漢斯老先生一邊聽著翻譯的轉述，一邊微微點頭，臉上的神情依然嚴肅，似乎在思考著王建業所說的話。接著，他又問道：「那你們飯店過往的經營業績如何呢？在其他地方有過成功的經營案例嗎？」
王建業繼續耐心地回答道：「我們飯店在法國已經有了多年的經營歷史，並且取得了非常不錯的成績。目前在法國的幾個主要城市都開設了分店，深受當地顧客的喜愛，無論是當地居民還是遊客，都對我們的中法融合菜品給與了高度評價。
我們的餐廳常常座無虛席，口碑也在顧客的口口相傳中越來越好，這也讓我們有了足夠的信心和經驗，來到德國開拓市場，希望能把這份獨特的美食體驗帶給柏林的朋友們。」
在王建業介紹的過程中，漢斯老先生一直專注地聽著，偶爾會拿起面前的咖啡輕抿一口，然後放下杯子，繼續看著王建業，等待他進一步的闡述。
隨後，漢斯老先生又詳細詢問了菜品特色、目標客戶群體、預計的營業時間以及對商鋪可能做出的裝修改造等諸多方面的情況。
王建業和團隊成員們都一一耐心且專業地作答，儘可能全面地向漢斯老先生展示出飯店的規劃與前景。
同時，王建業也表達了對這片商鋪的誠摯渴望以及對在柏林長期經營的決心，他說道：「漢斯先生，我們非常看重您這處商鋪的位置和潛力，真心希望能夠租下它，在這裡長期紮根經營。我們一定會用心打造飯店，遵守所有的租賃條款，維護好商鋪的設施和環境，相信我們的合作會是一個雙贏的局面。」
初次會面結束後，漢斯老先生表示需要一些時間來考慮，之後會再與王建業等人聯繫。接下來的日子裡，雙方又進行了數輪你來我往的談判，每一輪談判都像是一場精心布局的棋局，雙方都在為了爭取最有利的條件而謹慎出招。
談判地點有時在漢斯老先生的辦公室，那是一間布置得十分傳統德式風格的房間，書架上擺滿了各類書籍和文件資料，牆上掛著幾幅頗具藝術價值的油畫，辦公桌寬大而厚重，桌面整理得井井有條。漢斯老先生坐在辦公桌後的椅子上，氣場沉穩，每提出一個條款要求，都會詳細地解釋其背後的考量和依據。
王建業則帶領著團隊成員坐在對面，認真傾聽，對於一些合理的要求會表示認同並積極回應，而對於一些涉及關鍵利益的條款，也會據理力爭，闡述自己的觀點和難處。
例如在租金方面，漢斯老先生最初提出的價格相對較高，王建業便結合市場行情、前期投入成本以及預期的經營收益等因素，詳細分析了這個價格對飯店經營可能帶來的壓力，同時提出了一個更為合理的租金建議，並表示隨著飯店經營狀況的好轉，後續可以根據實際情況適當調整租金。
在租賃期限的問題上，雙方也進行了反覆商討。漢斯老先生希望能簽訂較長的租賃期限，以保證房產的穩定出租和收益，而王建業則考慮到初來柏林，市場存在一定的不確定性，希望租賃期限能夠相對靈活一些，以便在經營過程中根據實際情況做出調整。雙方各自陳述利弊，不斷地尋找著一個都能接受的平衡點。
商鋪修繕責任同樣是談判的重點之一。漢斯老先生強調商鋪的主體結構和一些重要設施的修繕應由租戶承擔，王建業則表示願意負責日常的維護和合理範圍內的修繕工作，但對於因房屋本身老化等原因導致的大型修繕項目，希望能夠在合同中明確責任劃分，避免後續出現不必要的糾紛。
就這樣，經過數輪艱難的談判，期間涉及諸多細節條款的商討與磨合，雙方都在不斷地權衡利弊、互相讓步，最終達成了一致，成功租下了這個商鋪。
