營銷經理聽了，清了清嗓子，坐直身體說道：「王老闆，我覺得我們也可以推出一些優惠活動，跟他們打打價格戰。比如消費滿一定金額贈送特色小禮品，顧客在享受美食的同時，還能得到一份具有中國特色的小禮物，會覺得挺有意思的。或者設置會員專享的折扣日，讓會員感受到特殊的待遇，增加顧客的粘性，這樣他們就會覺得在我們這兒消費更超值，更願意選擇咱們飯店了。」
營銷經理一邊說著，一邊用手比畫著，仿佛已經看到了優惠活動實施後顧客們滿意的場景。
服務部主管緊接著發言，她微微欠身，語氣認真地說道：「我覺得除了優惠活動，我們還要在服務上繼續做文章。現在顧客來吃飯，可不只是看重菜品了，用餐體驗也非常重要。我們可以為顧客提供免費的餐前小吃，而且根據不同季節更換種類，比如春天可以準備一些新鮮的水果沙拉，夏天送上清涼爽口的綠豆糕，秋天有香甜的桂花糕，冬天則是熱乎乎的烤紅薯之類的。還有，對於帶小孩的顧客，我們可以準備一些可愛的小玩具，像卡通拼圖、毛絨玩偶等，讓孩子們在等餐的時候也能玩得開心，從這些細節處拉開和其他餐廳的差距，讓顧客感受到我們的用心和貼心。」
服務部主管說話時，臉上帶著自信的神情，她深知優質的服務對於留住顧客的重要性，這些建議也是她平日裡在工作中觀察和思考所得。
王建業認真地聽著大家的發言，雙手交叉放在胸前，不時地點點頭，眼神中透露出思索的光芒。等大家都說完後，他思索片刻，然後沉穩地說道：「大家的建議都很好，很全面，在這場競爭中，我們既要在優惠活動上跟上，也要保證服務質量不斷提升。不過，咱們可不能只靠價格和服務來吸引顧客，咱們的核心競爭力還是菜品，這是咱們的立足之本。所以，一定要繼續保證菜品的創新和品質，讓顧客覺得在我們這兒吃的每一道菜都是獨一無二、物有所值的，這樣才能真正留住顧客的心啊。」
眾人紛紛點頭表示認同，隨後便按照討論的結果，開始著手準備各項應對措施的實施工作。
沒過多久，王氏全系飯店就推出了「消費滿 100法郎送精美中式摺扇」的活動。飯店特意定製了一批具有中國傳統文化韻味的摺扇，扇面上繪製著精美的山水、花鳥圖案，或是書寫著中國古代詩詞，看上去十分精美雅致。
同時，飯店還設立了每周二的會員日，在這一天，會員顧客前來就餐可享受八折優惠。為了讓更多的顧客成為會員，飯店在門口、收銀台等顯眼位置都擺放了會員辦理的宣傳展板，服務員們也會主動向顧客介紹會員的權益和優惠，鼓勵他們辦理會員卡。
而在服務方面，服務人員們也嚴格按照要求執行。每天在顧客進門時，就會有服務員微笑著迎上前去，用親切的語氣說道：「歡迎光臨王氏全系飯店，這是我們為您準備的一份精緻中式點心，請慢用。」說著，便將一份小巧可愛、散發著誘人香氣的中式點心遞到顧客手中。那點心或是軟糯的驢打滾，或是酥脆的荷花酥，或是香甜的棗泥糕，根據當天的準備情況有所不同，但每一款都讓人看了就食指大動。
對於帶小孩的家庭，服務員更是格外細心。當看到有小孩走進飯店時，服務員會立刻從專門準備的玩具箱裡挑選出幾個適合孩子年齡的小玩具，面帶微笑地走到小孩面前，蹲下身子，輕聲說道：「小朋友，歡迎你來我們飯店呀，這幾個小玩具送給你玩哦，希望你能在這裡吃得開心呢。」小孩看到可愛的玩具，往往會開心地接過，家長們看到這一幕，也會對飯店的貼心服務感到滿意。
