哈姆雷特雖然採取保護政策，限制那些依靠背景，有著雄厚資金的大商人，但並沒有限制小商小戶，甚至還鼓勵一些小的手工業發展，以及地攤跟商隊。
為此給出優惠政策，甚至提供貸款，劃分商業街等等手段，你沒錢我借給你，沒地我批給你，基本上除去妓院、賭場、學校、醫院這些行業，其他的行業都有人參與。
蘭斯清楚現在的水平做不到那種全方位的官營經濟，甚至現代都做不到。
之前小地方就這幾個人還能管，但是現在發展太快了，鋪開之後如果還像之前那樣什麼都管就等死吧。
簡單來說一家酒館從負責人到廚師酒保服務員幾個人，你怎麼監督管理他們才能保證正常經營？
特別是服務業，管理壓力實在是太大了，全都是一些雞毛蒜皮的小事先不說，但是假帳、摸魚、欺客……這些就是在打消費者的臉，損害官方利益。
現在將一些商店、酒館、旅館這些服務業放開，人家老闆自然會想辦法經營，官方只需要收租收稅就好了。
不需要負責具體的經營，能夠減輕很大的管理成本，而且可控的市場競爭是有益於社會進步。
而且像是酒館開放，但是酒廠到農場、屠宰場這些提供大量崗位的都是官營，原材料掌控，也就不怕那些傢伙亂來。
簡單來說服務業是需要卷服務，那就交給無形大手，官方只需要抓實業，推動技術進步就行了。
當年哈姆雷特破破爛爛就一家酒館，二樓當做旅館，現在一路走到廣場周邊的商業街，能看見好幾家的酒館。
能夠從外面的牌子看出是什麼類型的，比如有人不煙味，那就去有禁菸標誌的，不同的服務水平也分出了不同的酒館，主打一個差異化。
而且有些餐廳、旅館也獨立成棟，通過規劃設計緩解了不同需求之間的矛盾。
塔瑪拉找了家酒館進入其中，外面是寒冷的冬天，但酒館內則暖烘烘的，壁爐的篝火發出明亮的橙黃色火光照亮整個空間，但更多是人聚集在那烤爐前。
夏天啤酒受歡迎，但是冬天也不差，特別是在溫暖甚至燥熱的室內能夠品嘗到冰鎮啤酒，那種爽感也是一種神奇的體驗。
當然那烈酒也頗受歡迎，只要小小一杯就能驅散在外勞作的寒意，整個身體都暖和起來。
酒館也兼職餐廳，那些菜式用木牌寫上名字跟價格掛在牆上，這裡有什麼一看就知道，不識字也有服務員接待，輕鬆幾句就能得到自己想要的。
一般來說酒館的食物都是比較單一的，因為除去一些生意很好的，大部分也就是準備一鍋濃湯，一鍋亂燉，加上一些燻肉和麵包。
但是塔瑪拉在哈姆雷特隨意進來的一家酒館之中就發現了除去基礎的那些之外還有豐富的菜系。
「客人要點什麼？」
塔瑪拉這邊剛進來找到一個空座就有捧著一個菜單的服務員過來問候，這種服務態度還是很好的。
「有什麼推薦嗎？」
「來一份燒烤怎麼樣？那可是我們領主改進的，肉類我們今天有海魚、豬肉、雞肉……」
「哪種比較有特色？」
「要知道我們哈姆雷特的豬肉可不一樣，沒有腥膻味，好吃不貴，便宜實惠。」
「那就來一份吧。」
「主食要什麼？來一碗麵怎麼樣？大骨頭熬湯香的咧……」
魚肉依舊是哈姆雷特的主要肉食，但是隨著天氣寒冷，鮮魚也越來越貴，所以一般吃的都是主要是熏魚或者是鹹魚。
如果以前哈姆雷特一天可能殺一頭豬都消耗不完，但是現在一家酒館一天可能就要消耗半頭豬。
其實牛肉跟羊肉更受歡迎，但是價格也更貴，一般人未必捨得吃。
不過哈姆雷特的豬跟其他地方不一樣，用一種煽豬的手法讓豬長得更快，肉也沒這麼粗糙，而且騷味更小，加上處理手法跟調味料吃起來不算差。
