身懷廚神技能的何雨柱,他烹製出的魚香肉絲,其風味絕對不是一般酒店廚師所能比擬的。即使是口味挑剔的領導夫人,在品嘗過後也被這人間美味徹底征服。
「夫人,您太客氣了,能為您和大領導服務是我的榮幸,只要您和大領導不嫌棄,今後我一定常來做菜。」
何雨柱微笑著回應,即便受到了領導夫人的高度讚譽,他臉上依舊保持著沉穩,絲毫沒有驕傲之情。
領導夫人連連點頭,認定何雨柱是個難得的人才。
「怎麼會嫌棄呢,小何師傅,你看你說的,像你這樣技藝精湛的大廚,我們求之不得,怎敢嫌棄?以後可要常來我家,你做的菜太合我胃口了,我相信領導也會非常喜歡的。」
領導夫人滿心歡喜地說著,目光卻始終離不開那盤魚香肉絲。
「好的夫人,我會儘量抽空經常來給您和大領導做菜。」
何雨柱欣然接受了夫人的邀請,清洗完炒鍋後,繼續投入到下一階段的炒菜工作中。
汪秘書在一旁終於放下心來,誰能想到看似年輕的何雨柱,廚藝竟如此出眾,連領導夫人都對他所做的菜餚讚不絕口。
隨後,領導夫人看到何雨柱精心裝盤的各種配菜,眼中再次閃爍出欣喜之色,對於追求完美的她來說,何雨柱的擺盤藝術無疑正中她的審美,美得讓她都有些捨不得動筷。
十分鐘過去,何雨柱又接連炒出了三道色香味俱全的菜餚:麻婆豆腐、回鍋肉以及毛血旺。
領導夫人一一品嘗了這三道菜,一旦嘗試,筷子便再也停不下來,吃得她眉飛色舞,心情愉悅。
「小何啊,你這廚藝真是登峰造極,不如以後直接來我家,專門為我和老伴做飯吧。」
領導夫人情緒高漲,對何雨柱的稱呼也從「小何師傅」改為了更為親切的「小何」。
何雨柱笑著說:「夫人,只要您願意品嘗我做的菜,我隨時待命,但要我專職來家裡為二老做飯,還得等我們軋鋼廠領導同意才行。」
領導夫人明白自己的提議有些唐突,她開心地笑了幾聲,愈發覺得小何師傅不僅廚藝高超,而且行事有原則。
「夫人,領導他們已經入座,正準備午餐了。」
汪秘書從外面疾步進來,通知夫人可以開始上菜了。
「沒問題,你跟我各端兩盤菜,給老劉他們呈上桌,讓他們都好好品味一下小何的手藝。」
領導夫人輕快地捧著兩道佳肴,引領著汪秘書走出了廚房,前往餐廳布置餐桌。
何雨柱繼續在灶台前忙碌起來,東坡肘子製作最為耗時,但何雨柱自有獨門燉肘之法,能夠將烹調時間縮短一個小時。
很快,夫妻肺片、宮保雞丁和酸菜魚三道菜品悉數完成,裝盤入碗。
待到最後的東坡肘子從煲中倒出,盛入瓷碗中,那濃郁醇厚的肉香四溢開來,連何雨柱自己都不禁垂涎欲滴。
何雨柱暗自思忖:「前世我的廚藝已能讓大領導吃得滿心歡喜,今世我這被廚神眷顧的技藝,做出這幾道菜來,恐怕會讓大領導吃得更為滿足,更為暢快。」
不出所料,當領導夫人與汪秘書將四道菜餚擺上餐桌後,大領導甫一看見便讚不絕口:「小何師傅這手藝真是了得,瞧這四道菜色香味形俱全,我尚未品嘗,光是看著這色彩搭配,就已經讓人眼前一亮,僅憑這香氣撲鼻,就足以讓我胃口大開。」
領導夫人笑容可掬地附和道:「楊廠長今日請對人了,這位小何師傅的廚藝確實出色,老劉你們趕緊嘗嘗,看看我說的是不是真的。」
大領導點頭贊同,舉箸邀請幾位好友一同品嘗。
「老趙,你們別客氣,都嘗嘗看,這四道菜味道如何?」
說罷,大領導率先嘗試了一塊回鍋肉,臉上瞬間煥發出光彩。
「嗯,美味至極,這回鍋肉香辣適口,肉質嫩滑,配料地道,入口咸鮮微甜,回味無窮。這絕對是迄今為止我吃過的最美味的回鍋肉。」
這道回鍋肉之所以讓大領導情有獨鍾,背後還有一段故事。
早年,大領導的一些同窗遠赴海外求學,尋找救國之路,然而面對破碎山河、戰火紛飛的祖國,他們大多力不從心,久而久之,許多人留在了異國他鄉。
如今時局不同,新中國成立,東方巨龍甦醒,急需大量人才投身建設新國家的事業。大領導因此常給那些身在海外的同學寫信,鼓勵他們回國,共同為這個嶄新的國家添磚加瓦。
在他的不懈努力下,的確有一些同學歷經艱辛回到國內,每次為歸國同學接風洗塵時,餐桌上總少不了一道回鍋肉,因其與【回歸嘍】諧音,寓意深遠。
雖然只是一道菜,卻代表了大領導對接待歸國同學的深深情誼,每一位從國外回來的同學,無不對這道回鍋肉倍感親切,記憶猶新。
沉浸在回憶中的大領導,恍然發現他已經獨自吃掉了回鍋肉的大部分。
「老劉,有點兒出息行不行,給我們留點回鍋肉,你這傢伙想一個人獨享美食不成?」
老趙的聲音把大領導從思緒中拉回現實,他才意識到自己的失態,急忙道歉。
「抱歉諸位,剛才想起了些往事,這道回鍋肉勾起了我諸多感慨。實在不好意思。」
當他看向另外三道菜時,更是驚訝不已。原來,其餘三個盤子裡的菜餚幾乎已被這群老朋友一掃而空。
還未飲酒,四道菜就被吃得所剩無幾,在大領導以往的宴請中,這樣的情況實屬罕見。
「太好吃了,每一道菜都令人叫絕,老劉,你今天請來的這位廚師簡直神乎其技。」
「沒錯,老劉,快讓他把剩下的菜都端上來,咱們一起痛痛快快地吃個夠。」
老周和老康也紛紛催促起來。