第347章 較勁
好吃，非常好吃！
尤其是再配上一口米飯，那味道簡直讓人上頭。
至於其他的料理，只是相對清淡一些。
尤其是西蘭花炒蝦仁，白白綠綠，非常清爽。
蝦仁Q彈無比。
西蘭花，帶著獨特的清香。
兩者融合雖然只有一點淡淡的鹹味，一點點淡淡的鮮美，卻也是非常的好吃。
配合著米飯的甘甜，一口一口在口中不斷融合，化作難捨的美味。
手撕酸辣包菜更是一絕。
炒到恰到好處的包菜味道，居然能夠同時兼具爽脆和軟綿。
酸辣開胃，十分好吃。
至於番茄蛋花湯？
湯類料理一般都是選在飯後食用最為健康。
這種清淡，帶點微酸，只有淡淡鮮美味道的湯，卻也最適合放在飯後飲用。
能夠掃去口腔中其他食物殘留的味道，讓這一頓午餐最終回歸平靜。
沒有意猶未盡，只有深深的滿足。
這才是家庭料理應該帶來的感覺。
喝完最後一碗湯，室內光子只感覺自己非常的滿足。
深吸了一口氣，說：「明輝，你的料理水平最近是又提高了嗎？」
「為什麼這些看似簡單的料理卻給我帶來了一種和以前所有料理都不一樣的感覺？」
仔細思索，室內光子又覺得這種感覺非常熟悉。
埋藏於記憶深處，只等著他去喚醒。
那是父母的味道，溫馨而又融洽。
又或者說是家的味道。
瞬間，她的眼中閃過一絲明悟，兩人之間的關係無疑是又更近了一步。
谷川美和同樣是這種感覺。
只不過由於父母早逝，爺爺又和她不太對付，所以一時間倒是沒有想到這種感覺的由來。
不過仍然開口讚嘆道：「光子姐姐說的沒錯，今天的午飯讓我有了一種非常奇妙的感覺。」
「像是平平淡淡中帶著一點真。」
「看來劉老闆的料理水平又更上一層樓了，不然也不可能給我們那麼獨特的感覺。」
面對兩女的誇獎，劉明輝卻只是微微搖了搖頭，說：「我的料理水平已經達到了巔峰，想要進步也沒有什麼餘地。」
「你們之所以會吃出不一樣的味道，不過是因為你們今天的心態產生了變化。」
「同樣的料理能夠根據食客不同的心意，體現出不一樣的味道。」
「真是仁者見仁，智者見智的意思。」
「好了，午餐吃完，接下來就該干正事了。」
「你們不是說要學習天津甘栗嗎？」
「這種簡單的力氣活，倒是非常適合當做飯後運動。」
「先去挑選板栗，和對板栗進行開口。」
「做好這一切之後，我再教你們對板栗進行炒制。」
「到時候炒出又香又甜的板栗，正好可以大家一起食用。」
「也算是檢驗一下你們兩人的學習成果。」
聽到劉明輝的話，兩女重重的點了點頭。
對她們來說，不管是幹什麼，只要能和劉明輝在一起，那就是無比的幸福。
挑選板栗馬上開始。
由於室內光子是個新手，所以劉明輝還是要再次進行挑選板栗教學。
同樣的測試，室內光子卻給出了不一樣的答案。
比谷川美和更細心一點的她發現了那個隱藏的極深的蟲眼，說：
「明輝，這顆板栗是壞的。」
見狀，劉明輝滿意的點了點頭。
看來室內光子頗有天賦。
如此一來，今天的教學倒是會簡單不少。
卻沒有發現一旁的谷川美和已經氣得咬牙切齒。
該死，自己居然輸了！
當時自己就應該小心一點，不然也不會如此大意，在這種小事上丟了臉。
卻沒想到，她那不甘心的表情，直接被室內光子看在了眼中。
笑著問道：「谷川妹妹，看你的表情，該不會是昨天……」
那一副欲言又止的模樣，反倒比自己說出來還讓人生氣。
谷川美和卻又沒有任何辦法。
畢竟室內光子說的都是事實。
想了想，她開口自怨自艾道：「哎，我就是太年輕了一點。」
「遠不如光子姐姐年紀大，有經驗。」
居然嘲諷我年紀大！
室內光子恨得牙痒痒。
她感覺谷川美和簡直是她的一生之敵。
這種類似的言論似乎在剛剛認識的時候就說過。