當簽下租賃合同的那一刻，王建業和團隊成員們的臉上都露出了欣慰的笑容，這意味著王氏全系飯店在柏林邁出了至關重要的第一步。
……
簽下租約後，飯店便馬不停蹄地進入了緊張的籌備階段。這一階段猶如一場精心編排的大型演出，每個環節都至關重要，需要各個團隊緊密協作，方能打造出一個令人眼前一亮且能在德國餐飲市場站穩腳跟的飯店。裝修：融合多元元素，營造獨特氛圍
在裝修方面，王建業深知其對於飯店整體形象與顧客就餐體驗的重要性。要在德國這樣一個有著深厚飲食文化底蘊且對就餐環境頗為講究的國度立足，絕非易事。必須在保留中法融合風格這一特色的基礎上，巧妙融入當地的文化元素，從而打造出一種既獨特又能讓德國顧客感到親切的就餐環境，讓顧客一走進飯店，就能感受到兩種文化碰撞交融所帶來的別樣魅力。
為此，他們不惜重金聘請了德國當地的設計師團隊，這些設計師在德國建築與室內設計領域都頗有建樹，對於當地的文化元素有著深刻的理解和精準的把握。同時，中方也派出了經驗豐富的設計顧問，雙方匯聚一堂，開啟了這場跨文化的設計合作之旅。
首次碰面商討設計方案時，會議室里氣氛熱烈而嚴肅。德國設計師們帶著厚厚的資料夾，裡面裝滿了各種設計案例、柏林的建築文化資料以及他們之前為其他項目所做的一些創意構思。中方設計顧問則攜帶著王氏全系飯店在法國各分店的裝修圖片、中式傳統建築裝飾元素的詳細介紹等材料，以便更好地向德方闡述飯店原本的風格特色。
大家圍坐在一張寬大的會議桌旁，桌上鋪滿了圖紙和資料。德國設計師團隊的負責人卡爾先生率先發言，他有著深邃的眼眸和一頭利落的短髮，說話時語氣沉穩且專業，帶著典型的德國式嚴謹。他一邊用手比劃著名，一邊說道：
「我們的目標是打造一個能讓德國顧客產生共鳴，同時又獨具特色的空間。柏林有著眾多標誌性建築，比如布蘭登堡門，它的線條簡潔有力，色彩莊重典雅，我們可以提取這些元素，巧妙地融入到餐廳的隔斷與裝飾之中，讓顧客在就餐時仿佛能感受到柏林這座城市的韻味。」
中方設計顧問李老師微微點頭，目光專注地看著卡爾先生，回應道：「這是個很棒的想法，我們也希望能保留中式的雕花門窗元素，不過確實需要在材質和色調上做一些調整，使其與整體的歐式風格更為協調。這樣既能展現出中法融合的特色，又不會顯得突兀，讓顧客在異國他鄉也能領略到中式文化的獨特魅力。」
說罷，李老師從資料夾中取出幾張中式雕花門窗的圖片，遞給卡爾先生以及其他德國設計師，圖片上精美的雕花工藝、細膩的紋理展現出中式傳統技藝的精湛，德國設計師們紛紛接過圖片，仔細端詳起來，不時發出讚嘆之聲，同時也開始思考如何將其與歐式風格進行融合。
接下來的日子裡，設計師們頻繁地穿梭於即將裝修的商鋪與各自的工作室之間，進行實地測量、繪製草圖、製作模型等工作。他們拿著捲尺，在商鋪的各個角落丈量尺寸，時而蹲下身子查看地面與牆面的銜接處，時而抬頭觀察天花板的結構，一邊測量一邊在本子上快速記錄著數據，嘴裡還小聲念叨著一些尺寸數字和設計想法。
在設計隔斷時，設計師們以布蘭登堡門的線條為靈感，將其簡化、抽象化後運用到木質隔斷的造型上。他們先是用鉛筆在圖紙上輕輕勾勒出線條的輪廓，反覆修改調整，確保線條的流暢與比例的協調，
