涼皮店的籌備工作在穩步推進。
東海大學BBS上的十大帖子也隨之發酵,在東海大學校內引發廣泛討論之後,終於被轉到金陵大學的小百合站上。
小百合是個外網可以訪問的校園BBS,影響力和東大BBS完全不在一個級別上。
其實這個熱度,已經超乎吳岩的預計了。
在這樣的熱度下開業,已經足以讓天橋涼皮店一炮而紅了。
然而衛生部門的許可證和各種官老爺們蓋章的證件,全辦下來還需要一定的時間。
吳岩也只能每天在主貼下面跟進。
看著熱心的網友們每天把涼皮店的最新進展用回帖蓋樓的方式更新。
如果沒人更新,他便披上馬甲,親自上傳幾張照片,保持著主貼的熱度。
同時借著這段被拉長的籌備期,把涼皮店的各項準備工作做到極致。
不僅專門定製了兩套天橋米線的工作服,而且添置從口罩、到一次性手套、以及廚師帽在內的全套裝備。
在做到乾淨衛生的同時,盡顯專業風範。
與此同時,吳岩在家裡苦練揉面、洗面和蒸涼皮的手藝。
畢竟熟能生巧嘛。
又過了兩天,安夏終於拿到了包括衛生許可證在內的一系列證件。
把這些證件掛上牆的同時,吳岩第一時間便把照片和開業時間發到了BBS上。
然後默默回家,埋頭做涼皮。
經過幾天來的練習,吳岩的手藝純熟很多。
三鍋同時開蒸,依舊有條不紊,絲毫不亂。
安夏在旁邊洗著黃瓜、胡蘿蔔和豆芽菜,那滿懷期待的勁兒,比吳岩還要十足。
男女搭配,幹活不累。
其實吳岩倒是不願意安夏如此辛苦受累,尤其捨不得那雙溫潤白皙的縴手,沾了太多的陽春水,摸起來手感會差上很多的。
所以連提了好幾遍道:「其實黃瓜這些材料,明早我洗也來得及。」
然而安夏絲毫不以為意道:「我是想多準備點,萬一明早洗得不夠用呢。」
就在倆人忙得熱火朝天的同時,東大BBS上也議論得熱火朝天起來。
原本掉下十大之首寶座的帖子,再度被頂上第一,成為熱度最高的話題,並且熱度遙遙領先。
至於討論的焦點,早已從悽美愛情轉移到天橋涼皮上來。
「明天一定去光顧天橋涼皮,嘗嘗愛情的酸臭味。」
「+1」
「+1」
「……」
果然吃貨的力量是無窮的。
四月上旬的金陵,柳絮飄飄。
一大早吳岩便早早起床,照常到樓下的操場晨跑。
昨兒做了一晚上的涼皮,兩條胳膊酸的有些抬不起來,連帶著胸口都練出肌肉的輪廓。
帶著早餐回來,正準備叫安夏起床。
沒想到人家早就洗漱完畢,換上天橋涼皮的工作服,美得在鏡子前轉來轉去。
「哥,好不好看?」
吳岩也覺得眼前一亮,「老規矩,走個T台看看?」
於是安夏欣然跑回房間,踩著節拍,重新踢踏踢踏地走出來。
吳岩點點頭,嘖嘖道:「不錯不錯,走出了歸國待業女青年的風采。」
「哥~」
沖了把澡,吃過早飯,時間尚早。
安夏看了看表道:「哥,咱們昨天準備了多少張涼皮?」
吳岩手下揉著面,頭也不抬地道:「大約600來張。我們原計劃是每天賣300碗,怎麼著都夠了。」
早上十點。
二人拉著一輛小拖車,把家裡準備好的材料,拖到店裡。
吉時定在十點零八分。
由於是城區,不允許放鞭炮,很多招徠顧客的方式只能從簡。
倒是安夏不死心,不知從哪兒弄來兩個花籃,擺在店門口,倒也平添幾分喜慶。
吳岩一邊把涼皮、調料和黃瓜這些輔料擺放到定製好的餐檯上,一邊和隔壁小賣部的大姐寒暄著。
「聽說你倆是大學生,長得又這麼俊,怎麼會想起來做我們這行小生意,吃苦受累的?」
「大姐,誰說大學生就不能吃苦受累了?」
「你們都是八零後嘛,從小享著福兒長大的。」
哎喲,這偏見。
吳岩也不和大姐爭執,只樂呵呵地笑著說:「大姐,我們這不就是來體驗吃苦受累的生活了嗎?」
大姐斜眼看他,眼神里充滿著不信。
就在這時,一個背著雙肩包的馬尾女孩,興匆匆地跑過來:「請問老闆,天橋涼皮店是打算開業了嗎?」
馬尾女孩臉上透著興奮和期待。
吳岩點點頭,「我們馬上開業,喜歡的話,你們中午就可以過來品嘗到正宗的天橋涼皮了。」
「那我現在可以排隊嗎?」
面對女孩的詢問,吳岩也很意外,看了看左右,還沒到飯點,你排什麼隊嘛。
似乎是看出了吳岩的迷惑,女孩補充了句:「老闆,我早飯沒吃,所以……」
安夏聞言拿出個凳子來道:「別站著了,先坐吧。不吃早飯對腸胃不好,等我們準備好,馬上給你做一碗。」
「真的嗎?」女孩徵詢地從安夏的臉上看到吳岩的臉上,直到吳岩點頭,這才興奮地坐下來,摸出手機,開始呼朋喚友。
「姐妹們,天橋涼皮店已經開業啦,本姑娘很榮幸成為第一位顧客!」
「老闆和老闆娘不僅男帥女靚,而且人特好。好開森~」
「……」
很快,一傳十,十傳百。
不出半個鐘頭,天橋涼皮店門口就排起了長隊。
不少手持iphone4的學生,頻頻對著忙碌的吳岩二人拍照。
甚至有人專門帶著數位相機過來。
但吳岩此時已經顧不上這些了,一碗接一碗地調製著美味的涼皮,忙個不停。
即便如此,隊伍依舊不斷增長。
而且這還沒到飯點呢。
負責收銀和打包的安夏,手上也是越來越熟練。即便是再忙亂,依舊把微笑服務貫徹到位,讓人如沐春風。
很多慕名而來的東大漢子,被她這一笑,都不想走了,直接捧著打包盒在旁邊開吃起來。
一時間,天橋涼皮店門口,人滿為患。
隨著飯點臨近,越來越多的路過客流加入了長長的隊伍。
旁邊小賣部的大姐,已經徹底呆掉了:「大學生開店掙錢做生意,竟然這麼簡單,這麼容易的麼?不愧是高材生啊……」
而吳岩從最初的忙亂,漸漸地適應起來,連帶著一碗涼皮製作下來,行雲流水,充滿了節奏感。
掙錢,有時候就是這麼簡單!