第 33章 菌菇火鍋

2024-08-08 03:36:23 作者: 楊樂寧
  太陽漸漸西沉,夜幕逐漸籠罩大地,天地間一片金黃,仿佛被一層神秘的薄紗所籠罩。

  步依依在山頂尋一處背風平坦處,點燃一堆篝火,往上面堆放了一些艾草野菊花等驅蚊的本草!拿出一把竹製躺椅,自己當初在黑市小院看上了,買了就放空間,現在拿出來正好,晚上還可以躺著看星星!

  躺椅邊上還放了一張竹製桌子,上面擺好了泥爐,茶水,燒紅了碳在紅艷艷的燃燒著自己能量,步依依加了一塊鐵絲網,抓了一把花生放邊上烤著,爐上的水壺開始咕嘟咕嘟地冒著熱氣。水開了,先放入茶葉,讓茶香在空氣中瀰漫開來。再加入紅棗、桂圓、枸杞等配料,讓它們在壺中翻滾、融合。圍坐在爐邊,看著茶水逐漸變得濃郁,感受著那份溫暖與寧靜。此時,步依依回想著自己來了這個時代生活的點滴,靜靜地品味著茶香,讓思緒在茶香中飄蕩。當茶煮好後,將其倒入精緻的茶杯中,小口品嘗。先感受那股熱氣順著喉嚨滑下,再品味著茶的醇厚與甘甜。每一口都仿佛帶著大自然的氣息,讓人陶醉其中。在這個過程中,時間仿佛凝固了,只有茶香和溫馨的氛圍縈繞在身邊。

  花生在炭火的烘烤下,變得金黃,要不時的翻轉下,避免烤黑了!吃一口花生,親一口茶,手指敲打在竹椅扶手上,自然又愜意!

  太陽一下山,天色立馬就黑了下來!這時候調皮的星星開始一眨一眨的!仰望星空,一種無盡的寧靜和浩瀚感會湧上心頭。頭頂上的星星如同璀璨的寶石,鑲嵌在深藍色的天幕中,閃爍著微弱但堅定的光芒。

  步依依覺得在這寧靜的氛圍中,時間仿佛凝固了,思緒也變得格外清晰。你可以感受到宇宙的無限遼闊,意識到自己在這廣袤世界中的渺小。星星們似乎在向你訴說著遠古的故事,讓你沉浸在對宇宙的敬畏和好奇之中。

  微風輕拂著臉頰,帶來絲絲涼爽,同時也讓你更加真切地感受到與大自然的親密連接。在這樣的環境中,所有的煩惱和疲憊都漸漸散去,只留下內心的平靜和喜悅。

  這可能就是喜歡獨處,喜歡登高,喜歡看星星的人所追求的心靈和自然的共鳴!

  咕咕咕,鳴是鳴了,步依依肚子餓了!爬了一下午的山,中午的煲仔飯能量也已經耗盡了!

  撤下茶壺,換上了瓦罐,添上煤炭,今天晚上就簡單吃點,熬個排骨蘿蔔湯!

  步依依準備好新鮮的排骨和蘿蔔。將蘿蔔去皮,切成塊狀備用。

  在鍋中加入適量的水,放入排骨塊,煮至水開後撇去浮沫,將排骨撈出用清水沖洗乾淨。

  然後,在另一個鍋中加入足夠的水,放入焯過水的排骨、蘿蔔塊、薑片和蔥段,燉煮約 1-2 小時,直到排骨和蘿蔔變得軟爛。

  在燉煮的過程中,可以適量加入鹽和胡椒粉調味,步依依加了一個小米辣,當排骨蘿蔔湯燉煮至濃稠時,撒上一些野蒜作為點綴

  簡單的吃個包子墊墊肚子,步依依耐心的等待著排骨蘿蔔湯!

  觀察著功德金蓮,它好像有長大一點,但並不明顯!

  等看夠了星星,吃飽喝足後,步依依把野餐的東西一收,回空間睡覺去了!美容覺是不能耽誤的!

  上山容易下山難,在看完第二天的日出後,步依依緩步往下走,路邊有好多未開傘的黃花菜,步依依邊走邊摘了好多,黃花菜新鮮的時候有秋水仙鹼,不能使用,但是經過老祖宗的試毒,不,改良!用水炒過或蒸過,再曬乾,泡發出來煮雞湯,妥妥的鮮甜多汁,雞湯的鮮美加上黃花菜更加的相得益彰!


  摘好了一把就往背簍里放,足足摘了半背簍!步依依走著走著,發現自己和昨天的路走差了,因為昨天上山沒有小溪流,現在她邊上就有一條小溪流!

