第235 章 椰子硬糖
2024-08-08 02:12:24
作者: 高跟與紅唇
梓涵把麥芽糖準備工作做完,端著兩杯椰子汁出空間,讓墨凌晨嘗嘗。梓涵自己喝覺得有點淡,加了點白糖。
墨凌晨覺得味道還不錯,愛吃甜的人會覺得淡了。
梓涵把自己手上的遞過去說這是加糖的。墨凌晨自己偏喜歡喝原味的。
然熠,這個就是用椰子做的,加點白糖或蜂蜜都可以,明天我再做椰子硬糖,你嘗嘗看。如果可以的話交給部隊吧!
現在食品廠做的熱火朝天的,可以再重新開一個廠,椰子在海市算是一年四季都能有,也不怕沒有原材料。
墨凌晨邊吃飯邊說:食品廠的地方小了,現在方便麵和米飯,再加上蚝油已經很擠了。明天中午我再帶幾個椰子回來和你一起做,做出來我帶去給大家嘗嘗。
梓涵聽到墨凌晨計劃心裡是甜蜜的,也高興的回答中午做也行,本來我還想早上起來做的,中午有你陪我一起,我還是很開心的。
梓涵,我們去海邊走走吧!年前就忙,過年回來也忙,好久沒有走走路了。
梓涵拿出相機和手機讓墨凌晨給她拍照,就拍院子裡的木棉樹和她。木棉花在一天一天慢慢有序的打花苞到盛開。
梓涵想拍照好幾天了,今天時間正正好。
墨凌晨拿過相機和手機,咔嚓,咔嚓,咔嚓一陣拍。
梓涵讓墨凌晨過去,她設置成自拍模式。
墨凌晨沒看拍出的相片,讓梓涵把相機和手機收進空間,就帶梓涵去海邊走走。
然熠,為什麼你不看手機拍的相片呀!
梓涵,我想的是一會回來我去暗室里洗出來,我們再一起看。
兩人在沙灘上撿了很多鵝卵石,墨凌晨沒問她撿來做什麼,跟著撿好看的。
梓涵說回去她用扁的給他做一個農家小院模型,顏色好看的可以在空間裡弄一個水池,養幾條小魚,也可以在上面畫畫。
墨凌晨是沒想到梓涵要給自己做房子模型,他還是很期待的。他喜歡梓涵有什麼都想到他。
戰友都說他結婚後做任務是吃的有人做,穿的都有人搭配好!讓他們羨慕的很。
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第二天中午飯後兩人做好麥芽糖,立馬做椰子硬糖。
準備材料:椰汁(做法就上一章節里的椰汁)、糖、麥芽糖、鹽、純牛奶或奶粉先化開成奶。
椰汁800、300克糖、190克麥芽糖、100克牛奶、5克鹽
將所有材料放入不粘鍋中,大火開始熬糖,液體會慢慢變濃稠,調中小火繼續熬煮,期間要用刮刀不停攪拌,以防糖粘鍋。
熬到溫度大約在125-130度時,顏色焦黃色,再用筷子沾上糖,放在裝涼水的碗裡,糖凝固在筷子上。將糖漿倒在鋪有油紙的烤盤上整形,稍微放涼後即可切塊(放涼後切,糖塊不好切,也不好看)。
切好的椰子硬糖可以用糯米紙、糖紙或油紙包裝好,放在陰涼乾燥的地方保存。
忙碌中做了兩個口味,一個原味,一個奶味的。兩人忙完就各喝一杯靈泉水,直接在空間裡睡午覺。