第41章 這碗面的負擔，兒子來幫您承擔
門被推開，眾人齊刷刷轉頭，視線之中，高大帥氣的人影現身。
孟冠文一愣，這是做面的廚師？
「這是週遊，各位吃的面就是他做的！」
趙成軍簡單介紹了一下，然後又給週遊介紹了一下孟冠文等人。
實際上，來之前趙成軍就給週遊打過招呼了，這家人不簡單，尤其是孟老爺子，大有來頭。
聽到趙成軍的話，孟家眾人明顯有些訝然。
還真是他！
怎麼如此年輕！
孟老爺子笑著和週遊打招呼，然後指著怯怯的糖糖：「這小傢伙一直不吃飯，要不是你一碗麵條，後果不堪設想！」
「周師傅以後能不能給孩子做點食療！」
霍芸拉著糖糖，為了孩子，她和孟志強不知道跑了多少醫院，但糖糖對醫院有牴觸心理，甚至於對醫生也有戒備之心。
這也是為什麼厭食症一直拖著好不了的緣故。
可糖糖主動吃週遊做的飯，說不定可以通過這個方法來調理身體。
「厭食症？」
週遊看了看糖糖，小傢伙拉著媽媽，一雙大眼睛好奇的和週遊對視，卻沒有多少害怕。
「看來糖糖很喜歡周師傅啊！」
孟志強見到這一幕，眼中閃過些許喜色，要知道，因為厭食症的緣故，糖糖精神一直不是很好，以至於慢慢怕見陌生人了。
但她現在竟然和週遊對視，而且一點也沒有畏懼的意思。
週遊笑了笑道：「大概是因為我女兒也和她差不多大吧！」
女兒？
「周師傅竟然已經有女兒了？」
霍芸有些驚訝！
「我不是川海酒樓的廚師，家在二十公里外的靈渠村，糖糖要是想吃東西，就來找我吧！」
他不可能留下來給一個孩子當保姆，畢竟家裡還有一個孩子，而且事兒比較多。
孟志強也知道不可能讓週遊留下，想了想道：「也好，小芸你就留在隴市吧！」
孩子的是大事！
解決完孩子的事情，孟家人都鬆了口氣，原本以為這件事情差不多結束了，可惜孟老爺子突然之間來了一句：「周師傅，能不能麻煩你，幫我做一碗麵！」
又是一碗麵！
週遊看了看老爺子面前的空碗，先前上了八碗，老爺子應該是吃過了。
孟冠文一愣，回過神來，問道：「爸，不是那個味道？」
孟老爺子搖頭：「不是，不過……周師傅的手藝絕對沒問題，只是……我只想再嘗一次那個味道！」
他本來已經不抱希望了，但偏偏週遊的手藝遠超他的想像，所以他想知道，週遊能不能復原某個味道！
老爺子一臉希翼，似乎在回憶什麼。
孟冠文無奈嘆息，轉頭將週遊拉到一旁，小聲的說：「我家老爺子對七十年前一碗麵念念不忘，說那是他吃過的最香的一碗麵，為了這事兒我們跑遍了省城，吃了不知道多少麵食，可惜沒有一樣是老爺子喜歡的！」
「說起來，周師傅的手藝的確好，早先在省城轉的時候，迎賓樓里的麵點師傅據說名氣非常大，給老爺子做的面，他老人家就嘗了一口，但周師傅伱的面老人家竟然吃完了！」
味道！
週遊皺了皺眉，還是七十年前的味道！
雖然一位頂級廚師可以做到復原味道，但七十年前的味道，這時間也太久了吧。
要知道，現在的調味品和七十年前不一樣了，現在的麵粉也和七十年前不一樣了，因此就算真的是按照步驟來，可能做出來的都是兩個味道。
最關鍵的是，這信息也太少了，就一句七十年前？
「有沒有什麼具體一點的信息？」
孟冠文道：「老爺子只是說過，味道很好，是他吃過的最好吃的，還有，顏色似乎是淡褐色的！」
淡褐色？
週遊恍然大悟！
「行，你們先聊著吧！」
出了包廂，週遊徑直走向後廚，很快，趙成軍也跟來了。
「怎麼樣？」
「我需要蕎麥麵粉！」
蕎麥！
亞洲本土產物，多生長於高寒地帶，甚至可以在貧瘠的土地上生長！
因為蕎麥是粗糧，所以口感相較於麵粉，沒有那麼細膩滑嫩，但蕎麥麵本身所包含的營養價值也是極高的，而且因為適口性好，所以可以用來做很多種麵食，甚至可以用來蒸饅頭！
週遊之所以要蕎麥麵粉，就是因為孟冠文說顏色是淡褐色，而蕎麥做的麵條，正好是這個顏色！
最關鍵的是，隴市隔壁，也產這種麵粉！
很快，蕎麥麵粉就從倉庫裡面扒拉出來了，週遊想了想，決定做餄餎！
餄餎！
也是隴市本土的麵食，蕎麥餄餎更是隴市一大特色。
所謂的餄餎，就是用餄餎床壓出來的細麵條。
早年的餄餎床是木質的，使用的時候架在大鍋上面就行，壓出來的細麵條掉進翻滾的熱水裡面，攪拌攪拌就熟了！
又是如開始那般揉面，醒面，很快，經由餄餎床壓出來的麵條就在滾燙的水裡面翻轉了。
而那麵條色顏色，的確是淡灰色或者說是淡褐色！
這次的面，週遊做的比上次還用心。
畢竟孟老爺子說過，那是他吃過最好吃的一碗麵。
週遊是誰？
廚神系統傍身，就算不能復原那個味道，也得讓老爺子清醒清醒，什麼吃過的最好的一碗麵？
最好吃的不應該是我這碗餄餎面嗎？
「豆腐青菜、西紅柿韭菜、牛肉沫、豬油渣……」
面弄好了，還是酸湯，但澆頭週遊一次性準備了好幾種，而且沒有事先放在裡面。
很快，週遊就帶著一行服務員到包廂了。
一盆浸水的蕎麥餄絡面纖細悠長，靜靜的躺在盆里，酸酸的湯汁其實還摻雜了高湯，所以聞起來比之前的更加美味。
「這是豆腐青菜的！」
週遊過了兩遍湯，然後上了豆腐青菜的澆頭，遞給孟老爺子。
孟老爺子湊近聞了聞，臉上露出舒服的表情：「真香啊！」
嘶溜！
嘶溜！
蕎麥麵被吸進嘴裡，老爺子眉頭稍微皺了一下，但吃的速度卻一點也不含糊！
「怎麼樣？」
「是啊是啊，怎麼樣啊，爸！」
「是不是您以前吃過的味道啊！」
其他人一副焦急模樣，眼巴巴望著碗裡的，鍋里的，可孟老爺子專注吃麵，哪裡有心情回答其他人的話。
孟冠文卻注意到了老爺子一閃而過的皺眉，急急忙忙過去拉住了老爹的手：「爸，這不是您以前吃過的味道吧，您還要留著肚子嘗其他種類的澆頭呢，這碗面的負擔，兒子來幫您承擔！」
說著就將面搶走了！
「混蛋！」
孟老爺子拿著筷子，氣得滿臉通紅，差點一口氣背過去！
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