第24章 『三椒一體』（上）
「這還是我們認識的那個《青椒肉絲》嗎？」
「喂喂，經常聽人吐槽我們霓虹改良化的『青椒肉絲』不夠正宗，但你別騙我當我是三歲小孩啊，正宗的青椒肉絲也沒這麼恐怖好不好——」
「對不起，看到這堆辣椒，我突然想起了上次去吃陳氏麻婆，然後被辣吐了！是真的吐，乾嘔！」
場館的騷亂根本控制不住了。♡💣 ❻➈丂ⓗยⓧ.𝓒σ𝓶 💙💝
久我照紀是除了評審、司儀，與夏言距離最近那個，目睹了對手從紙箱搬出來一大堆辣醬並悉數開瓶，倒成了尖尖小山。
而且，開火翻炒之後，辣味裹挾著逼人的熱浪擴散過來，鼻子嗅到了細微的一絲辣味……
嗯？！
有那麼一兩秒的短暫恍惚，隱隱約約，紅色熱浪宛如死亡的紅雲，裡面探出來赤紅色的幽魂爪，甚至耳朵聽到了魔性的囈語——就吃一小口——
來呀快活。
久我照紀：「？？？」
滾開。
內心大聲呵斥。
「太弱了！」
「由我來營造的「麻」與「辣」，才是真正的……無人可媲美的暴力美學！」
眼神瞬間銳利，卻又快速恢復日常的死魚眼，臉龐看著依然沒什麼精神，可是在背過身去準備下一道工序前，久我照紀投向對面的視線之中，藏著些許的疑惑，驚訝。💢😝 ❻➈𝓼Ħù𝐱.¢𝐨Ⓜ ♝🍪
那不是普通的豆瓣醬。
從辣味，久我照紀就極其肯定。
「我想我可以收回之前炸魚的念頭了，首先我自己這就不能有失誤，要不然，敗北的反而會是我。」久我照紀暗道，於是沉下心集中了精神。
一個在翻炒辣醬。
一個在調配什麼奇奇怪怪的配方，鏡頭畫面僅捕捉到久我照紀在裝配方的小碗，混合了幾種外觀非常相似的「花椒粒」。
很快，半個小時過去
「咔。」
關閥門的聲音，炒辣醬的灶火停了，尖尖的紅色小山被一層熱霧籠罩在內，炒鍋儼然就是颱風口，無形的熱辣氣浪向場館四面八方席捲而去，到哪都有應激般的咳嗽、氣喘聲音。
與此同時。
久我照紀也開始下一道工序。
他吩咐中華料理研究會的光頭大漢，生炭火，加熱剛開始上台時就架在炭爐的黑色大鍋子。
緊接著，用薑片蹭鍋，然後將調製完成的個人配方，整碗倒了進去。
開始炒制！
這只是久我照紀忙碌的一角縮影。
另一邊，場館配備的灶台架著第二口鍋，而鍋里幾乎溢滿了紅色油脂。🍓 ⋆ 🍦 🎀 𝟨𝟫𝓈𝒽𝓊𝓍.𝒸🌸𝓂 🎀 🍦 ⋆ 🍓
一口鍋在炒香料，一口在煮紅油。
評審席突然傳出了掌聲，某位校外評論家說：「我大概知道久我同學的食譜了，相當的期待啊。」
畢業生角崎瀧關掉麥克風，悄悄對堂島銀說：「你極星寮的後輩，要輸了。」
「看到了吧——」
角崎瀧指向炒香料的鍋子，目中寫著凝重：「起碼十幾種香辛料，別的我不說，只談久我照紀所謂『暴力的美學』關鍵之處，花椒，辣椒，這裡面就有好幾種不同的！」
堂島銀沒說話，看向久我照紀的對面。
這位十傑候補的對手，正分別處理『青椒絲』和『豬肉絲』。
青椒絲，是稍微過水，用開水燙一下就打撈。
豬肉絲，只是翻炒到剛剛變色，大約五成熟的火候，就全部剷出來盛放了。
「那個辣山，他打算怎麼用？」
堂島銀心中疑惑越來越濃。
與這位遠月傳奇抱有同樣疑惑的，還有薙切繪里奈。
「久我照紀的食譜，我大概知道了，他的食譜，在我看來和那個名叫夏言的學生，作風截然相反。」
「看似離經叛道，但又有跡可循，最後呈上評審席的菜品，終究要回歸食譜應該有的樣貌。」
「他的對手呢，食譜一開始就是直接放在檯面上公之於眾的，食材麼平平無奇，工具也普普通通，就辣醬使用這塊算是比較驚人的，但其它地方都是非常傳統的……」
說到這，薙切繪里奈語氣頓了頓，瞥視站在不遠處，笑而不語的一色慧。
她輕吸了口氣。
「我有很強的預感！」她說，「等一會，他呈上評審席的作品，必定是打破『青椒肉絲』框架的——」
一色慧反倒愕然了。
沒料到，這位以驕傲聞名的『冰之魔女』，擁有神之舌，向來不對任何同輩假以辭色的大小姐，還是會稱讚一個人的啊。
不過，正是知道薙切繪里奈的性格，一色慧只敢在內心說。
眼睛難以覺察露出一絲狡黠。
一色慧故作隨意地道：「繪里奈小姐，我和夏言君關係不錯，在他上台前我和他約好了，多做一份食戟菜品留給我，如果你有興趣的話，可以留下來跟我一起品鑑。」
薙切繪里奈狐疑掃去一眼，只聽出了真誠，嘴上仍然很硬氣說：「先等他取勝，成為勝者，並且菜品得到堂島總長的讚揚再說罷。」
「嗞嗞嗞！」
這時，室內廣播喇叭傳出油脂沸騰的音效，一色慧、新戶緋沙子和薙切繪里奈立刻噤聲，看向場館上空的特寫屏幕。
鏡頭對焦了久我照紀。
他把第二口鍋里沸騰的油，全部倒入了翻炒香料的第一口鍋！
頃刻間，細碎的香料顆粒，全在油麵冒了出來。
而且。
魚片出現了，隨油脂沸騰的氣泡，沉沉浮浮著。
「呼。」
久我照紀顯而易見的吐了一口氣，對久候的司儀，輕輕點了頭，於是司儀鐺的一聲敲響金鑼：「久我選手率先在2小時規則內完成！」
自然而然的，全場的視線，拍攝的機位，都落在了第一個完成並向評審席呈交菜品的選手這。
中華料理研究會的幾名光頭黑衣大漢，連鍋帶炭爐，一併搬到了評審席前。
咕嚕嚕~
評審們全都離席，圍住了熱氣騰騰的鍋子。
「我就知道是椒麻鍋。」此前給出掌聲的校外評論家說，「鄙人每次去中華神州公幹，必要到川菜渝菜館子，椒麻鍋就是我經常點的餐之一。」
「很正宗！」
閉目深嗅了一口撲鼻而來的味道，評論家豎起拇指：「在東京很難見到如此正宗的椒麻鍋。」
「請，堂島總長。」
久我照紀拿勺子，撈了一碗的魚片，端給堂島銀，然後取調味碟，打了一勺原湯淋過油炸黃豆，「這是原湯蘸料。」
堂島銀端起碗，並揮揮手，示意鏡頭給到對焦特寫。
「大家注意看——」
(本章完)