溫氏和山月偷偷望向木槿，見她點了頭，便同意了這個價格。
結了銀子出門，木槿才對兩人開口：「我娘當初是在成陽縣裡最大的藥鋪福安堂買的，那人參還沒月兒挖這根粗，半根就收了三十兩。」
「同濟堂只是個小藥鋪，裡頭大夫也只王大夫一個人，雖然這個價稍微比售價低了一點點，但大藥鋪收藥材會壓價，或許還沒有120兩那麼多。」
聽完木槿的話，兩人都沒有異議。
王大夫醫術不錯，當初救治木槿收費也合理，山月覺得人參賣給他挺好的。
懷揣著「巨款」，溫氏她們也沒在街上逗留，匆匆趕回了鋪子。
石頭剛剛把肉串穿了大半，就看見溫氏娘幾個面帶喜色進了屋。
他忙迎了上去，小聲問：「娘，賣了嗎？」
「賣了，這個數。」見喬大慶在裡頭下菜，山月也沒吱聲，悄悄用手指比了個一二零。
石頭眼睛一亮，瞬間咧開個大嘴。
山月壓低聲音說：「切勿喜形於色，淡定。」
石頭輕拍了下自己那張嘴，回頭繼續穿串去了。
那邊的溫氏面色自若的同大慶打過招呼，就徑直回了後院東廂房，再出來時一臉輕鬆，同木槿一起洗菜切菜。
山月則把藤椒鍋底熬了出來，主要採用青紅辣椒切段作底，加了些曬乾的野花椒，香氣清新又略顯霸道，椒麻味十足。
她喊過石頭：「哥，今天客人加底料的時候，你要多問一句他們是吃紅油還是藤椒，藤椒辣度低，小孩也能吃得。」
「行，沒問題。」石頭點點頭表示明白了。
店裡的活都有人按部就班的做著，山月難得清閒下來，她圍著鋪子轉了一圈，檢查了下衛生死角，發現溫氏她們打掃得挺乾淨，也就放了心。
她跑去問溫氏要了點碎銀子，出門逛街去了，美其名曰尋找新美食。
山月是個閒不下來的人，缽缽雞鋪子眼瞅著上了正軌，她就想搞點事情。
去肉攤上花五文錢提回來一籠豬下水，又用10文錢買了個豬頭，還好最近吃得好睡得好，山月個子長高了一截，力氣也大了不少，哼哧哼哧的把東西提到了護城河邊。
倒也不是她不想提回去洗，只是鋪子這會兒正營業，她提著這臭烘烘的玩意兒進去，怕把客人都給嚇跑了。
河邊有不少婦人端著木盆在岸邊洗衣服，山月拎著下水也不敢靠近她們，只得走遠了些，找了個沒人的地兒，開始清洗豬下水。
將大腸裡頭的髒東西倒進岸邊田裡，她看著豬大腸犯了難，沒清潔劑呀，咋洗啊。
這會兒回家也不現實，環顧了一圈，山月突然發現前方兩三百米處有座房子，把東西藏在草垛里，她厚著臉皮跑去敲了門，開門的是一個看起來才五六歲的小女孩。
「你有啥事嗎？」女孩發問。
「你好，你家有草木灰嗎？我想借，哦不，買點。」山月不好意思的開口。
一個蒼老的聲音從裡面傳來：「囡囡，是誰呀？」
女孩扭頭對裡面的人解釋：「奶，是個小姐姐，想買點咱家的草木灰。」
「草木灰值啥錢，囡囡啊，給她拿點，別收人家錢哈。」那老奶奶繼續說。
「誒，好。」女孩說完噔噔噔跑進屋，拿著一個小陶罐走了出來。
「你用啥裝呀姐姐？」小女孩看著兩手空空的山月犯了難。
山月一時也想不出來能拿什麼裝，便指了指不遠處河邊，說：「妹妹，我就在那河邊洗下水，你要是信得過我，我用了待會兒給你把罐子送過來。」
「下水？」小女孩奇怪，「那玩意兒臭烘烘的，姐姐洗它幹嘛？」
「洗乾淨了做菜，要不妹妹跟我去看看？」山月發出邀請。
小女孩好奇心重，她跑回去跟自家奶奶說了一聲，便跟著山月去了河邊。
山月回到岸邊，從草垛里拿出東西，將大小腸攤在河邊大石頭上，反反覆覆的用草木灰搓著，來回四五次後，她湊近聞了聞，果然，氣味淡了很多，於是放下心來，再把豬肺反覆的灌水倒出，直到倒出的水變清就可以了。
小女孩蹲在旁邊眼睛一眨不眨看得仔細，她好奇的問：「姐姐，豬下水能做什麼吃食呀？」
山月隨口答道：「大腸小腸可以切段爆炒，嗯，豬肺能燉湯，燉蘿蔔就行，豬肝也可以炒著吃，總之只要洗乾淨了，咋吃都行。」
「哦，好的，我家買不起肉，但奶奶年紀大了身體不好需要營養，待會兒我也去買上一籠洗乾淨吃。」小女孩露出個笑容，一雙眼睛亮晶晶的。
山月一時心軟，才注意到她身上的衣服還打著補丁，身形也消瘦得很。她不由得開口：「家裡就你和奶奶兩個人嗎？」
「不是，還有我爹，但他白天要做工賺錢給奶奶看病，只有晚上才回來。」小女孩答道。
唉，山月聽著這話心裡難受，底層百姓的日子可太苦了，據她了解，去碼頭搬貨也不過15文一天，還累得不行。
想到這裡，她把罐子遞還給女孩，又從荷包里掏出20文錢一併塞給她：「妹妹，謝謝你今天給我的草木灰，這錢你拿著，就買點豬下水，洗乾淨跟肉一樣好吃。」
「不行不行，我不能收你的錢。」小女孩急了，起身就要把錢還給她。
可山月拎著東西走得飛快，她哪裡追得上，只得悻悻然回了家。
洗乾淨後的豬下水輕了很多，山月健步如飛，很快就到了鋪子。
這會兒已經過了午食的高峰期，店裡頭只坐著兩桌客人，山月溜了進去，直奔後院小廚房。
那裡頭的鍋灶是平時溫氏煮家裡人的飯食時用的，這會兒並沒有開火。
她把豬下水和豬頭放木盆里泡著，拎著籃子準備出門買些滷料。
這便是山月想出來的新吃食，滷味。
無需太貴的食材，只用些下水豬腳豬耳和豬頭肉，便能做出一鍋美味。
不同於現代豬腳豬耳朵高昂的價格，這個時代的人們都把零碎部位當邊角料處理，通常給個十文就能收一堆。