第40 章 素炒金瓜腦

2024-08-08 03:36:49 作者: 楊樂寧
  待步依依洗完手上桌,大家各自盛了一大碗麻辣燙,一進嘴,麻醬的濃郁與麻辣的刺激相互交融,每一口都充滿了豐富的味道和層次感。龔麗表示步依依這個寶藏女孩以後誰娶到了真的是有大大的福氣!

  兜兜立馬就說:「依依姐,你等等我,我現在認真吃飯,每天都吃很多,也有按照哥哥的要求早點睡覺,我能快快長大,等我長大了我就娶你!」

  龔麗噗呲一下笑了出來,揶揄的看了眼楊凡,「等你長大你依依姐就過了嫁人的年紀了,你不合適!」笑著回答著兜兜,兜兜表示不服氣,「我不嫌棄依依姐老,她能做這麼多好吃的,還對我這麼好,我願意娶依依姐!」兜兜忙著表決心,沒有看到邊上自己家大哥臉已經拉的老長了,用筷子敲了下兜兜的小腦袋,「趕緊吃飯,你們老師沒有教過你吃飯的時候說話容易嗆到嗎!」

  被cue到的龔麗和兜兜四目相對,兜兜搖頭表示沒有,龔麗想現在還有老師教食不言寢不語的嗎?除非她奶奶來教,想起讓她又愛又恨的奶奶,龔麗趕緊甩了一下頭,把她奶奶從腦海里甩出去!

  飯後楊凡和步依依說了下魔芋收購的事情,以村為單位的收購,現在魔芋已經快把村委會的兩間房子堆滿了!步依依詫異收購的力度這麼給力,不過明天她會把食品安全培訓和魔芋的製作過程一起做了,這樣魔芋就會快速消耗下去,所以不要停止對魔芋的收購!

  明天開始將要完全進入工作狀態,步依依想想就興奮不已!午睡的時候,步依依終於想起了角落裡那瓦罐螺螄,趕緊換了水給養到廚房,最近收來的地籠已經曬了不少的雜魚蝦干,還有楊凡拿過來的那一堆東西,吃了牛肉和豬肉,還有排骨,紅豆,綠豆,冰糖以及糯米。步依依睡前迷糊的想著怎麼消耗掉空間那將近兩萬斤大米!

  在步依依睡過去的時候,空間中那平靜的水塘中,功德金蓮突然間白霧繚繞,第二片葉片它開始輕輕顫動,仿佛從沉睡中甦醒,葉片慢慢抖動緩緩展開,嫩綠色的葉片逐漸向外伸展,如同舞者輕盈的裙擺。葉片的邊緣略帶褶皺,細膩而柔軟,宛如絲綢般光滑,肉眼可見的長大!

  蓮葉的中心,第三片嫩黃色的葉片逐漸顯露出來,嫩心簇擁在一起,上面沾滿了晶瑩的露珠,亭亭玉立於水面之上。

  白色的薄霧此時在功德金蓮長大的時候慢慢的擴散到了岸上,此刻也包圍了睡夢中的步依依,步依依舒服的翻了個身,要是她是清醒的就能發現,此刻白霧在接觸到她皮膚的一刻,就被皮膚吸收了,不遠處的大米,那整箱的玉器,也一樣浸潤在白霧中,慢慢的發生著變化!

  在功德金蓮停止生長的一瞬,白霧停止了聚散,似有靈智一般退回了水塘,圍繞在蓮葉周圍,不過比之前的範圍大了一點!

  在距離沙灣村幾千公里的徽省,洪水如同一頭狂暴的巨獸,洶湧澎湃地奔騰而來。它以排山倒海之勢,席捲著一切阻擋它的物體。渾濁的水流翻滾著,形成巨大的漩渦,仿佛要將整個世界吞噬。

  洪水的速度極快,如脫韁的野馬,一路狂奔,所到之處,房屋倒塌,樹木被連根拔起,道路被沖毀。水流相互撞擊,發出巨大的轟鳴聲,仿佛是大自然在向人類展示它的威力。

  但是,有一群可愛的人兒穿著軍綠色的衣服在第一線奮勇作戰,他們身上裹挾著雨水,汗流浹背的灌著沙袋,對洪水圍追堵截,只為了救出被洪水圍困的人!

  此時徽省洪水受災最嚴重的皖江縣,地勢相對較為平坦的小孤山,這裡目前是距離洪水最近的駐紮地,一頂頂帳篷搭建著,前方退下來的人疲憊的或躺著或靠著休息,炊事班長老楊看著這些累的沾地就睡的孩子心疼壞了,誰不是家裡的寶,你看他們的手腳都泡囊了,為了心中的信念,為了保家衛國,這些孩子沖在了抗災第一線,奮不顧身!


