第25章 『三椒一體』（下）
「大家注意看！」
場館的大屏幕上，嫩白的魚肉片，表面沾染了一些香辛料顆粒。🐨🍟 ➅❾ş𝔥Ữⓧ.Ｃ𝓞𝕞 🐤🐼
「很多人都會把火鍋底料里的顆粒，一律當成『花椒』，但這在烹飪領域是非常錯誤的。」
堂島銀從容不迫的解釋，用勺子小心地挑起了一粒，「這種紅色、紅棕色的顆粒，才是嚴格意義上的『花椒』。」
接著是第二粒、第三粒。
「它們分別是『藤椒』、『麻椒』……」
堂島銀注視久我照紀，不吝嗇表揚：「你在一口鍋，同時用了3種不一樣的『椒』，非常了不起，很多遠月學生甚至不知道怎麼用偏冷門的藤椒、麻椒做菜。」
特寫鏡頭從碗和魚，移到了久我照紀的臉龐上。
對著鏡頭，死魚眼依舊沒精神。
久我照紀用沒什麼起伏的語調，平淡地說：「這就是我獨創的三椒麻鍋底，我把它稱呼為……『三椒一體』！」
三椒一體？
貌似很厲害，但僅僅是這樣嗎？
觀眾們摒住呼吸，盯著出現在畫面上的紅油鍋，總覺得深邃、冒熱氣的鍋子裡，仍然有非常多的秘密沒被披露。💢♬ ➅９ⓢ𝓱𝓾Ж.ｃ๏𝓜 👊🎃
在場館不為人知的角落，一個身穿和服，髮型簡直像日版金毛獅王的老人，抱臂立在陰影中，他半張臉被場館燈光照亮了：「遠月學生不知道，校外從業多年的主廚也未必全部了解『花椒』、『麻椒』、『藤椒』的區別……」
「麻椒，強調麻，味道強烈且持久，蜀川當地人叫它『青花椒』！」
「藤椒，是味道最溫和的一種，風味清新！」
「至於花椒，則是麻香兼具……」
薙切仙左衛門，遠月學園的總帥，赫然也靜悄悄到場了。
注視畫面上深邃的紅油鍋底，薙切仙左衛門顯然洞悉了鍋子裡的秘密，臉龐有了一絲笑容：「牛油啊……」
與此同時，先後品嘗魚片的評審傳出驚呼聲。
「是牛油鍋底！」
堂島銀的筷子上，只剩一截魚肉殘片，瞳孔因為驚訝微微放大了，剛進口還沒來得及咀嚼的魚片肆意釋放著牛肉風味。
原以為滿滿油膩感的牛油鍋底，吃進嘴裡那一刻，卻只剩下了肆意綻放的清新旋風。
「這樣的口感……」
在他旁邊，同樣吃了一口的畢業生角崎瀧，肩膀發生抖動。
「就好像，綿綿密密、黏黏糊糊的梅雨陰雨天，突然沖我射來了一支幹燥清爽的魔法箭矢啊，太快了，讓人猝不及防——」校外評論家反應更誇張，握筷拿碗的雙手，忽地極致舒展開來，仿佛要驚喜擁抱這料理魔法。
「呃！」
第四名評審卻突然發出悶哼，脖子上，青筋顯露。
「來了——」堂島銀低沉說，額頭上遍布汗水，「麻與辣，開始侵略舌頭了。」
於是，鏡頭特寫中的評審們，狀態出奇的一致，嘴巴不停嘶嘶抽氣以緩解口腔里的刺激味道，然而筷子夾魚片的頻率卻越來越快，簡直就是風捲殘雲，吃完碗裡的還不夠，有第二碗，第三碗……
短短兩三分鐘，一鍋魚片就被瓜分乾淨了。
堂島銀視野有些模糊。
或許，是汗液滲流到了眉毛、睫毛。
又或者，是過於刺激的『麻』與『辣』，讓精神產生了奇妙的幻覺。
他耳朵好像聽到了湍急的流水聲，暴雨聲，颱風呼嘯聲，再低頭去看仍擺在炭爐上的紅油火鍋，只見深邃依舊的鍋底，隱隱約約，有一個長長的影子在游曳，驚鴻一瞥，它有須有角，體表呈極具力量美感的純黑色澤。
「吼——」
沉悶的龍吟。
堂島銀展顏一笑：「哈哈，非常的棒，『三椒一體』的神韻就在這裡啊，真正的融於一鍋，不管『花椒』、『藤椒』、『麻椒』它們之前是什麼特點，現在，在這口鍋里，它們已然凝成了一股，很好很好，久我同學你營造的麻與辣，暴力的美學，如今在我看來就是強勢無敵的黑龍之勢！」
強勢、無敵的黑龍之勢……
通過轉播屏，又聽著場館音響里的品評語，觀眾們失聲。
雖不能說每個遠月學生、教職工都有豐富的食戟經驗，但觀戰、吃瓜群眾的經驗一定是拉滿了，因此目睹了評審齊齊大快朵頤，把這鍋魚肉飛快吃乾淨的畫面，他們心中已經刻上了勝利者的影子。
要知道，食戟的敗北方，往往讓評審多吃一口都顯得艱難。
吃完了。
而且好評如潮。
這怎麼輸？
「我可不知道久我照紀除了『口水雞』、『紅油餃子』、『燴空心菜』這些食譜，還會做什麼『三椒一體紅油鍋』……」
薙切繪里奈眸子露出忌憚，一色慧在旁邊也繃住了臉。
「局勢明朗了。」
新戶緋沙子在兩人身後，低聲說：「如果是實力對等的食戟，先上後上，並沒有優劣勢的說法，但如果實力本就不對等，還讓強勢的對手率先完成並向評審席呈交菜品……」
「那麼，強勢的菜品，先一步對評審的口腔進行侵略，並牢牢的占領了……」
室內的三人，腦中都自動補充下一句話。
弱者，後上者。
必敗無疑。
……
燈火聚集的食戟台上。
久我照紀見評審們瓜分了鲶魚肉片，嘴角微微翹了起來，對站在身後列隊的黑衣光頭大漢們吩咐幾句，於是這些社團小將陸續端上了其它食材。
豆腐、肥牛、蘑菇、肉丸子和新鮮的蔬菜。
都是人們熟知的火鍋食材。
「魚片只是開胃菜而已，椒麻鍋底不能浪費了，諸位喜歡吃什麼就請自便。」久我照紀說完，看見評審們喜氣洋洋夾起後上的食材，浸到椒麻紅油鍋底里，並與身邊人低聲交談，不停豎拇指的點讚。
見狀，久我照紀嘴巴微微在動：
「5比0。」
等評審再吃完了這些食材，肚子飽飽脹脹的，對下一位選手呈交的菜品還能提起幾分興趣和食慾呢。
這才我的補刀和殺招啊！
久我照紀心說，這時耳朵突然聽到了一陣細微很容易忽略的車輪聲，他幾乎反射性地，猛地轉過身，「是餐車！」
一座高高尖尖的紅色山丘迎面撞入他的視野，越來越近了。
(本章完)