塔瑪拉本來還沒什麼，直到那些食物上來之後才發現這裡的烤肉跟她印象中的不同，成串的穿在枝條上，在上面撒上一些調料。
一口下去口感不是那種汁水充盈的稀爛，而是帶著煙火氣的干香，越嚼越香，淡淡的咸鮮混合著脂肪跟肉香在嘴裡蔓延，很快就安撫下飢餓的身體。
主食是一碗濃湯拉麵，還有一個炸雞蛋，吃起來的感覺也是非常特殊，起碼以前沒有這麼吃過。
畢竟如今哈姆雷特相比於當初一滴油水都沒有的時候，已經開始追求起吃得好了，這也是蘭斯帶起來的風氣，他回來之後除去在研究神秘學，將多餘的時間全都放在改良菜式上面，最近很多新菜譜都是領主發出來的。
麥子碾壓成粉可不只能做麵包，也能做成麵條，骨頭熬煮的濃湯也是很美味的。
香料昂貴，那就通過烹飪技術來彌補，突出食材的本味跟鮮美，簡單的燒烤、蒸煮，汆燙，爆炒只需要鹽就能很好吃。
靠海吃海，鮮美在很多海貨之中都有體現，蘭斯以前一直吃一些當地人不怎麼吃的海貨，從海里找到了味精的替代。
將沒什麼人吃的一種海蟲子曬乾磨粉，混合烤乾的海帶磨粉，再加上細鹽，三合一之下就是一種咸鮮口味的調料。
這種玩意的出現極大提升了哈姆雷特的烹飪技術，當然蘭斯還在嘗試做一些發酵類型的醬汁，只是這需要時間。
當然也跟格林黛兒研究從植物上尋找新的調味料，姜蔥蒜，花椒辣椒，孜然桂皮等……在這個世界可能沒有，但應該有類似的植物，蘭斯需要的就是將其發掘出來。
不得不說這一頓飯吃的很不錯，塔瑪拉還點多了一份烤肉跟啤酒嘗試，那冰凍的啤酒喝下瞬間她就感受到了前所未有的爽快，那嘴裡稍稍的油膩被清爽衝散，怪不得寒冷的冬天都這麼受歡迎。
消息總是在這些地方流通，塔瑪拉也聽著那些傢伙在討論，那麼今天最主要的當然就是海盜盯上了哈姆雷特的問題。
只是大部分談起這個的時候居然並沒有太過強烈的恐懼，相反在嘲諷那些海盜不自量力，以及他們的罪惡行徑。
當然還有他們最期待的，那些海盜什麼時候被抓回來。
「這回那些海盜盯上哈姆雷特的船，簡直就是找死。」
「要我說早該圖圖了！」
「沒錯，那些傢伙沒有一個是無辜的。」
「你們聽說了嗎？那些海盜都是跟托特尼斯有關係的。」
「誰不知道，這回好像就是他們看不得哈姆雷特好，所以才讓海盜過來。」
「不至於吧，可能混入了一些海盜而已，托特尼斯怎麼可能跟海盜勾結……」
「屁！海盜就是托特尼斯養的野狗，領主大人應該將他們全都殺掉！」
對於這些話塔瑪拉能夠聽出的只有他們對領主，對哈姆雷特的強烈信任，覺得能夠解決掉海盜。
同時他們對於海盜的淳樸簡單的仇恨，認為海盜死光了才好。
但同時一些人對托特尼斯帶有一些特殊的情感，畢竟在帝國你可以不知道哈姆雷特，但一定知道那帝國明珠。
托特尼斯基本上在帝國就是繁榮跟富饒的代名詞，只要談起這個就算是地里彎了一輩子腰的老農都會挺直腰杆。
很多人並不相信託特尼斯跟海盜有勾結，他們更願意相信只是那些商人做的，雖然這些人裡面很多都沒有去過那個地方。
但同樣有一些人發出充滿叛逆的駁斥，而這些人反而在托特尼斯待過，他們在那個地方看不到希望，有的只是令人窒息的絕望。
塔瑪拉對此並不在意，她更希望那些人能夠說說其他事情，幫她了解自己離開之後發生了什麼事情。
但很可惜現在海盜才是主題，塔瑪拉沒有聽到自己想要的，也就沒有再待下去，開始走出這邊繼續行走在哈姆雷特之上。
冬季天黑的也格外的早，但是商業街這邊支起了火盆，燃燒的光芒照亮來往的民眾。