  都說男兒有淚不輕彈,只是未到傷心處,老楊紅著眼眶,用力的抹了一把眼淚,轉頭沖向臨時搭建的廚房!他剛和上峰長官吵完架,隨著災民越來越多,外面的糧食還沒有供給上,上峰長官也要顧全大局,把軍人吃的糧食分了一半出去,給受災的群眾!

  老楊不是沒有大局觀,本來軍人搶險救災就是拿命去拼的,吃飽肚子有力氣,在救人的同時也增加一分自保的可能性,現在,乾飯變成了稀飯,老楊能力範圍內能弄到的雜糧紅薯洋芋能用上的全用了,馬上要斷頓了,而供給因為各種原因還是沒有到!

  老楊帶領的炊事班,自己能不吃就不吃,把口糧省給那群孩子,可這和石子丟進大海般,完全沒用,戰士們吃不飽,幹著最重的活,回來喝碗稀飯倒頭就睡,估計沒睡醒就該餓了,老楊過不去自己那關,他一邊和父老鄉親收羅吃食,一邊不要臉皮一天七八次的催著上峰,看補給到哪裡了!上峰哪裡不懂老楊的心思,他能鬧,自己不行,軍人有軍人的使命,他只能扛著壓力,把心疼放在心裡!

  步依依捐的這車大米就是在此時到達的,老楊還沒等卸完車就指揮人搬了幾袋趕緊去煮乾飯,能讓這批剛下來的戰士醒來後立馬有飯吃!

  而這一切,也被戰地記者小王記錄了下來,她要用文字發揮自己的力量,為抗戰救災出一份力!

  步依依覺得今天的午覺睡眠質量特別好,醒來後耳聰目明渾身充滿了力量!她拿著瓦罐去打水的時候發現,功德金蓮長大了好多,葉片也多出了一片,想想應該是捐的大米的功勞!自己做了好事還有反饋,步依依表示很滿意!

  步依依在瓦罐里放了一節石斛,讓它慢慢煮著,眼睛瞟到那一堆黃魚,心如止水!不是步依依有多高潔,而是天天看著它們睡覺,不拿出去變現的話,步依依覺得它和石頭沒有什麼區別!

  發了會呆,步依依覺得今天的茶特別的甘甜,比之前的都好喝,野生的石斛就是好!她已經把野生石斛的根部都栽種到空間的一個小角落,看著還蠻新鮮的,希望他們能種活!

  下午步依依依舊是鑽在培訓手冊里忙活,得益於睡得好,吃得好,她思緒如飛,能把一整套流程形成閉環,對明天的培訓她表示很有信心!

  太陽漸漸西斜,楊凡拎了捆筍鞭進來!嘔吼,這戰績確實厲害!步依依有點小崇拜的看著楊凡,「你也太厲害了吧,這麼多是挖了多久?」接過筍鞭,得有兩斤多,步依依就地解開麻繩,開始剝了起來!

  楊凡很享受步依依的眼神,亮晶晶的又帶點崇拜,他心裡有點得瑟,不過臉上並未表現出來,「我下完工去的,也就挖了半個多鐘頭!」凡爾賽凡確實有震驚到步依依,這個還真是不得不佩服,於是一頓彩虹屁把楊凡吹的有點找不到北,美滋滋!

  等龔麗和兜兜收了地籠回來的時候,步依依和楊凡已經把筍鞭剝完了,剝完的筍鞭還有個八兩左右,步依依還在菜園裡割了一把金瓜腦,把外面帶毛刺的皮剝掉,準備晚上清炒個龍頭菜!

  楊凡很好奇南瓜的嫩芽會是個什麼味道?因為在他的認知里,還沒有吃過南瓜嫩芽!步依依表示絕對會讓他驚艷的!

  晚上還是煮白米飯,菜準備骨頭湯,素炒金瓜腦,家燒雜魚,臘肉炒筍鞭!

  烤肉先放水裡煮一會,利用這空閒把金瓜腦切成兩厘米左右的細丁,葉子也切碎,放一邊備用,另外準備半頭蒜,拍碎了切成沫,筍鞭斜切成薄片,再把煮的差不多的臘肉撈出來洗乾淨切成片,不能不說龔麗這賺來的臘肉品質不錯!