  小溪流中能看到林蛙和小魚的影子,沿著小溪流往下走,周邊有青苔長著,步依依還看到了好多雞油菌!

  雞油菌,一種小巧而精緻的菌類。它的子實體呈喇叭形,顏色為杏黃色至蛋黃色,菌蓋較寬,邊緣呈波浪狀。雞油菌的表面光滑,質地柔軟,觸感如絲般細膩。在生長過程中,雞油菌會散發出一種獨特的、濃郁的香氣,類似於雞油的味道,這也是它得名的原因。無論是煮湯、炒菜還是作為調料,雞油菌都能發揮出它的鮮美,讓人回味無窮。

  步依依用手輕輕拔起菌杆放在一堆,再把它們收到空間,菌子的美味會隨著時間的流逝而減低,步依依表示自己有作弊神器就得用起來,食材要保持它最完美的狀態才能對得起自己的期待!

  摘黃花菜已經走的很慢了,摘雞油菌,那根本就是走不動路,一簇簇金黃,讓人慾罷不能,摘了還想摘,期間還碰到一叢雞樅菌,雞樅,外觀類似於小傘,菌蓋呈圓錐形,表面光滑,顏色多為棕褐色或黃色。其菌褶密集且均勻,向下延伸。雞樅的菌柄粗壯,質地堅韌,與菌蓋連接緊密。

  雞樅具有濃郁的香味,散發出一種獨特的菌類香氣,令人垂涎欲滴。它的味道鮮美,口感鮮嫩,質地細膩,被譽為美食中的珍品。雞樅不僅美味可口,還具有豐富的營養價值,富含蛋白質、維生素和礦物質等對人體有益的成分。但它對生長環境要求苛刻,因此在自然環境中相對較為稀少,這也使得雞樅更加珍貴和獨特。

  期間還收穫了牛肝菌,乾巴菌等,步依依覺得菌菇火鍋必須的走起!不然對不起大山的饋贈!

  拿出泥爐,熟門熟路的加炭,放上瓦罐,取半瓦罐山泉水放上面加入排骨放著燉煮,沒有雞湯差點意思,不過相信新鮮的菌菇填空!

  就著溪水,用青苔把菌菇清洗乾淨,這是個細緻活,要先把摘菌子時參雜的松針苔蘚等雜質去了,再用青苔輕輕刷去根部的泥巴!等步依依洗好一瓦罐的菌子,排骨湯都已經開了!把雞樅菌撕成絲,牛肝菌切片,乾巴菌分成一簇簇的,雞油菌就一朵朵的…

  將處理好的菌菇放入湯底中,煮至菌菇熟透,釋放出鮮美的味道。步依依加入適量的鹽、胡椒粉等調味料,調整火鍋的味道。

  再煮個半小時,讓菌菇的鮮甜融入到湯中,一頓菌菇火鍋就可以開動了!

  步依依夾起一塊雞樅放進嘴裡,那鮮美的味道仿佛在舌尖上舞動,挑逗著味蕾。雞樅的鮮甜是一種細膩而純淨的味道。它既不濃烈,也不油膩,宛如一場清新的春雨,給人帶來一種寧靜和滿足的感覺。每一種菌菇都有其獨特的鮮甜特點。菌菇就是大自然的精靈,汲取著最新鮮的養份,回饋著辛勤勞動的人們!

  在這陰涼的環境下,步依依的鼻頭吃出了汗珠,兩頰也因吃了熱食而蒸騰的緋紅!一筷子一筷子根本停不下來!

  等步依依背著一捆背簍山貨到山腳的時候,天已經擦黑了!下山的路走岔了,她走到了山的另一面,沒想到捅了菌子窩!

  龔麗拉著兜兜在少腳焦急的等著,邊上還有村長媳婦和她一群小姐妹,隱約間看到了前面有個人影背著個大背簍,龔麗喊了聲依依,跑著過去拉著步依依前後看了一圈,確定人沒事!

  村長媳婦和姐妹團的大嬸們也都圍了上來:「依依啊,你這一上山就兩天,可把龔麗給急壞了!」「是的吶,一個人上山也太危險了,下次要去叫下嬸,嬸陪你去!」…


  一下山就被大嬸團給圍攻了!看著龔麗那紅紅的眼睛,步依依認真的拉著龔麗的手:「本來今天上午就能到家的,下山的路上碰到了好多菌子,就回來晚了!我下次不會了!」「謝謝大嬸們來這等我,我這摘了些菌子,大家拿點回家嘗嘗鮮!」

  說著把背簍放了下來!大家都表示家裡要做飯了,不要依依的菌子,笑著和依依告辭回家了!