這些舉措實施後，很快就見到了成效。
在一個平常的晚餐時段，王氏全系飯店內燈火通明，熱鬧非凡。餐廳里幾乎座無虛席，顧客們或是一家人圍坐在一起歡聲笑語地用餐，或是情侶們享受著浪漫的二人時光，或是朋友們聚在一起邊吃邊聊，氣氛十分融洽。
門口，還有不少顧客在排隊等待著座位，他們一邊看著飯店內熱鬧的場景，一邊耐心地等待著服務員的安排，臉上並沒有因為等待而顯得不耐煩，反而充滿了期待。
一位正在排隊的法國男士對身邊的同伴說道：「雖然要等一會兒，但是我覺得挺值得的呀。這家飯店不僅菜品好吃，現在還有這麼多優惠活動，消費滿 100法郎就能拿到一把那麼漂亮的中式摺扇，多有意思啊。而且進門就有免費的點心吃，服務真的很貼心呢。」
同伴笑著回應道：「是啊，我也覺得。之前還擔心老牌法式餐廳的低價套餐會讓這裡的生意受影響呢，現在看來完全不用擔心呀，這裡的性價比還是很高的，我反正更喜歡來這兒吃飯。」
而在餐廳內的一張餐桌旁，一位帶著小孩的女士正滿意地看著自己的孩子開心地玩著飯店送的小玩具，對同桌的朋友說道：「這家飯店考慮得真周到啊，每次帶孩子來都不用擔心他會無聊了，而且菜品也總是能讓我們滿意，確實是個吃飯的好地方。」
就這樣，王氏全系飯店通過這些舉措，不僅穩住了原本的客源，還吸引了不少新顧客。那些原本被老牌法式餐廳低價套餐所吸引，猶豫要不要去嘗試的顧客，在對比之後，還是覺得王氏全系飯店更具吸引力，最終選擇繼續留在這裡就餐。王氏全系飯店成功抵禦了老牌法式餐廳的價格戰攻勢，在這場激烈的競爭中穩住了陣腳。
然而，競爭的壓力並未就此停止。那家經營亞洲風味融合菜的新興餐廳，看到王氏全系飯店如此受歡迎，生意蒸蒸日上，心裡也打起了小算盤，想要模仿其菜品創新的模式，從中分一杯羹。
這家新興餐廳的老闆召集了廚師團隊，坐在餐廳的後廚里，指著桌上收集來的王氏全系飯店的菜單和一些菜品介紹資料，對廚師們說道：「你們看看人家王氏全系飯店，就是靠著這些融合菜品火起來的，咱們也得跟上啊。你們趕緊研發幾款號稱融合中法風味的新菜品，爭取也能吸引更多顧客，提升咱們餐廳的人氣。」
廚師們聽了，雖然心裡有些沒底，但也只能硬著頭皮接下任務，開始嘗試研發新菜品。
他們模仿著王氏全系飯店的做法，在一些亞洲菜品中加入法式的食材或者調料，試圖營造出一種中法融合的感覺。比如，在一道原本的泰式咖喱雞中，加入了法式的奶油和芝士，又在一道日式壽司里，夾上了法國的煙燻火腿，然後給這些菜品取了一些看似很有創意的名字，就匆忙地將它們推上了菜單。
可是，由於對中式餐飲文化理解不夠深入，僅僅是簡單地將不同的食材拼湊在一起，並沒有真正掌握融合的精髓，做出來的菜品味道實在是不倫不類。
有一天，幾位顧客慕名來到這家新興餐廳，想要嘗嘗他們新推出的中法融合菜品。當菜品上桌後，顧客們看著眼前的菜餚，臉上先是露出了期待的神情，畢竟宣傳中說得挺吸引人的。
然而，當他們品嘗之後，卻紛紛皺起了眉頭。
一位顧客嘗了一口加了奶油和芝士的泰式咖喱雞後，忍不住抱怨道：「這味道也太奇怪了吧，咖喱原本的味道都被奶油和芝士給掩蓋了，吃起來又膩又怪，根本沒有那種正宗泰式咖喱雞的香辣可口了，這哪是什麼融合菜品啊，就是胡亂拼湊嘛。」