然後再用繪圖工具仔細描繪，使圖案更加精準清晰。確定好圖紙後，工匠們便根據設計要求，選用優質的木材進行製作。切割木材的機器在工坊里轟鳴作響，木屑飛揚，工匠們戴著護目鏡和口罩，熟練地操作著機器，將一塊塊木材切割成所需的形狀，再通過精細的打磨、拼接工序，打造出有著獨特線條美感的隔斷。
對於中式雕花門窗元素的融入，設計師們著實花費了不少心思。他們挑選了一種質地堅硬、紋理細膩且顏色偏深的木材，這種木材既能展現出中式雕花的質感，又與整體歐式風格的沉穩色調相契合。中方的雕花工匠也受邀來到德國，現場展示雕花工藝，指導德國工匠如何把握雕刻的力度、深度以及圖案的連貫性。
德國工匠們圍在一旁，全神貫注地看著，手中還拿著小本子記錄著關鍵要點，時不時提出一些疑問，比如某個圖案的寓意、不同雕刻工具的使用場景等等，中方工匠則耐心地一一解答，現場充滿了文化交流與技藝傳承的氛圍。
在色調的搭配上，設計師們經過多次的調色試驗與對比，選取了一種偏暖的米黃色作為主色調，這種顏色既能營造出德國餐廳常見的溫馨感，又能與中式雕花門窗的深色木材形成呼應，使整個空間顯得和諧統一。牆壁被刷上米黃色的乳膠漆，工匠們手持滾刷，均勻地在牆面上塗抹，動作熟練而有節奏，一遍又一遍，確保牆面顏色的飽滿與平整。
餐廳內的燈光設計同樣是重中之重，這需要兼顧照明功能與營造氛圍的雙重要求，獨具匠心才能打造出理想的效果。
設計師們根據不同區域的功能和氛圍需求，精心規劃了燈光布局。在就餐區，採用了柔和溫暖的燈光，主要通過吊燈、壁燈以及隱藏在天花板和隔斷中的燈帶相結合的方式來實現。
吊燈的設計借鑑了德國傳統燈具的造型風格，燈罩選用了具有磨砂質感的玻璃材質，既能柔和光線，又能透出一種優雅的光澤。設計師們拿著不同款式的吊燈樣品，在施工現場進行實地安裝測試，調整吊燈的高度、間距以及燈泡的亮度，觀察燈光灑在餐桌上、地面上以及周圍裝飾上的效果，不斷記錄數據，尋找最佳的安裝方案。
壁燈則安裝在牆壁的合適位置，其燈光角度經過精心調試，既能為過道提供充足的照明，又能在牆壁上投射出柔和的光影，與周圍的裝飾元素相互映襯，營造出一種溫馨而浪漫的氛圍。
燈帶隱藏在隔斷的凹槽以及天花板的邊緣處，當燈光亮起時，光線順著線條流淌，勾勒出隔斷的輪廓，也讓整個天花板顯得更具層次感，仿佛給餐廳披上了一層柔和的光暈，既有德國餐廳常見的溫馨感，又透露出中式的含蓄韻味。
整個裝修過程歷時數月，期間不斷有各種細節問題需要商討、解決，但在設計師團隊與施工團隊的共同努力下，餐廳的裝修逐漸接近尾聲，一個獨具特色的就餐空間逐漸呈現在眾人眼前。菜品研發：迎合口味偏好，創新融合菜品
菜品研發團隊同樣不敢有絲毫懈怠，他們深知菜品是一家飯店的靈魂所在，能否迎合德國顧客的飲食習慣和口味偏好，直接關係到飯店在當地的生存與發展。
在深入研究德國人的飲食習慣和口味偏好這一環節，菜品研發團隊可謂下足了功夫。他們兵分多路，一部分成員深入當地的各類餐廳、酒館，品嘗不同的德國傳統菜品，觀察德國人用餐時對菜品口味、分量以及搭配等方面的喜好。這些成員坐在餐廳的角落裡，默默記錄著周圍顧客點菜的情況，
留意著哪些菜品被頻繁點選，哪些菜品似乎不太受青睞。當菜品上桌後，他們會仔細觀察菜品的外觀、色澤、擺盤，然後品嘗味道，分析其中使用的調料、烹飪手法以及食材的搭配方式，還會與同桌的德國顧客交流幾句，詢問他們對菜品的評價和喜愛的原因。(本章完)