第31章 鬥茶
中國人的飲茶之風興於唐代，盛於宋代。相比於唐人的煎茶法，宋人的煮茶技藝更為純熟。而在文人士大夫的眼裡，茶更與琴棋插花並列為「四大雅事」。
飲茶在宋代成為自貴族到民間通行的休閒方式，甚至是生活必備。而他們還不僅滿足於此，調製一碗色香味俱佳的茶湯更是一個人君子品格和個人修養的體現，因此「鬥茶」之風油然興起。
鬥茶也有兩種不同的鬥法。一曰點茶，一曰分茶。所謂點茶，就是各自調製茶湯，品評人從色香味三點去評價。宋人尚白，因此茶水越是泛白而經久不衰者是為上品。
而分茶則要複雜許多，需要調製者在茶水的表面點出花色來。誰的花色好看、鮮艷就獲勝。
此刻，茗樓的鬥茶之戰也才剛剛開始。一樓大廳被三十六扇精緻的屏風隔開，形成了三十六個獨立的小格子間，就像是圍棋棋盤一樣錯落有致。在這偌大的「棋盤」中，上百愛好品茶的俊雅之士就像是一顆顆棋子，放置在了「棋盤」的不同位置。
他們或兩人一間，或三人一間，或四人一間，由屏風隔著，彼此鬥茶比試。每一個格子間裡都有一名茶博士作為裁判，不時傳出茶博士的吆喝：「玄武間，袁郎勝一水」、「白虎間，李三郎勝半水」……伴隨著茶博士的吆喝聲，隨之而來的是落敗者的哀嘆和勝利者的得意之聲：「哈哈，承讓了，承讓了。」
杜鵑身為總裁，穩穩地坐在過道中間，一張杏臉含著微笑，不時轉頭觀察四周戰況。
而在內宅的正氣軒中，莫雲瀟正黯然坐在桌邊，自己為自己斟了一碗茶喝。坐在她身旁的魏夫人自然沒有她的氣定神閒。
她「啪」地一拍桌子，豁然起身，說：「荷露，這可不像是你的性子。」
莫雲瀟苦笑一聲，說：「不如此，又該怎樣？」
「哼！婆婆媽媽的。」魏夫人來回踱了幾步，沒好氣地說：「你可知道，對我們女子來說，婚姻乃是天大的事。焉能以一場鬥茶的勝敗來論？你們是選姑爺還是選做茶的博士？」
「我丟了我家的茶藥方子，環兒也不知去了哪裡。」莫雲瀟嘆道：「如今可真是人為刀俎我為魚肉了。」
魏夫人一愣，隨即迎上來，緊緊握住莫雲瀟的手，說：「荷露，我知你艱難，在這個家裡頭孤立無援。但是，這樁荒唐的婚事你萬萬不可答應了。否則，只怕你會遺恨終身的。」
莫雲瀟淡淡一笑，說：「謝謝阿姊的關心，我自有分寸。」
「阿姊？」魏夫人眉頭一皺，說：「怎麼，你倒與我生分了，不肯叫我的表字？」
莫雲瀟也是一愣，茫然說道：「阿姊的表字……」
彩衣忙接口道：「我家姑娘落水之後，好多事都給忘了。」
魏夫人略吃一驚，蹲下身子來，說：「那你也絕不該忘了我。我是魏玩魏玉如呀。」
莫雲瀟豁然一笑：「阿姊，我怎會忘了你。你乃是曾布之妻，我朝數一數二的女詞人。」
莫雲瀟本來並不知道這個魏夫人是誰，但聽她報上了姓名，便知其身份。雖然魏玩沒有同時期的李清照有名，但在當時也是名噪一時，莫雲瀟的國學功底深厚，自然是知道的。
魏夫人聽了這話才露出笑容來，用半是撒嬌的語氣說：「算你還有幾分良心。」不過笑後，她也憂慮了起來：「難怪你父親要這麼倉促的把你嫁出去，想來是因你失憶，想找個精通茶道的人幫你打點茗樓的生意。」
莫雲瀟輕聲一嘆，說：「是呀。所以我即使為了茗樓，也該服從父親的安排。」
魏夫人點點頭，表示對莫雲瀟的理解。她緩緩起身，說：「不過這可委屈了你。」
「阿姊怎知是我受委屈？」莫雲瀟破顏一笑，說：「也許還是我那上門的姑爺受委屈呢。」
她說著，彩衣都不免笑出了聲來。
魏夫人嘆了一口氣，說：「妹子你且放心，我定去找天下最好的大夫，醫好你的失憶症。」
莫雲瀟心頭一暖，禁不住淚濕眼眶。在這孤獨、錯亂的時空里，魏夫人就像是一隻明亮的火炬，給予了她以溫暖和光亮。
莫雲瀟正要說話，卻聽屋外有人言道：「荷露，還不隨為父去前廳瞧瞧。」