  在切的過程中,可以聽到臘肉發出「嘎吱嘎吱」的聲音,仿佛在訴說著它的美味。每一片臘肉都切得薄如蟬翼,透過肉片可以看到裡面鮮嫩的肉質和透明的油脂。

  切好的臘肉片呈現出深紅色,表面閃爍著誘人的光澤。肉片上還帶著一些熏制時留下的痕跡,如淡淡的煙味和黑色的斑點,這些痕跡不僅沒有影響臘肉的口感,反而增添了它的獨特風味。

  將臘肉片放入口中,輕輕咀嚼,首先感受到的是它的韌性和嚼勁,接著是濃郁的肉香和咸香。臘肉的油脂在口中融化,帶來一種滑膩的口感,讓人回味無窮。

  楊凡也和兜兜收拾好雜魚拿了進來,兜兜搬著個小板凳到了灶台旁,站到上面,顯然一副我要學習的好好學生模樣,那認真虔誠的樣子分外有趣!

  龔麗適當的鼓勵著,「兜兜加油,以後依依要是不在家,我的口糧就靠你了!」兜兜小胸脯拍的砰砰砰,「放心吧,麗麗姐。我會養你的!」

  童言童語把大家都逗的捧腹大笑!楊凡心裡想,傻弟弟,現在這海口一夸一個,等以後要怎麼找了媳婦!還別說,兜兜這小甜嘴以後可比楊凡這個當哥哥的吃香多了!在龔麗和步依依的培養下,兜兜以後的桃花多的有點過份,這也讓兜兜很是煩惱,不過這都是後話!

  熱鍋涼油,步依依先將臘肉煸炒出油,再加入筍鞭翻炒,淋入一點高湯,加入適量的醬油上色提鮮,最後加入蒜苗翻炒出鍋,臘肉的咸香與筍鞭的鮮嫩相得益彰,廚房瞬間被臘肉和蒜苗的香味圍繞!

  一個菜炒完,兜兜發出哇的聲音,他覺得他的依依姐就像魔法師,能夠把菜變得好好吃,日常崇拜加一!

  家燒雜魚就相對簡單一點,步依依沒少做這道菜,主打就是一個食材新鮮,它的賣相樸實無華,盤中,各種雜魚蝦蟹匯聚一堂,有金黃的、銀白的、鮮紅的,一些叫不出名字的小魚,它們或躺或臥,形態各異。魚身上點綴著翠綠的蔥花、鮮紅的辣椒和嫩黃的薑片,色彩搭配得十分和諧。

  家燒雜魚的調料並不複雜,通常只有鹽、料酒、生抽、老抽、糖等幾種,但這些調料的搭配卻恰到好處,讓魚肉的味道更加鮮美留了魚肉的原汁原味。魚肉入口即化,鮮嫩多汁,讓人回味無窮。

  最後一道素炒金瓜腦!

  這個菜前世就是步依依的最愛,腦中響起一段旋律,然後有一個聲音緩緩響起:「往往高端的食材,只需採用樸素的烹飪方法。」

  金瓜腦又名龍頭菜!

  鍋加熱冒煙,倒入豬油,量要稍微多一點,下去金瓜腦,少許鹽翻炒出水,加入半個蒜的蒜末,金瓜腦本身就很嫩,熱鍋一炒會析出水分,就用它本省的水燜一下,在加入一點花雕酒,翻炒下,出鍋!

  清炒金瓜腦,清新爽口,不僅美味可口,金瓜腦富含維生素和礦物質,它具有清熱解毒的功效,能夠幫助清除體內的熱毒,緩解燥熱、口乾舌燥等不適症狀。

  此外,它還具有一定的食療效果—降血壓,對於高血壓患者來說,是一道健康的菜餚選擇。

  堂屋裡,四個人坐在四方桌各一邊,現在吃飯已經有了一種儀式感!

  龔麗先盛了一大碗骨頭湯,骨頭湯被步依依撇去很多的油,上面還撒了一把蔥花!龔麗怕自己等會吃太多,所以她決定先喝碗湯占占胃容量,也算變相的減肥,喝湯,吃菜,再最後吃點主食。這是她最後的倔強了!

  又是光碟的節奏,步依依給新加入的小黃,哦,對,兜兜給小狗取了個簡單粗暴的名字—小黃。步依依想出去村里喊一句,估計得有好幾隻小黃,好幾隻小黑,好幾隻來富吧!

  考慮到小黃才一個半月,步依依用骨頭湯給它拌著點魚骨頭米飯,小奶狗大快朵頤,適應的很好!老祖宗嚴選確實不會錯。至於熬好湯的大筒骨,小黃表示我啃不動不代表我不能磨牙!


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