不過不要緊，最終勝利的人只會是自己。
想到這裡，室內光子再次拿起一顆板栗，細心挑選了起來。
明輝肯定喜歡的是我這種少說話，多做事的類型。
一旁。
劉明輝見兩人總算安靜了下來，也稍稍鬆了一口氣。
俗話說，兩個女人一台戲。
真是誠不欺我。
隨著時間的推移，森山丈一也來到了龍鯉居酒屋。
尤其是在看到廚房裡有三個人的時候，他狠狠驚訝了一把。
這到底是什麼情況？
龍鯉居酒屋的廚房已經被侵占了？
為什麼除了師父還有兩個女人。
一時間，森山丈一感覺自己的地位有些不保。
該不會她們打算利用美色誘惑師父，然後收買他成為自己的師妹？
真是卑鄙無恥。
自己必須小心一點，否則大師兄被師妹超過，可真就是貽笑大方。
簡單清洗完畢，森山丈一換上了在廚房專用的料理師服。
畢竟是處理進口食物的職業，在安全和衛生上必須做到盡善盡美。
然而就在森山丈一準備拿去菜刀，開始工作的時候。
卻聽到劉明輝開口詢問道：「丈一，那件事情你聽說了嗎？」
「料理大賽的事情。」
「我覺得這是一個非常好的機會，可以考驗一下你那麼多天的學習成果。」
「我已經幫你報了名，你記得準時去參加。」
森山丈一作為一個料理狂熱愛好者，當初就算沒有劉明輝參賽他也去了炸物大賽。
這一次那麼盛大的全國性賽事，他自然不可能不知道。
只不過他聽到劉明輝已經幫他報了名之後，卻有些忐忑不安，說：
「師父，以我的水平真的能夠參加這種大賽嗎？」
「我感覺我還是差了很多。」
「要不我還是別去了。」
「我自己丟臉不要緊，但是別人要是知道我是你的徒弟，為你丟了臉。」
「那我可真是無地自容了。」
這些天，龍鯉居酒屋內食材的切配基本上都是森山丈一在做。
他的努力被劉明輝看在眼裡。
再加上自己的教導。
刀功水平可以說是一日千里。
但是就是這種情況，森山丈一卻不自知。
一直以為自己的水平很差很差，所以心態難免有些失衡。
換句話說，他被劉明輝的料理水平打擊到失去了自信。
也是時候讓他去虐虐菜，找回一些自信了。
不然一位料理師要是完全沒了自信，那可是做不出什麼優秀的料理來。
劉明輝無所謂的說：「丈一，你放手去參賽就好。」
「也不要怕連累我，畢竟壓根沒人知道你是我的徒弟。」
「紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行！」
「沒有經過比賽的歷練。」
「去見識一下更廣闊的天地，你的思想就會被局限在龍鯉居酒屋內，這個狹小無比的地方。」
「這對於你的成長將極為不利。」
「去試試，不管失敗還是成功，你都會有所得。」
聽了劉明輝的話，森山丈一忐忑的心總算是放了下來，一咬牙，答應下來，說：
「師父，你說得很有道理。」
「就算我再畏懼也必須踏出這一步。」
「有一句話說得好，叫做重在參與。」
「所有打不倒我的終究是會成為我的經驗，讓我變得更加強大。」
「我記得這一次料理大賽非常緊急，初賽就在這個周日。」
「不知道師父你是否會去觀看我的比賽？」
說到這裡，森山丈一一臉希冀的看向了劉明輝。
活像是一隻正在搖尾乞憐的小狗。
然而劉明輝註定要讓他失望。
因為他周末有約，有其他事情需要去做。
想到這裡，他只能一臉嚴肅的說：「丈一，你是個成年人，是個大人。」
「不要有依賴思想。」
「如果你真的能夠參加到決賽。」
「到時候我一定會為你助陣。」
決賽嗎？
幾乎是沒有可能的事情。
但是森山丈一的身體中卻忽然充滿了動力。
這一定是師父為了激勵自己，許下的特殊承諾。
只要有機會，自己就要為之努力。
師父都那麼認真教導自己了。
自己怎麼能夠辜負他的期待？