另一位顧客吃了夾著法國煙燻火腿的日式壽司後，也搖著頭說道：「這個壽司更是難吃，煙燻火腿的味道和壽司的搭配一點都不協調，破壞了壽司原本的清爽口感，完全沒有融合出好的味道，還是王氏飯店的融合菜品正宗又好吃啊。」
其他顧客也都隨聲附和，大家對這次的用餐體驗都很不滿意，原本抱著的期待也落空了。
而這樣的情況並不是個例，越來越多的顧客在嘗試了這家新興餐廳所謂的中法融合菜品後，都給出了類似的負面評價。餐廳原本希望通過模仿來提升人氣，結果卻適得其反，不僅沒有吸引到更多顧客，反而因為這些質量不佳的菜品影響了餐廳的口碑，生意也變得越來越冷清。
與之形成鮮明對比的是，王氏全系飯店憑藉著紮實的菜品研發和優質的服務，在同行競爭中始終保持著優勢。餐廳里依舊每天顧客盈門，熱鬧非凡，顧客們對這裡的菜品和服務讚不絕口，口碑也在不斷的口口相傳中越來越好，成為了巴黎餐飲界中中法飲食文化融合的典範，吸引著越來越多的人前來品嘗那獨特而正宗的融合風味。
……
隨著飯店業務的不斷拓展，那獨具特色的中法融合菜品吸引了越來越多顧客的青睞，飯店的規模也在逐步擴大，員工數量自然而然地逐漸增加起來。在這一片繁榮發展的景象背後，王建業卻有著更為長遠的考量。他深知，要想讓飯店在法國這片土地上長久且穩固地紮根，培養本地人才是至關重要的一環。而且，這不僅僅關乎飯店自身的經營，更是一個傳播中式餐飲文化的絕佳契機，能夠讓更多的法國人深入領略到中式美食背後深厚的文化底蘊。
經過一番精心的籌備，王建業決定在飯店內開設廚藝培訓課程。為了確保培訓的質量和專業性，他特地邀請了數位經驗豐富的中國廚師來擔任授課老師。這些中國廚師們在國內都有著多年的從業經歷，精通各類中式菜品的製作，他們懷揣著對傳播中華美食文化的熱情，跨越重洋，來到了巴黎這座充滿浪漫與美食氣息的城市，準備將自己的一身本領傾囊相授。
培訓課程的消息一經傳出，便在當地引起了不小的轟動，吸引了眾多對中式烹飪感興趣的法國本地員工以及一些社會上的美食愛好者前來報名。大家都懷揣著好奇與期待，渴望能夠深入了解中式餐飲這一神秘而又充滿魅力的領域。
終於，迎來了第一期培訓課程的開班儀式。那一天，飯店的一間會議室被臨時改造成了培訓教室，裡面擺放著嶄新的烹飪操作台、齊全的廚具以及各類新鮮的食材，牆壁上還掛著一些展示中式餐飲文化的圖片，從古老的傳統爐灶到精美的中式餐具，從各地特色菜品的圖片到中華美食節的熱鬧場景，營造出了濃厚的學習氛圍。
學員們陸陸續續地走進教室，他們或是飯店的年輕員工，臉上帶著對提升自身技能的熱切渴望；或是來自各行各業的美食愛好者，眼中滿是對中式烹飪的好奇與嚮往。大家互相打著招呼，小聲地交流著，整個教室充滿了熱鬧而又略帶緊張的氣息。
王建業也早早地來到了教室，他身著一身整潔得體的西裝，站在教室前方的講台上，面帶微笑，目光溫和地看著每一位走進來的學員。待學員們都入座後，教室里漸漸安靜下來，所有人的目光都聚焦在了他的身上。
王建業微微清了清嗓子，然後用流利的法語說道：「歡迎大家來參加我們飯店的廚藝培訓課程呀，中式餐飲文化源遠流長，有著獨特的魅力，它承載著數千年的歷史傳承，凝聚著中國人對美食、對生活的獨特理解和深厚情感。希望通過這次培訓，大家能深入了解中式烹飪的技巧和背後的文化內涵，也期待你們將來能把中式美食的魅力傳播得更廣，讓更多的人感受到這份獨特的美好。」(本章完)