

  徐慧真走給村長講了講如何人工育苗，這樣效率更高。就是把長了種子的海帶切成塊，放進盛著海水的大桶里，攪拌，讓種子脫落，等海水變成綠色，再把粗糙的繩子纏在木棍子上，放入水桶里，種子就會自動附著在繩子上。繩子上能看到小海帶苗了，就把繩子放入海中，讓它自然生長就可以了。當然了，海帶長大了以後，如果苗太密了，還需要再移苗。

  村長大體聽明白了，但是他要求徐慧真明天再給他們演示一遍。徐慧真也沒有推辭。

  又閒聊了幾句，徐慧真讓村長先回去休息，她在這裡等車來拉貨。村長站起身說：「行，我給你留著門，車走了，你就回家睡覺。要不我讓你姨來陪著你吧？你一個人走不放心。」

  徐慧真說：「姨夫你放心，我沒有點功夫，怎麼敢一個人出遠門。跟你說實話，三兩個男人都不是我的對手。」村長聽了徐慧真的話，這才放心地回去了。