第915章 909.《尋味》第二季
電視機前的觀眾又一次震驚了。
一個豬肚，還是生的，能看出這麼多東西？
林昌賢豎起大拇指，「老哥好眼力，正是七個多月的大豬，半散養的，山上跑，昨天剛殺。」
不過夸歸夸，他好像沒有意外能從生豬肚看出這麼多東西，也沒有解釋的意思。
這時候，就得依靠小貼士了。
【色澤、氣味、彈性，可看出是否新鮮；尺寸可看出豬齡；質地可看出養殖環境。】
【散養豬食物雜，質地較為堅韌；集中養殖豬飲食相對單一，主要是飼料和穀物，質地較為柔軟。】
原來是這樣啊。
在家裡負責買菜的觀眾趕緊記筆記。
又學一招。
而節目中，兩位林師傅贊過豬肚之後。
林壤明將差事應了下來。
「待會出去一趟，找藥鋪買幾根天麻，就用這副豬肚，做一道天麻豬肚湯，健脾養胃，補氣養血，一碗下去保你胃裡寒氣散盡。」
林昌賢擺擺手，「天麻有，徐老那裡有上好的天麻，我去要幾根。」
「有多好？」林壤明好奇問道。
林昌賢指指地下，「本地道地天麻，1800米山上種的，三年以上，去年十月採收，極品。」
「本地？」林壤明疑惑了一下，馬上反應過來，「哦哦，對對，這裡是天漢，天麻是漢八味，這裡特產。」
說完又疑惑了，「真有從1800山上種的？」
林昌賢笑笑，解釋說：「我和徐老、王老去年也拍了個節目，在略陽找到極品的黑雞，而在養雞那裡的上面，更高的山上，就是種天麻的，真正的原始森林裡面，比野生的一點不差，勁道足的啊。」
林壤明看過《尋味》的，不過時間有點久了，一時沒想起來。
說到黑雞才反應過來，「想起來了，你們還燉雞來著，真有那麼好？」
「非常之好。」林昌賢再次誇讚，不過他夸的不僅是天麻，興致勃勃的又提起了《尋味》。
「那一次啊，我真是感受到了徐師傅的快樂，尋訪到極品的好食材，用最好的食材，在其產地，在最新鮮的狀態做成菜，哎呀呀，那感覺太舒服了，怎麼做怎麼有，手底如有神助，念頭都通達。」
他已經被徐師傅影響了，享受到了使用最好食材的快樂後，完全回不去了。
這叫什麼？
這叫徐師傅的快樂你想像不到。
說的林壤明都心裡痒痒。
雖然他貴為廣東十大名廚，什麼材料搞不到啊，但是自己去找到的，感覺不一樣。
忍不住問道：「你們那個節目，什麼時候再有？」
「還沒定呢，主要是主題沒定。」林昌賢隨口答道，接著，福至心靈，「老哥要不要一起啊，咱們就以藥膳為題如何，找好藥材，找好食材。滿足口腹之慾同時，滋養身體。時間也不長，上次就用了一周吧，什麼都不耽誤。」
「那感情好啊。」林壤明一口答應，但還有些疑慮，「主題不是節目組定的麼？」
林昌賢擺擺手，指指身後，「他們不管這事，只管拍攝和後勤，漢韻拍的東西，更像紀錄片。」
鏡頭外的聲音又出現了，「兩位林師傅請放心，我們只記錄，不干涉。從《一顆糖的誕生》就是如此。」
沒錯。
這次《新味》，還是紀編導帶的隊伍。
他主業做綜藝，副業拍紀錄片。
弄出來的節目往往兩者結合，有故事又不沉悶，已經成為了他的風格。
而電視機前的觀眾。
特別是看過《尋味》的。
聽到這段對話激靈靈都精神起來，太突然了吧，《尋味》第二季竟然就這樣有了消息，還是藥膳主題，還有新的大廚加盟。
竟然是閒聊定下的。
能放出來，肯定是定了啊。
滿足口腹之慾又滋養身體，既要又要，太過分了吧。
好喜歡。
【快快快，趕緊上，等不得了，明天能播嗎？最多下周，不能再晚了！】
——
下周肯定不行啊，這現在都忙活大蘑菇呢。
而且後面還一堆事。
怎麼也得《新味》結束之後。
節目中。
放下了豬肚，兩位林師傅又去找徐師傅。
就跟一環一環做任務似的。
好在找徐師傅也方便，都不用出院子。
他就住東屋。
原來一個院子不止一位啊。
敲門之後，徐師傅從房間裡出來。
看樣子是剛起。
開門之後，跟另兩位林師傅打了招呼，然後就抽了抽鼻子，「什麼味啊，燒糊了？」
林昌賢指指院子裡的火爐，「從湖岸取了幾根淡竹，烤些竹瀝。」
「淡竹啊。」徐師傅面露喜色，「正口渴呢。」
說完匆匆回屋，拿了一個杯子出來，直接走向火爐。
淡竹是一個竹子品種，也叫毛金竹，竹瀝的品質最好。
要是普通竹瀝，徐師傅還不喝呢。
林昌賢一個沒看住，徐師傅已經端起白瓷盆，給自己倒了一杯，一飲而盡。
「清香撲鼻，甘甜可口，爽！」
「還沒過濾……」林昌賢的阻攔現在才出口。
徐師傅擺擺手，「沒事，一樣喝。」
說完又倒了一杯還想再喝。
兩位林師傅終於趕到，給杯子搶了下來。
徐師傅還挺不樂意呢，跟個老小孩似的。
這一幕太有意思了，很有生活。
大廚們不再高高在上，真就跟鄰居大爺似的。
超話里嗖嗖冒出【哈哈哈】。
還有……
【震驚，一老漢竟然對竹子做這種事！】
【竹子哭訴：我真的一滴都沒有了】
【老漢：好，爽爆了~~】
……這破路也能開？？——
不讓喝竹瀝，那就說正事唄。
兩位林師傅將互相要的豬肚湯和竹瀝粥跟徐師傅說了。
並講了需要天麻的事情。
徐師傅一口答應下來，「天麻我有，煮竹瀝粥的好粳米我也有，不過沒在這裡，都在城裡後廚呢。是我去拿一趟還是咱們一起過去直接做了？」
林壤明表示客隨主便，他今天沒事，都可以。
林昌賢也就直接拿主意了。
「去燒烤店裡吧，那邊東西全些。」
「燒烤店？」林壤明看向徐師傅，他不是川菜大廚麼，怎麼做燒烤了？
「不賣燒烤的燒烤店。」徐師傅笑道。
然後帶路往外走……
(本章完)