眾人一回頭，莫成林已站在了正氣軒的門口。
莫成林一見魏夫人也略微吃驚，迎上來攏袖行禮，說：「原來是魏夫人大駕來看小女，小女何德何能，真是令人惶恐。」
魏夫人淡淡一笑，說：「老爺子，你也不要客氣。荷露是你的閨女，同樣也是我的知己。她要擇婿，照理兒來說，我為外人不該置喙。但我不願我這小朋友日後悔恨，因此也要來瞧上一瞧。」
莫成林呵呵笑著，說：「魏夫人肯賞光，那是再好沒有。」
魏夫人點了點頭，轉頭對莫雲瀟說：「荷露，你且在此安坐。我與你家老爺子去前廳瞧瞧去。」
莫雲瀟有些緊張，不知不覺就站了起來。莫成林面色有些難堪，但也只好揮揮手，說：「既然魏夫人發話，你就先坐坐吧。」
這時，前廳的戰況已進入了白熱化階段。半數的參賽者已經淘汰。落敗之人灰頭土臉地搖搖頭，絡繹離開了。剩下的人重新分組，繼續對戰。
魏夫人和莫成林在過道中穿行著。魏夫人眼望著這些人，不禁嘆道：「真料想不到，這氣勢都快趕上科場了。」
莫成林笑道：「讓魏夫人見笑了，小女自幼在東京城裡廝混，得了『女閻羅』這個諢號。我本以為不會有多少人求親呢，卻也沒想到來了這許多人。」
魏夫人嘆道：「老爺子你太小看令愛了。東京城裡，上至王侯公卿，下至清白之家，誰家的女兒不求個知書達理，恪守婦節？可荷露偏偏與她們不同。她們是牡丹，是海棠，而荷露是梅花。梅花自有一份獨到的霸氣。自古以來，不知多少文人墨客讚頌梅花呢。荷露得這許多人的垂涎，也不足為怪。」
莫成林呵呵笑著，說：「是，是，魏夫人說得是。」
這時，魏夫人把眼一瞧，正好瞧見了張迪。他正在各個格子間中間穿梭遊走，看著人家調製的茶湯，不時撇嘴搖頭，似乎人家調製的茶湯都入不了他的眼。
魏夫人指著他問道：「咦，這可是你們茗樓的夥計？」
莫成林一看，也是搖頭，說：「不是。」
魏夫人覺得蹊蹺，便迎上去問：「這位小哥，你可是來鬥茶的？」
張迪給嚇了一跳，卻仍是十分高傲，揚著頭說：「非也，來鬥茶的是我家公子。」
「哦？你家公子卻是哪位？」魏夫人繼續追問。
張迪面色一窘，匆忙說：「說了你也不知。」然後轉身就要走。魏夫人一把將他的肩按住，笑道：「那麼，你是來做探馬，刺探別人的虛實的嗎？」
這話一說，鬥茶的茶客們紛紛回過了頭來，一雙雙眼睛直刺張迪的面頰。
他面上一紅，奮力將魏夫人的手甩脫，說：「我家公子點茶技藝冠天下，哪還需要來刺探？我只是一時心癢，自己出來瞧瞧而已。」
「那你瞧出了什麼？」莫成林問道。
張迪一笑，指著左手邊最近的一碗茶湯說：「就看這位兄台的茶，茶色泛青，且不咬盞，不能算是上品。還有這位先生的，茶色倒是白淨，不過雲腳散亂，不能持久，也不能算是上品……」
張迪一連點評了七八碗茶，都舉出了其中的瑕疵，令這些茶客們大為不悅。
「哼！如此說來，看來你家公子是周郎顧曲，點茶的技藝要高明得多了。。何不請他出來比一比呀。」
一位茶客這樣叫嚷著，引起了眾人的連聲附和。
張迪一時下不來台，便大聲叫道：「罷了罷了，我這就去請我家公子下來，讓你們這幫凡夫俗子開開眼界！」
「我這就來了。」二樓一個雅間的門應聲而開，一位書生打扮的年輕人搖著摺扇翩翩走了出來，跟在他後面的是一位茶博士。茶博士托著一個托盤，上面放著一碗茶，跟在這年輕人的身後小心翼翼地下了樓來。
茶博士將這碗茶放在了櫃檯前的圓桌上。眾人漸漸圍攏，湊鼻一嗅，溫潤的茶香沁人心脾。
茶博士看了又看，不禁嘖嘖稱奇：「這茶茶色透亮，生氣勃勃，而且咬盞不散，香味濃郁。」說到這兒，他抬起頭問那公子：「小可冒昧，但求一嘗。」
年輕人點了點頭，笑答：「請便。」
茶博士小心翼翼地端起這黑鼬茶碗，湊近唇邊輕呷了一口，品咂半晌，才不無讚賞地說道：「口齒留香，確是極佳的上品了。」
(本章完)