  步依依和龔麗兜兜走在回家的路上,兜兜拉著步依依的手,龔麗挽著她的另外一隻胳膊,背後再背個大背簍,步依依表示她沒地方再掛東西了!不過心裡甜甜的!

  到家後,龔麗幫忙把背簍取下來,和兜兜用圓簸箕把裡面的菌子分開清理乾淨放好,「要不是村里出大事了。楊凡被拉壯丁,現在指不定已經去山上找你了!」

  龔麗給她科普了這兩天村裡的八卦,村里確實出了大事!也是洪雅思事件的後續!

  第二天朱婆子一大早就拿著碗雞湯上了知青點的門,說裡面放了好多紅棗和姜,她燉了一晚上,讓洪雅思喝了補補身體,去去身子骨的寒氣!朱婆子掀開搪瓷杯蓋,雞湯的香氣飄了出來。搪瓷缸里一個大雞腿,金黃的雞湯飄著幾顆紅棗!

  大家看朱婆子態度沒有胡攪蠻纏,反而還很和氣,也就讓她進去了!可沒想到進去沒一會,屋子裡就傳出了陶瓷杯落地的聲音,接著就是洪雅思撕心裂肺的喊著讓她走!

  大家趕緊過去看看什麼情況,朱婆子剛好出了女知青宿舍的門,:「那個,有沒有掃帚,我給收拾收拾,我給洪雅思送雞湯,這閨女心裡估計還有疙瘩,把雞湯打翻了!」那樣子倒顯得洪雅思有點咄咄逼人!

  王賽男和徐燕在灶間忙活,趕緊拿著掃把進去收拾!「那個雅思啊,那我就先回去了,你先養身子,有啥想吃的嬸再給你送過來!」說完還和王建國他們打了聲招呼,毛志平看了看那略顯委屈的背影,又看了下女知青的房間,「誰要她假好心…」斷斷續續飄來的聲音讓他知道洪雅思根本不是賴婆子的對手!

  果然到了中午,朱婆子又拎著排骨湯過來了,這次洪雅思依舊是把搪瓷杯打翻了,雞湯排骨湯都是頂好的東西,知青點的人覺得洪雅思有點過分了,不要吃拒絕就好了,糟蹋了這麼好的東西!

  朱婆子到了晚上拿了一大碗白米飯,邊上還有一大海碗的臘肉燉土豆,朱婆子是真下了血本啊,村裡的風向都變了,就算是媳婦也沒有做這麼多好吃的啊!

  洪雅思這邊是架在了火上烤啊,毛志平偷偷告訴他外面村里人的議論聲,讓她自己想辦法,朱婆子就這麼粘上來才一天就有了議論聲了,在過幾天估計洪雅思更不好說了!本就朱強救了她走之前說什麼不要錢會對她負責!

  洪雅思能夠感覺到知青點的人看她感覺都怪怪的,這讓本就壓抑著的她更加的難受,總覺得大家都在用異樣的眼光看她!

  在朱婆子送了晚餐過來的時候,洪雅思吃了,吃的一乾二淨!別說朱婆子惡毒手藝很不錯,也可能是洪雅思太久沒有這麼痛快的吃肉了!朱婆子看她吃了自己送的東西,更加的慈愛了!吩咐著洪雅思照顧好自己,提著籃子走了,臉上還帶著笑容!

  等朱婆子走後,洪雅思也露出了一個悽美的笑容,本想著害人結果自食其果洪雅思拿起一包耗子藥,眼睛一閉,一滴淚水從眼角滑落!

  等徐燕她們進來的時候,洪雅思已經躺在了床上昏迷了,邊上有一攤明顯的嘔吐物,嘴角還有明顯的白色泡沫,手腳還在抽搐著,呼吸變得急促,徐燕趕忙讓王賽男去叫男知青過來幫忙,上前摸了下洪雅思,發現她身體發熱,體溫很高!

  王建國他們進來一看,「她吃了什麼?這是中毒了?」趕忙讓徐建設跑去叫村長他們來幫忙,人這樣一定要送醫院的,另一邊趕緊讓徐燕去弄一盆肥皂水來,讓王賽男把洪雅思的嘴捏開,但她已經昏迷,咬得很緊,沒辦法毛志平用兩根筷子給她撬開,放進一個酒漏,幾個人合力把肥皂水給洪雅思灌了進去!鹼性的肥皂水會讓人反射性嘔吐,看著洪雅思無意識的吐出來東西,大家的心放下來一點,至上他們能做的都做了!


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