在那些街道之中也時不時有舉著火把的警察巡邏，讓黑暗無所遁形。
塔瑪拉去過很多城市，也在托特尼斯這種繁華的地方待過，但是能將城市管理得這麼好，治安如此穩定的基本上就獨一份了。
甚至她都有點不好意思，組織那邊都沒有這麼好的環境，而是人上人搭配大量侍從的模式，這就意味著會有強烈的差距造成明顯的割裂。
她這種當然有人安排好一切，想要什麼說一句就行，但是那些底層的人生活就難以得到保證，一種很奇怪的感覺，她也說不出來。
兜兜轉轉最後她還是找上了一個地方，猶豫片刻之後自己推開那院子的門就走了進去，目光落在那馬車之上神情有些怪異。
而在這個時候房主好像也察覺到了來客，打開房門就這麼走了出來。
「不敲門亂闖入別人家裡，一點都沒有禮貌，不過你也就是這樣了。」
陰陽怪氣的聲音讓塔瑪拉看向那披著毛皮大衣的阿曼達，只是看到那臉就不知道為什麼心中勾動怒火，眼神變得凌厲起來。
但似乎想起了什麼，那神情突然緩和了下來，甚至帶著幾分笑意咧嘴。
「你是自己跟我回去，還是我帶你回去呢？」
當說出這話的時候塔瑪拉臉上的笑容更盛，毫不掩飾的展露出來。
上一次她是逃犯，而阿曼達是追殺她的執法者，但如此雙方的身份發生轉變，阿曼達變成了叛徒，而她是追查的執行者。
「少來唬我，你能代表誰？他們會給你這個權力嗎？還審判我，你沒睡醒吧。」
阿曼達也是毫不留情的嘲諷起來，如果是以前自己遭遇這種情況恐怕會感覺天塌下來一樣，因為個體是很難對抗組織的，除非她也想要落入當年塔瑪拉的下場。
但是現在不同了，自己背靠哈姆雷特，領主面前那些長老就是笑話，說話都不敢大聲。
而事實上這話還真說對了，塔瑪拉並沒有獲得正經的授權，她或許得到了一些似是而非的暗示，但可沒有真叫她直接開干。
「調查」是一個頗為藝術，充滿豐富內涵的詞語。
因為生意在這裡，而且得考慮得罪領主的下場，所以這是一個苦差事，也是對她的考驗。
「所以你真的背叛組織了嗎？」塔瑪拉收斂笑容，而是很陰險的直接設下陷阱，就像是等待獵物的獵人。
「背叛？哼，我只是一個被那些大人物放棄的小人物，怎麼可能擔得起這個稱呼。」阿曼達一點都不懼這頂扣下來的帽子，反而笑著嘲諷起來，「更何況怎麼也比不上某些人，起碼我沒有偷走聖物。」
聽到這話毫無疑問塔瑪拉急了，指向一旁那魔法馬車喊道：「這馬車也是組織的，你沒有資格私自處理！」
「那你拿走唄。」
阿曼達滿不在乎，這直接讓塔瑪拉愣了一下，只是接下來一句才是誅心之舉。
「我不像你，不屬於自己的東西不會又搶又偷，這樣只會讓人厭煩。」
任憑塔瑪拉如何牙尖嘴利，也不如阿曼達陰陽怪氣，接連被抓住痛腳，這還能忍？
當即就要掏傢伙動手，但阿曼達卻一點反應都沒有，而是笑著丟出一句。
「在這裡動手，你是蠢到什麼程度？」
果然塔瑪拉聽聞也意識到了什麼，動作不由得一頓，當初阿曼達這個傢伙就是因為動手被領主抓進療養院關了幾天。
自己要是動手豈不是跟她當初一樣愚蠢？
但她不相信阿曼達會這麼好心提醒自己，那略帶陰暗的眼神盯著前方。
只是阿曼達並不在乎，反而隨手關上那房門朝著外面走去，錯身的時候丟下一句。
「跟我來吧，還是說你不敢？」
塔瑪拉跟了上去，她倒要看看想要玩些什麼手段，那消除了污染之後她強的可怕！
只是阿曼達帶著她來到的並非是理解之中去郊外開戰的地方，而是浴場這邊，直接給塔瑪拉整不明白了。
這不對吧……(本章完)