第三十一章 泡菜不賣，可以送啊
「二狗，剛才那人真的不是騙子？」席君買回想著剛才的那一幕，感覺像做夢一樣。
陳策摸了摸袖中的契約，也感覺不太真實。
誰能想到，隨便吃個饅頭也能吃出一天一貫錢的生意？
一文錢一個饅頭，一天一千個，這還是前期的量，以後如果饅頭鋪開市場，一天要多少，那還真說不準。
而且不用自己送貨，對方直接上門提貨！
陳策覺得光賣饅頭好像有點單一，包子花卷這些也應該做出來了。
「騙子不騙子的無所謂，反正咱們要一手交錢一手交貨，他給多少錢，咱就給多少饅頭給他。」陳策覺得無所謂，明日就知道對方是不是真的想要做饅頭生意，如果對方明日準時來，那自然就好，如果不來，大不了損失幾袋麵粉而已。
不過對方卻給了自己一個思路，既然吃過饅頭的人都喜歡，即便與胡掌柜（上章想買饅頭的中年胖子）做不成生意，長安城還有那麼多酒樓，實在不行，自己搞點人馬租個門面專門賣包子饅頭，也不是不可以。
兩人一路有話沒話的聊著，很快就來到春風樓。
此時春風開門沒多久，店裡的小二正在整理桌椅板凳，見有人進店，裡面熱情的迎了過來。
「幾位客官裡面請！」
店小二露出招牌式微笑問道：「幾位客戶是吃食還是喝茶？」
「呃」陳策有些不好意思的摸了摸鼻子，道：「請問，張管事在嗎？」
店小二上下打量了一下陳策，不確定的問道「小郎君找我家管事，可有事？」
陳策點了點頭，如實回道：「上次跟你家小娘子談了一樁生意，讓張管事負責對接。」
一聽眼前的小郎君居然跟自家小娘有生意往來，店小二態度變得更加恭敬：「郎君稍等，我這就去尋張管事。」
說完，店小二就急匆匆的往後堂走去。
陳策先是讓人去牛車上取了幾個泡菜罐子，然後找了一張桌子坐著等張管事的到來。
不多時，一個錦衣玉帶的中年男子從後堂走了出來，看到陳策一行人愣了一下，然後滿臉笑容的快步走了過來。
「我家小娘昨日還在念叨郎君，沒想到今日郎君就來了。」張管事哈哈一笑，給人一種沐浴春風的感覺。
陳策見了一個禮。
張管事擺了擺手，找了個位置坐下，剛想說話，就看見桌上擺著的幾個小罐子，眼睛一亮。
「陳小郎君，這就是你做好的泡菜？」
陳策點頭道：「這幾罐確實是泡菜，但與一般的泡菜又有點區別。」
「哦？那我倒要看看，郎君說的跟一般泡菜不同的泡菜到底是咋樣。」張管事拿過一個陶罐，揭開陶蓋，頓時一股濃郁的泡菜味迎面撲來。
與一般的泡菜相比，這味道帶著一絲辛辣，還有一股油香味，確實不同。
由於陶罐不是透明的，張管事只看見罐口處是紅白相間，罐里的情況看不到，於是吩咐小二拿來一個茶盞。
輕輕把陶罐中的泡菜倒在茶盞里，張管事這才發現，泡菜是用蘿蔔做的，只是那小紅塊是什麼，他看不出來。
看了一眼氣定神閒的陳策後，張管事拿起桌上木筒里的筷子，夾了一塊蘿蔔放進嘴裡。
香辣、生脆，加上熟油、味精、醬油調味，讓普通的蘿蔔丁變得美味起來。
「怎麼這泡菜是辣的？不過蘿蔔爽脆可口，辣味適中，真的是好吃！」張管事忍不住的讚嘆了一句，緊接著伸出筷子又夾上一塊，放進嘴裡。
陳策笑了笑，指著盞里的蘿蔔丁說道：「這叫滾水菜，與傳統的泡菜相比，醃製時間很短，通常只需半個時辰就可食用。」
「醃製半個時辰就可食用？」張管事覺得不可思議。
