平安小店
店裡，張二胖坐在不遠處偷偷看陳平安在那裡忙活。
為了儘可能不被發現。
張二胖總是用餘光掃視。
這是他第一次偷學東西，根本沒有任何經驗。
整個人顯得尤為慌張。
心裡更是忐忑不安。
每當陳平安移動身體，張二胖就不自主的把視線轉向一旁。
殊不知，張二胖怪異的反應早就被陳平安所洞察。
因為陳平安發現，不遠處坐著的這位腦袋大脖子粗的顧客，跟其他人不一樣。
同樣是在店裡等待，別的顧客要不嘮嗑，要不下象棋，或者拿本書坐那裡看書。
只有張二胖顯得尤為怪異。
整個人身體緊繃。
每當自己稍微動一動身體，這名男子就趕緊把視線收回去。
陳平安瞬間明白，這名胖胖的顧客並不是來吃螺螄粉的！
或者說，是借著吃螺螄粉的名號，來這裡偷學！！
其實這種現象非常正常。
陳平安根本沒有放在心上。
因為他就不怕螺螄粉被偷學了去！
系統獎勵的【最正宗螺螄粉】如果能如此被輕易偷學，要系統又有何用？？？
再說，雖然看起來螺螄粉製作非常簡單。
無非就是把豬骨和螺螄湯淋在米粉上，然後加上叉燒肉等配菜。
但是，酸筍和酸豆角泡製方法和時間，泡製大米的過程，都是在系統空間完成的。
張二胖根本看不到！！
趁著沒有注意的功夫，陳平安一揮手就把剛浸泡的大米直接換成浸泡完成的大米。
在外人看來，大米也就浸泡幾秒鐘。
其實呢？？
大米已經通過系統，完成六個小時的泡製。
同理，酸筍和酸豆角亦是如此，一瞬間的功夫，就已經完成一個月的泡製。
你讓外人怎麼學？？
學都學不會！！
更別說螺螄粉只有通過陳平安的手，做出來的才好吃！
你看到了，學會了，但是做出來的不好吃，又有什麼用？
陳平安根本不避諱，甚至故意挪動身體，露出角度。
讓張二胖更加清楚的看到他製作螺螄粉的每個步驟。
陳平安把炸好的花生放在一旁。
接著又是炸炸蛋。
一套動作行雲流水。
張二胖看的不亦樂乎。
僅僅一遍，陳平安所有的動作全被他記下來。
做廚師的，畢竟要頭腦靈活才行。
這時候，陳海軍已經把所有的大米磨成米漿。
陳平安從陳海軍手裡接過米漿，然後抬到灶台上。
鍋中加清水，鍋底點火。
水熱之後，米漿注入擠壓米粉的容器里。
這一容器是陳平安特意製作的。
是一節非常粗的柱子，在底部紮上孔洞。
米漿加入柱子裡，用塞子用力擠壓，一條條晶瑩剔透的米粉就做成了。
張二胖看在眼裡。
能夠確定，陳平安所用的大米就是菜市場最普通的大米！
磨製過程，也沒有任何奇特之處。
炸花生，炸炸蛋也是如此！！
雖說他第一次看到炸炸蛋，但是陳平安操作步驟並不奇特。
「前期準備過程並不難，如果按照他的方式進行製作，應該可以製作口味一樣的螺螄粉。」
張二胖在心中想到。
在開始製作米粉之前，陳平安擦了擦手。
來到店門前，朝外面看了一眼，然後雙手推著店門，一把關上。
張二胖心頭猛一顫！！
難不成被發現了？？？
瞬間，張二胖感覺自己呼吸急促。
無論哪個年代，偷學手藝都會遭人唾棄。
搞不好會狠狠打一頓！！
即便是報官，人家也不予理會。
這就跟小偷小摸一樣！！
說明白點，就是賊！！
豆大的汗珠順著張二胖額頭冒出來。
整個後背也被冷汗所浸濕。
不過，陳平安關上門之後，就又回到灶台前。
整個過程看都沒看張二胖一眼！！
張二胖頓時疑惑。
難道關門不是針對自己？？
但是，開店做生意哪有關門的道理！！
你把門關上，顧客們哪知道你有沒有營業？？
即便想來吃東西，離老遠看到沒開門，自然也會離開。
緩了很久。
張二胖感覺自己恢復正常，後背的冷汗也少了很多。
擦了把額頭上的汗珠，張二胖疑惑地問道，
「同志，你怎麼把門關上了？」
「顧客們想吃螺螄粉，都不知道您就在店裡。」
陳平安製作米粉，然後抬起頭笑著回答道，「要的就是這個效果！！」
「？？？？」
張二胖更加納悶和疑惑。
這時，張二胖身後響起另外兩位顧客的聲音，]
「這位胖子同志，一看你就沒來過。人家老闆故意關門的。」
「今早，七點鐘店門口就圍滿了顧客！！下午肯定也是如此！！」
「就拿上午來說，八點多顧客們就催著老闆趕緊售賣。」
「你想想，如果現在就開門，顧客們看到不得一窩蜂扎進來，然後催著老闆趕緊售賣？？」
「我猜，老闆肯定是想等四點才開門！畢竟每次準備的螺螄粉都有一定量，如果三點就開始賣，不到五點就賣沒了.......」
一番解釋，張二胖這才明白。
現實中居然還有人不想多賺錢！
換做是他，這麼好的生意，怎肯放過每一位顧客？
自己肯定準備大幾千份螺螄粉，只要有顧客來，就開始賣！！
從早上七點就開門，一直到晚上九點。
忙不過來的話，大不了多雇幾個人！
實在不行，湯汁就用昨天的！
炸蛋，滷蛋這些，也都可以提前幾天準備！
殊不知。
身為廚師的張二胖，根本不懂貪多嚼不爛這一道理。
聽到有人解釋，陳平安笑著點點頭。
表示認同。
湯只有當天熬的才鮮美，炸蛋只有當天炸的才會脆.......
這時候。
另一口鍋中，由豬骨頭和螺螄熬製組成的湯汁已經沸騰。
螺螄那獨有的鮮味，瞬間充斥整個【平安小店】。
嗯！！
這味道真不錯！！
張二胖狠狠吸了一口，在心中想道。
看來，製作螺螄粉最重要的就是熬製湯汁！！
就在剛剛，陳平安把豬骨頭和螺螄倒入鍋中。
然後抓了香葉，八角.....
所有的配料都被張二胖記在心中。
……