想到這裡，森山丈一的眼神變得堅定，再次切配起了今晚營業所需要的食材。
時間過得很快，一大框板栗非常輕鬆，便被兩女挑選完畢。
不得不說，大谷武太提供的食材還真是不錯。
耗損率非常低。
也不枉劉明輝經常照顧他生意。
挑選過後便是開口！
劉明輝實在有些抽不開身，便叫谷川美和順勢教導一下室內光子。
反正有瓶蓋的輔助，這件事情非常簡單。
谷川美和也欣然應下了這份工作。
更是一臉挑釁的看向室內光子。
這一次是我贏了！
我比你厲害，擁有教導你的資格。
當即便演示起了板栗開口的教程。
只不過她馬上就傻眼了。
在她自己看來有些難以上手的板栗開口。
在室內光子手下，確實舉重若輕，十分簡單。
仿佛看到了谷川美和眼中的震驚，室內光子得以的冷哼了一聲。
小樣，你還是太嫩。
我可是有著好幾年家庭主婦經驗的好妻子好太太。
又怎麼可能是你這種粉嫩小白花能夠相提並論的存在？
嘭嘭。
簡單兩下，一個好看的十字花刀便出現在板栗身上。
不僅麻利，開口的位置和深淺也比谷川美和更好。
看得谷川美和直接傻了眼。
怎麼能這樣？
我明明是來學習天津甘栗，為什麼還要順帶被這個壞女人打壓一波。
逆境。
激發了谷川美和的幹勁。
輸？
我怎麼可能會輸？
接下來還有最為關鍵的炒板栗環節。
這也將是我翻盤的機會。
你挑選的更加細心又如何？
你的開口更漂亮又如何？
只要炒出來的板栗沒有我的香甜粉糯，那最終勝利的還是我。
像是某種默契一般。
兩人都將自己處理的板栗放在自己這邊的框中。
看來似乎是打算在最後的味道上，同樣一分為二。
板栗的開口雖然簡單，但是一件非常耗費力氣的苦差事。
足足消耗了半個小時之後，兩女才完成了對板栗的開口。
接下來便道了最重要的步驟，炒制。
看著眼前這口大鍋，劉明輝一臉黑線的說：
「谷川，你急切想要讓閨蜜吃到更多天津甘栗的心情我能夠理解。」
「但是你的鍋未免也太大了一些。」
「再加上石子和板栗的重量，這對於你來說，將是非常重的負擔。」
說罷，劉明輝搖著頭，走到一邊，拿出了兩個備用的小鐵鍋。
雖然小鐵鍋的料理能力不行，註定會讓她們花費更多的功夫。
但是這也是保證成功率的無奈之舉。
做出來的天津甘栗難吃還無所謂。
要是砸傷了自己，那可是十分划不來。
想到這裡，劉明輝開始為兩人演示怎麼炒板栗。
不需要放油。
鐵鍋下擦乾水份的石子，先開大火。
待到整口鍋的溫度升上來之後，轉中小火。
加熱的時候必須不簡短的用鏟子炒石子。
這樣才能均勻讓石子受力。
這也是糖炒栗子這個名字的由來。
待到石子的溫度足夠高之後，便是主角板栗登場。
不要太多，也不要太少，掌握一個合適的比例。
將板栗倒入石子之中快速翻炒起來。
翻炒到板栗開口處爆炸，開出好看的十字花之後。
再翻炒一些時間。
待到板栗顏色徹底變得金黃，濃郁的香味從鍋中散發出來。
便可以加入白糖和蜂蜜進行調味。
再炒兩三分鐘，板栗和白糖、蜂蜜徹底融合之後，便可以用特製的篩子將板栗取出。
這種篩子的孔洞大小恰到好處。
石子能夠輕鬆掉出去。
更大的板栗卻是會留下來。
盛入碗中，稍微冷卻一下，到不燙口不燙手的程度便可以開吃。
熱板栗的口感和香味更足。
冷板栗則是會更甜。
可以依據個人喜好選擇吃哪種溫度的板栗。
隨著劉明輝的手腕不斷發力，板栗在貼鍋中不斷運動。
逐漸成熟，散發出濃郁的香味。
用力！
板栗和石子融合，在空中畫出了一條好看的拋物線。
居然是顛鍋！
糖炒板栗不是說不能顛鍋。
只是考慮到板栗和石子的形狀和重量，顛鍋極為困難。
稍有不慎，炫技不成便有翻鍋的危險。
明天請假一天
(本章完)