沈家門港往南十餘里處，平坦的灘地一望無際，兩側有小山遮擋，數以百計的人手正在辛苦的勞作。
灘池上分布著高低不等分層次的大大小小的池子，徐渭只看了一眼就知道了，他青年時候隨岳父往返浙江、福建、廣東各地。
「你居然懂曬鹽法。」
陳銳也不意外，這個時代是有曬鹽法的，不過前身只是聽說過沒見過，而他前世是見過的。
「文長兄？」
走來的是陶大順，一個月下來，這位文質彬彬的青年膚色黑了不少，不著長衫，短打衣著。
「難怪見不到你……」徐渭冷笑了聲，側頭瞄著陳銳，「為了財用，我白日翻著帳本，夜間輾轉難眠，感情都是瞎操心！」
「適才我問出口，你是不是都在心裡笑話我？」
「文長兄。」陶大順勸道：「鹽稅關乎事大，非同尋常，大哥不過謹慎些……再說不也帶你來了嘛。」
徐渭是個七竅玲瓏心的主兒，沉默了會兒嘆道：「那一夜，若是我持刀臨陣，只怕你早就帶我來了吧？」
陳銳為什麼將這邊讓陶大臨來做管事，無非是一同南歸的情分，而徐渭卻沒有這等情分。
「哼！」徐渭陰陽怪氣的說：「都說你陳銳義重，卻是個疑心病重的！」
「說夠了沒有？」陳銳聽了會兒有些不耐煩，抬步往前走。
徐渭也閉上嘴，跟在後面，一路看過去，看了會兒問道：「好像和閩地、粵地的曬鹽法不太一樣。」
「都是大哥定下的。」陶大順介紹道：「那邊是水庫，漲潮時候，海水入池，然後用腳踏水車將海水提上去，上面這個池子是蒸發池。」
「一層層下來，調節板、結晶板，最後進入鹵池。」
「澄清之後灌入結晶池，晴天只需要六個時辰，鹵就能凝結成粗鹽了。」
徐渭看向不遠處的結晶池，三四人手持長長的木耙子將凝結的粗鹽聚攏起來，然後用鏟子鏟到擔子裡。
「已經一個多月了，日頭好的話，十天左右就能產出一批，成本很低，頂多是人工和腳踏水車。」
「當然了，粗鹽還需澄清、沉澱、過濾、煎熬，最後產出細鹽。」
陶大臨從懷中取出一個紙包打開，徐渭眯著眼伸手捻了捻，「不用細鹽，粗鹽就夠了。」
陳銳有些意外，回頭問：「粗鹽就行？」
「會稽陶家那是大家，你陳家也是豪富之家。」徐渭嗤笑道：「尋常人家都是用的粗鹽，這等細鹽……比青鹽還要細，大戶人家是拿來洗牙的。」
陳銳與陶大順對視了眼，後者摸了摸腦袋……他在京中日夜讀書，有丫鬟僕人侍候，哪裡懂得這些。
「那就最好，省了一道程序，速度能快很多。」陳銳對陶大順說：「留一部分細鹽自用，售賣的全都是粗鹽。」
徐渭猶豫了會兒，提醒道：「粗鹽十餘文一斤，但這等細鹽，三四十文都賣的出去。」
「去歲淮東大敗，嚴世蕃決堤，揚州淪為水澤，揚州鹽商受創極重，而且淮河也決堤了，對兩淮鹽場影響很大。」陶大順看了眼陳銳，「兩淮三十餘處鹽場，只有五個在淮北，其他的都在淮南，產量銳減，東南已有鹽荒之像。」
徐渭在心裡評價，陳銳其人，行事作風真的與他人不同……細鹽其實利潤更高，只不過普通人家用不起。
不過粗鹽產量高，算下來也不吃虧。
「即使如此，如今鹽價上漲幅度也很大。」陳銳接口道：「去年東南大部分區域一斤鹽十四五文，如今即使是最靠近揚州的松江府，一斤鹽也要二十多文了。」
如今一石米也就九錢銀子，如果是銅錢大約是六百多文，換算下，一斤米大概是五文到六文，一斤鹽要四五斤米……陳銳打聽到消息之後都無語了，這也太離譜了。
更離譜的是比較偏遠的地區，比如處州、金華，一斤鹽都要三十多文了。
徐渭沉吟片刻後道：「你準備賣多少文？」
「不好說。」陳銳搖頭道：「不能賣的太低。」
「大哥？」陶大順有些意外。
徐渭冷笑了聲，「你不懂……咱們不可能自己去賣，沒那麼多人手，如果賣的太低，人家轉運到其他地方，高價還是賣得掉的。」
頓了頓，徐渭補充道：「除非咱們產量足夠……」
陶大順腦子轉了兩圈才想明白，既然不能自己賣，那肯定是讓商賈去賣，那幫傢伙為了賺錢，肯定是要高價售出……銀子都被這些人賺了去。
「再往東，還能開闢。」陳銳指了指，「我準備再招募流民來開鹽田，這幾個月先囤積一批鹽，到了六月才開始售賣。」
「為什麼是六月？」陶大順問道。
「黃梅天啊！」徐渭翻了個白眼，「那時候天天陰雨，不能曬鹽，囤積的大批鹽出售，才能將鹽價打下來。」
陳銳點頭贊同，心想徐渭此人不同於一般的士子，對社會底層的很多事情都了解很深，而且心思敏捷。
徐渭盤算了下，既有些懊悔又有些不爽，懊悔是為什麼自己沒想到此處，自古以來，鹽鐵最有重利，不爽是因為陳銳八成很早就開始布置了，卻一直瞞著自己。
不對，不是八成，而是十成……徐渭想起來了，自己翻看帳本，支出中並沒有採購鹽。
應該是去年就已經動手了，這廝真是個肚子裡做文章的，徐渭沒好氣的文：「鹽引拿到手了？」
「嗯。」陳銳點點頭，「雖然南京戶部有鹽引母本，但揚州鹽商也都是租鹽引支鹽。」
「無所謂，反正都是余鹽。」徐渭對此也很了解。
陳銳寫了信給沈煉，拜託他問詢鹽稅方面的事，結果沈煉問了戶部山東司……專門負責鹽稅的機構。
嘉靖二十八年，山東司收鹽課銀才四萬五千兩，但余鹽的鹽課銀……光是兩淮鹽場就有六十八萬兩。
換句話說，大明上至達官貴人，下至平民百姓，吃的鹽基本上都是余鹽。
這也是沒辦法的事，官鹽太貴，揚州鹽商不願意賣，百姓也不願意買。
徐渭想了會兒，又問道：「不好越境，是浙江鹽引？」
「嗯。」陳銳再次點頭。
其實余鹽賣出去……肯定是要越境賣的，只不過明面上要做個樣子。
三人站在池邊，放眼望去，一片白花花的鹽，只要是人，都要吃飯喝水，也都要吃鹽。
光是浙江一省，按照公開的說法是五百萬人口，不過陳銳猜測應該超過六百萬，而且去年今年遷居而來的還有大量人口，每年消耗的鹽就能給舟山提供至少十五萬兩銀子。