第140章 陳默也是裝上了
別說劉洋，其實很多人也都有這種成年人過家家的感覺，只是大家可能還沒意識到。
紛紛沉浸於各自的角色扮演中，有些人就直接扮演了顧客的角色，在拉魚車下邊買好魚，然後送到餘輝哥們仁人這裡殺魚。
再交給石磊那邊清洗，改刀，最後統一放到陳默的身邊。
大口鐵鍋已經被陳默倒入了足量的花生油。
「但大鍋飯有個好處就是比小鍋飯更容易入味。』
所以陳默根據前幾天做過的那些菜的經驗想到，油炸的時候不需要把魚炸的太老，只需要讓魚的表面裹上一層金黃色的酥脆外殼即可。
畢竟是大鍋飯。
陳默抓著大把的團粉直接灑在大水盆里洗乾淨的魚表面，挽起袖子蹲下來奮力的把每條魚的表面都儘可能的均勻沾上澱粉。
掌心放在鐵鍋表面上略微感受一下，油溫已經升高了。
提著兩條魚慢慢的將魚頭先浸入油中，隨即趕緊鬆開手。
「歡！」
兩條魚入鍋，身邊立馬冒出了非常濃密的氣泡，僅僅是瞬間的功夫便油香四溢。
圍在這裡等待吃魚的車主們紛紛吞咽起了口水。
滿打滿算，80塊錢一條品相上等的黃河大鯉魚，而且還是現場製作，現殺現做，真是童叟無欺！
用了什麼魚，加的什麼調味品，怎麼做的，一切的一切全都是可以親眼看到，這種親眼觀看美食製作的衝擊力在現如今的飯店已經很少可以看到了。
起碼要比去前面的服務區花30塊錢吃碗麵條痛快多了。
收費站後廚的大鐵鍋還是很猛的，陳默一次性放到裡邊20條魚！
用大鍋勺撈起一條魚觀察了下，表面的團粉已經完全凝固，魚皮也被炸的金黃，筷子敲打上去發出「邦邦」的聲音，好像略微用力一些就會敲碎似的。
20條炸到表皮金黃酥脆的魚全部撈入剛才的不鏽鋼盆里。
可惜只接到了一套鍋灶，陳默還是要把大鐵鍋里的油先倒出來，只留下些許的底油，便琢磨著開始製作。
「來，我都給你配好了。」
陳默異的轉頭看去，只見石磊不知道啥時候都把他紅燒魚要用到的調味品給搭配在了一個小盆裡頭。
不僅如此，還切好了一盆大蔥，一盆生薑，還有一碗大蒜。
「我特麼全國冠軍給你當幫廚，你小子偷著樂吧就。」
陳默笑的很，「謝了。」
炸好的大鯉魚重新回鍋，等待油溫升高的同時把切好的蔥姜蒜倒入鍋中，聞著大鍋里瀰漫出來的香味，陳默只覺得好像離開餐車做菜也沒有自己想像的那麼難。
隨即再把石磊搭配好的香料也放入鍋中煸炒出香味來。
鐵鍋太大，沒法顛鍋，只好挨個把魚全都翻個面兒免得焦糊。
等到香味足夠濃郁之時，石磊早已把燒好的水放在了操作台邊上，陳默給了對方一個肯定的眼神。
迅速的將鍋灶開成猛火，站在最近的顧客甚至能夠感受到猛火傳來的劇烈高溫，不由得向後退了幾步。
隨即，陳默又動作迅速的留入大勺開水。
水與油的碰撞，在高溫之下竟然轟的爆出瞬間的火苗，當火焰消失，那勺水已然開始沸騰起來。
接著就是第二次添加！
每次添加，都儘可能的讓鍋中的水保持著沸騰狀態，一旦發現水面要平靜下來，陳默就會停止加水。
直到加了足量的清水，沒過20條魚的表面，陳默這才鬆了口氣把鍋蓋蓋上，
改為中小火。
這時。
擠在人群里的一個姑娘奮力的穿越人群來到最前面，撩了下頭髮後，把手裡握著的一個類似於收音器之類的東西伸過來。
「這位先生，請問您是如何想到用現場做紅燒魚的方式來幫助這位遇到困難的大叔解決這次運輸危機的？」
陳默只是撩起眼皮看了下，他的注意力主要都集中在大鍋煮的鯉魚上。
頭也不抬的說道，「我就是堵車餓了想做條魚吃個午餐，誰知道因為做的太好吃大家都想吃，哦對，順便還能賺點小錢錢。」
劉洋握拳抵著鼻子猛咳了幾聲，胳膊肘狠狠地了陳默一下，用眼神示意讓他往前邊看。
陳默這才抬起頭看去。
嘴！
為毛小姐姐的身後有個攝像機？
「這幹啥呢？你們採訪呢？」
劉洋微微側身把自己藏在陳默後邊，對著他後腦勺說話，「你都做這麼大好事兒了，我就想辦法給你申請了個都市快報，再搭配錦旗，你啥時候回去上班妥妥的單位明星！
速度快的話今天晚上八點半你就上電視了。」
靠！
陳默心說這民警同志也不靠譜啊，居然偷偷地就給自己搞這麼大事情，也不提前通知一下。
我都沒整理整理形象！
拿著收音器的小姐姐尬笑兩聲，「那麼請問，究竟是什麼樣的原因讓您想到通過現場做魚的方式來解決這位司機師傅的困難呢？」
陳默站直了身子，表情極度嚴肅，非常認真，眉目間滿是正義感，就連開口時的口音也是標準的普通話，還故意壓了壓嗓子，讓自己的聲音聽上去非常有磁性。
「人間自有真情在，宜將寸心報春暉。」
心裡萬分慶幸，得虧有了新的任務，自己還能照搬這麼一句朗朗上口的話。
「大家都是華夏兒女，出門在外遇到他人有困難自然是要在能力範圍內伸出援手的，我覺得這沒什麼，這都是應該做的。能夠幫助老師傅解決這次運輸事故，我甚至感到非常的榮幸和自豪，感覺自己是一個有用的人！」
「只要人人獻出一點愛！社會就會變得更加溫暖更加的美好！」
此刻，陳默只覺得自己的頭頂有個圓環，在發光。
旁邊的石磊努力的衝到陳默的身邊，「我也幫忙了！我幫著殺魚，我是全國總冠：」
「這位先生麻煩您不要遮擋鏡頭，謝謝。」小姐姐禮貌的讓石磊靠邊站，然後露出職業性甜美笑容，「請問您做的魚快要好了嗎？」
陳默微微躬身，伸手從鐵鍋邊緣往自己的鼻息方向扇了扇。
他的每一步都仿佛經歷過嚴格的培訓，是那麼的優雅，那麼的端莊，看的旁邊殺魚的餘輝都愣住了，「不是...這小子咋這麼裝呢？」
沒有了進度條，陳默只能根據味道來判斷。
燜煮，就得悶著。
如果打開鍋蓋去看必然要將內部濃郁的鮮香泄露出去，會讓鯉魚流失掉部分風味。
此刻的大鐵鍋中傳出的味道醬香濃郁，卻並不搶眼，最為明顯的是鯉魚本身的魚鮮味，之後才是濃郁的紅燒香味。
「在餐車裡做的時候，基本上就是這個狀態。
陳默感覺是不會差很多的。
於是站直身子，對著小姐姐的鏡頭。
「馬上就好了，現在就可以出鍋呢。」
說罷。
打開鍋蓋！