一般的泡菜正常醃製，沒有個一兩天根本不能吃，就算能吃也沒什麼味道，真正入味的泡菜基本要醃製七到十天，才算醃製好了，這什麼滾水菜只需半個時辰就可以吃了？
「對」陳策點了點頭，繼續說道：「不過，這泡菜雖然醃製時間短，但可食用的時間也不長，超過十二個時辰，就會變味，蘿蔔丁會變酸變軟，吃起來就不好吃了。」
這泡菜如此可口，放在酒樓一定會大賣特賣，只是不能長時間存放，張管事覺得有點可惜。
不過，這陳小郎君既然拿到春風樓來，想來已有應對的辦法了，自己又何必惋惜。
張管事放下手中的筷子，用手摸了一把嘴巴，道：「不知這一罐滾水菜售價如何？」
陳策用手敲著桌面，腦子不斷思索，一斤蘿蔔收購價在兩文，一根蘿蔔小的有一斤左右，大的有兩斤多，做一罐的滾水菜只需一斤的蘿蔔，再加上陶罐的成本，一罐泡菜也只需五文左右。
當然，鹽、辣椒、味精、醬油、菜籽油這些沒算在成本裡面。
「二十文！」
想了一下，陳策報了一個覺得差不多的價格。
「二十文？」張管事眉頭皺了起來。
雖然這滾水菜味道是不錯，但二十文的價格怕是有點高，要知道三十文就能買一大壇的泡菜，能裝這種小罐十幾個。
「郎君啊，若郎君賣我都是二十文，我怕要賣到三十文才能賺錢。」張管事指著陶罐說道：「這罐里的泡菜，最多能倒滿五個茶盞。一茶盞泡菜賣六文，我怕吃的人應該不會有太多。」
陳策仿佛沒聽出張管事想要砍價的意思，只是忽然問道：「不知張管事在春風樓做了多久了？」
張管事有些疑惑，好端端的，怎麼陳小郎君突然問起自己來了，不過還是答道：「武德一年我家老爺盤下春風樓，我便一直在此，到現在已有十個年頭了。」
十年，說長不長，說短也不短，對於後世來說十年時間，不管是上班還是經商都應該是非常長的時間了，那是因為後世已經沒了奴隸制度，也沒了包身工。
在古代，幫人做事，一旦簽訂契約，基本都等於賣身，那是要做到老，很少有中途離開的。
陳策故作高深的問道：「那……不知張管事可聽過獨家經營？」
「獨家經營？」張管事詫異的看了陳策一眼，腦中不斷搜尋，但始終找不到這個詞。
陳策笑眯眯的拿過一罐泡菜，看著一臉不解的張管事道：「張管事，你看，這上等鹽是青鹽，下等鹽是粗鹽。」
「我說如果，假如整個長安城的青鹽只有春風樓在賣，別人想買青鹽，只能在春風樓買，那這是不是獨家經營？是不是長安獨此一家？」
「郎君的意思……」張管事聽得有些雲裡霧裡，但好像有些明白了陳策說的意思。
陳策敲了掉手中的陶罐，道：「張管事你看，我這滾水菜，除了蘿蔔丁，剩餘的紅辣椒、佐料都是從外商手中購得的。」
「不管是佐料還是醃製手法，應該算得上大唐獨有一份吧，如果讓春風樓售賣，其他酒樓沒有，這算得上是獨家經營吧！」
「再一個，誰說要拿茶盞裝泡菜了？咱們可以去尋一些只有茶盞三分之一大小的碟子，用碟子裝，不是可以裝很多？」
「碟子？」
真有比茶盞還小的碟子？張管事有點不相信，不過也給他打開了一個新思路。
「對，碟子，只有這麼大。」陳策比劃了一下，繼續說道：「再說，為什麼一定要賣呢？」
「不賣？」張管事一下又跟不上陳策的思路，不解的問道：「郎君，這泡菜若是不賣，我拿來自己吃倒也行，只是恐怕數量就要得不多了。」
陳策搖了搖頭，笑著說道：「格局，張管事，咱的格局一定要大！泡菜不賣，咱們可以送嘛！」